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Dec 19th 2013, 20:15, by evenif1003

作者evenif1003 (哼！才不會被打倒呢！)

看板Food

標題[食記] 台東 爆漿湯包(海草輕食館)

時間Thu Dec 19 20:15:25 2013

餐廳名稱：海草健康輕食館 消費時間：2013年/12月 地址：台東市中山路205號 電話：089-330-999 營業時間：11:00~14:00，16:30~20:00 每人平均價位：50~150 推薦菜色：海草雞汁湯包 部落格:http://vera1003tw.pixnet.net/blog/post/325088300 以下純文字--------------------------------- 這次介紹的餐館，是以”海草雞汁湯包”而聞名 記得還在唸書時，吃飯時間進到這間店，幾乎都是高朋滿座！ 可見當地人可是很捧場的！ 離鬧區有一段路程，但開車距離不算太遠 店家用白色木條把店面通通圍了起來，看不出裡頭賣的是什麼膏藥 不知道的人還以為是賣什麼蔬食料理～ 其實是令人流連忘返的好味道！ 菜單多達數十種，任君挑選 冰箱備有各式各樣的小菜，最上層還有甜點 依序是海帶、豆芽及馬鈴薯絲，一樣均＄２０，每次光顧時必拿的三樣小菜 海帶以醋醃製，帶點酸味很開胃，豆芽則是辣辣香香的， 最喜歡的是馬鈴薯絲！也是以醋下去醃製，再灑上芝麻，很爽口 每道小菜都很開胃 綜合牛肉蒸餃＄１２０ 蒸餃系列是以全麥混合麵粉下去製作而成的，每顆餡料都非常飽滿，真的是真材實料 吃起來麵皮Ｑ彈有嚼勁 這道綜合牛肉蒸餃，以牛肉、黑胡椒、青椒、韭黃、香蔥包裹而成 吃的到四種不同內陷的香氣，但不至於壓過牛肉的味道 海草雞汁湯包＄８０ 原本湯包只點一籠，後來實在太好吃了又多追加一籠 吃的時候要小心燙口，因為一咬開整個湯汁就像瀑布一樣傾瀉而出！（好像太誇張點ＸＤ） 看店家介紹，才知道這道料理可真是費工夫，裡頭的湯汁以雞腳、蔬果、香草等三種料理熬煮６～８小時 麵皮以海底的海草和麵粉混合製作而成的，一樣皮薄餡多，Ｑ彈有嚼勁 整體口味甜鹹適中，吃的到湯汁和豬肉的鮮甜 若和蘇杭餐館的湯包比起來，兩者各有千秋，不相上下 不一樣的口味，但都好吃！！ 海草乾拌麵＄４０ 麵條、搭配蔥、豆芽及淋上特製的乾拌醬，簡單卻好吃的料理 手工麵條也是Ｑ彈有嚼勁 綜合燙青菜＄６０ 一日所需，一定少不暸青菜，所以大夥又叫了綜合燙青菜來均衡一下 不同於一般店家是淋上魯肉汁、或是醬油膏，這裡是淋上特製醬料 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 因為是”輕食館” 整體吃起來口味較於清淡，若吃慣了重口味的人可能就不能適應 用餐環境寬敞、明亮、整潔 還有免費的咖啡及麥茶供客人飲用 推薦給大家～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.175.35.10

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