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Jan 3rd 2014, 15:35, by momonic

作者momonic (我不知道)

看板Food

標題[食記] 韓國梨泰院部隊鍋始祖

時間Fri Jan 3 15:35:11 2014

圖文網誌：http://morningc725.blogspot.tw/2014/01/bada-sikdang.html Bada Sikdang 這家部隊鍋位在梨泰院，是40年的老店，據傳就是部隊鍋的創始店。 非常受到韓國當地人的歡迎，也常常有明星去吃， 我去吃的當天也有韓國演員去吃，我並不認識他，是同行的友人告訴我的。 部隊鍋，最早是窮人的食物，韓戰後南韓物資缺乏， 民眾把美軍基地多餘的起司火腿熱狗拿回家，加上辣醬煮成火鍋。 時至今日，部隊鍋已經不是窮苦的象徵了，轉身一躍成為熱門美食。 店內消費一個人大概要台幣六百～一千元。 這家店觀光客不多，幾乎全都是韓國客人， 但光是當地人就足以把店裡擠得水泄不通，排隊要等將近一個小時......。 這就可以想像多有名氣，多好吃了。 進店門的時候要脫鞋子，坐在木頭的地板上吃，還滿有家庭的感覺。 我很喜歡，韓國人都是全家人一起來吃， 店內鬧哄哄的，很溫暖呢。 這家店的必點的是：部隊鍋 （念法 不day機給） 還有大熱狗也非常受歡迎，幾乎每桌都有點一盤。 小菜和白飯則是隨鍋附的。 這家的部隊鍋，辣雖辣，但湯頭很甜美。 屬於走簡單路線，沒有加太多阿哩阿雜的東西。 主要有，起司，高麗菜，洋蔥，熱狗，豆腐，蔥。 配飯吃一級棒！ 南韓的朋友告訴我，韓國米的品質也是一流的， 但是因為內需都快供應不足了，所以無法外銷，在國際上也比較沒知名度。 有些店家和便利商店飯團，用的是中國米，韓國人其實不愛吃。 這家部隊鍋，用的就是正統韓國米。 米吃起來QQ的。 哇，光是回憶這段經歷，肚子又餓起來了。（XDDDD） 餐廳名稱：Bada Sikdang 消費時間：2013/12/29 地址：18, Itaewon-ro 49-gil, Yongsan-gu, Seoul 電話：+82-2-795-1317 營業時間：12 p.m. - 4 p.m. / 5 p.m. - 9:30 p.m. 每人平均價位：600~1000 可否刷卡：可 有無包廂：有 推薦菜色：部隊鍋 大熱狗 官網：http://xn--eu4b19h53h.com/index.php -- 我的旅行與生活全紀錄： http://morningc725.blogspot.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.78.84.42

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