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調酒社裡國內外酒類、酒瓶應有盡有，不過這裡不賣酒，是學生調酒的練習室。櫃子擺滿20多座全國性大賽獎盃，有金爵獎、蓬萊盃、超級盃、醒夜盃、好棒盃、桃創盃等，是學生努力的成果。

餐旅系學生葉翠娟在今年5月金爵獎中以高粱調出的「共嬋娟」打敗1千多名選手奪冠，她調酒手法俐落，口感獨樹一格，讓酒喝起來就像在月下遇李白般有詩意。

創意十足的葉鎮豪，曾獲超級盃全國調酒大賽冠軍，他常去公園拋酒瓶練膽量、找創意，不時被瓶子砸到，但他覺得學習過程讓他很有成就感。

餐旅系主任張宏生表示，調酒除了專業技術外，自信也很重要。餐旅系開設吧檯課程、飲料調酒、葡萄酒賞析等課程，培養學生成為全方位的吧檯與調酒師。

帶領調酒社的劉緯武老師說，調酒社讓學生除了吧檯技能外，更指導如何投資。

「不怕苦、不怕痛、不怕累」是選手的條件，調酒社20多名學生，每天都要練習拋瓶子、調酒，靠經驗的累積才能調出一杯好酒。

校長周家華說，學生得獎是師生一起努力的結果，看看每天調酒社都有學生在苦練，就知道為何能有優異表現。

※ 提醒您：飲酒過量 有礙健康

※ 提醒您：酒後不開車、不騎車

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