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[食記] 重慶 好又來酸辣粉
Dec 30th 2013, 14:35, by blueherobest

作者blueherobest (苦蓮)

看板Food

標題[食記] 重慶 好又來酸辣粉

時間Mon Dec 30 14:35:52 2013

圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/33252533 時間:2013/8 很快地四川之旅來到了最後一天。回程的飛機在下午，大約中午就得出發去機場，以致於 午餐無法上館子。 只好來到解放碑附近的八一路，俗稱好吃街，這條街上有許多重慶特色小吃。 好吃街上生意最好的莫過於這家好又來酸辣粉，據說是來重慶的遊客必定會吃的一家小吃 。 其實好又來跟台北西門町的阿忠麵線有異曲同工之妙，可以看到許多拿著一碗酸辣粉 站著店前或坐在花圃邊欄上吃的客人。 雜醬酸辣粉￥6 點了招牌的雜醬酸辣粉，與一般常見的酸辣粉相比，好又來的在基本的酸辣醬料上又加了 雜醬，也因此讓酸辣粉增添了一股肉醬的香氣。 拌開之後，可見裡頭除了雜醬之外，還加了許多辛香料，如香菜、蔥花、花生米、辣椒醬 、花椒等。略微拌過，圓條半透明的酸辣粉給染成了紅色，口感滑溜略有彈性，味道則是 麻辣之中帶點微酸，而這辣除了在口中蔓延之外，還會隨著酸辣粉入胃後，在胃裡燒起來 。大概也是因為這酸辣粉是熱食，熱又辣的食物進入胃中自然也就燒了起來，冬天吃應該 比較舒服些，夏天實在是熱了點，才吃幾口就滿身大汗。 好又來酸辣粉（解放碑店） 地址：重慶市渝中區八一路179號 電話：023-62408880 重慶食旅:http://goo.gl/q1NQqR 重慶旅館:http://goo.gl/TD8PIo -- 一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 120.126.129.3 ※ blueherobest:轉錄至看板 China_travel 12/30 14:35 ※ blueherobest:轉錄至看板 Ind-travel 12/30 14:36

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