作者chlorella (自己一個人)
看板Food
標題[食記] N°168 Prime牛排館（午間時段最划算）
時間Wed Dec 18 22:06:04 2013
餐廳名稱：N°168 Prime牛排館 消費時間：2013年/12月 地址：台北市中山區敬業四路168號 電話：（02）6602-5678 營業時間：週一至五 午餐 12:00-15:00、晚餐 18:00-22:30 週六、日 午餐 11:30-15:00、晚餐 17:30-22:30 官網:
http://www.grandvictoria.com.tw/dining_168.php ======================================================= 有照片網誌：
http://chlorellaf.pixnet.net/blog/post/328762115 ======================================================= 今年的生日決定來個夢幻生日大餐 上網查了一下，發現N°168 Prime牛排館的午間套餐很優惠（奢侈的同時也是要照顧一下荷包的啦！） 剛好有一個平日的假，就衝來吃了 N°168 PRIME牛排館在大直維多利亞酒店裡的四樓 看到維多利亞的門號也就明白為什麼會叫做N°168了！因為維多利亞的門牌號碼就是168阿～～一路發這樣 N°168 PRIME同樣出自“牛排教父”鄧有奎之手，因為上次跟家人去過鄧有奎的新店”教父牛排“ 知道一定會有同等的水準，所以很放心地來到N°168 PRIME用餐 而N°168 PRIME還特別引進全台首座超級夢幻烤爐，是用橡木做成的，這裡的牛排都是爐烤的呦 一出電梯門口，看到地上的168投影燈，就知道沒有走錯地方 路口處的牆面用大量的木頭做裝飾，很有氣勢 餐廳的右手邊是開放式的廚房 但完全沒有任何油煙味，非常乾淨明亮 我們沒有訂位，所以12點一開門就衝過來了！好在還剩下一兩桌的空位 建議要來用餐最好先訂位喔，就算是平常日的中午也是客滿的呢！ 我們坐的位置旁邊剛好是個小木台，上面放著進口礦泉水 聖誕節快到了，上面的擺飾也好有聖誕氣氛，好像進入了雪白銀色世界，好美 看著都讓人覺得有種在異國的ＦＵ啊～～ 這裡只提供礦泉水或是氣泡水，水資一人80元 上網爬文，大家都說中午來吃比較划算，套餐價格比晚餐便宜很多，只是晚上的前菜選擇較多且牛排分量多一點點 完整的菜單可以上N°168 PRIME官網下載(文末有附官網連結） 桌上還有可愛的上蛋老公公吹法國號的裝飾，太可愛了～～ 午餐價位從$980~$6500，range很廣 最便宜的是澳洲精選紐約客牛排，但因為很多人說澳洲牛不好吃 自己一個人吃美國精選老饕好像又太多，且一個人就要$2100 好在還有兩人分享餐，有幾個主餐有寫”for two"的，是可以兩人share 最後我們選了美國頂級肋眼牛排16oz for two，一人8oz剛剛好的份量，$3300 點完餐不久，就送上了熱熱的佛卡夏麵包 可以沾著桌上的油醋吃 外表脆脆的，裡頭鬆軟有嚼勁，是我喜歡吃的麵包類型 咬著咬著還可以吃到麵包獨有的香氣 這是招待的起司卷，服務生說可以把麵包沾這醬吃 起司卷是沒有什麼太大的驚人之舉，他就是起司卷而已 但下面的醬好好吃！！是蒜味美乃滋的感覺～～害我情不自禁用我最後一口麵包把盤子抹乾淨！ 接著上前菜囉～這是生海鱺魚 上桌的時候我還想說怎麼沒有魚？？只有春捲皮？？ 後來發現那底下薄薄的一層白色的就是魚肉！像是經過拍打之後做成一整片 上頭有牛番茄慕斯, 綜合生菜,榛果蒜味美奶滋,酥脆蒜片,柚子油醋醬 盤子邊緣有切得很細很細的燉意大利蔬菜，可以配著吃 這道前菜味道非常好，但我不是很喜歡鱺魚的口感，有點軟爛，但魚還蠻新鮮的就是了 另一個前菜我們選擇火焰草蝦 是用紐奧良香辣粉,白蘭地,蝦夷蔥,蒜頭,海鮮高湯,辣醬油調味 底下還有非常綿密的馬鈴薯泥 這道草蝦料理很值得，雖然是草蝦，但非常新鮮，有龍蝦的口感，肉質非常扎實且沒有腥味 沾上醬汁感覺很下飯呢！！ 馬鈴薯泥更是綿密的不得了～～～好像冰淇淋一樣，入口即化，讓人一口接一口 當然也是被我們很快地掃盤，一滴也不剩！ 再來是上的是湯品跟沙拉的部分 我點的是每日例湯，今天的湯是地瓜濃湯！！ 超妙地，從來沒有喝過地瓜濃湯耶～ 喝下第一口，我以為是南瓜湯，有南瓜的酸甜味，但又有地瓜的香甜 所以我跟仔先生一直在爭辯這到底是什麼湯，結果我們忍不住問了服務生 確定這是地瓜湯，但是裡面真的有加南瓜一起煮 每一口都很濃郁好喝，我超愛！ 不過仔先生覺得這很像是小嬰兒的食物，而且他也不愛吃地瓜南瓜類的東西 最後是我一人磕完，超好喝的啊～～～～ 中間的那塊是炸地瓜片，外表有點酥酥的，裡面很鬆軟香甜 另外一個是類似魚漿類的炸物 新潮凱薩沙拉 裡頭有香燻鮭魚鬆,大蒜薄餅,帕米森起司,油漬沙丁魚,圓培根 魚鬆稍嫌硬一點，其他都還不錯。 不過有加沙丁魚比較怪異一點～且凱薩沙拉我喜歡吃凱薩醬多一點的 這個新潮的凱薩沙拉醬沒有這麼多，是用胡椒粉來提味 吃完前菜沙拉湯品後，服務生會送上主餐的餐具 N°168 PRIME跟“教父牛排”一樣使用法國高級專業牛排刀“Laguiole" 而且很有心的給仔先生藍色的，給我粉色的刀子 用粉紅色的牛排刀吃牛排心情真不錯！！ 這個刀用起來真的跟一般的刀子不同，很好切，可以很優雅的切牛排，且不會切到手痛 接著會上一組鹽跟芥末醬 我喜歡法式芥末籽還有夏威夷竹葉鹽 牛排可以搭配著各式鹽還有芥末醬吃 不同的沾醬讓牛排呈現出不同的風味，好滿足！ 我們的 美國頂級肋眼牛排，跟“教父牛排”一樣，旁邊附上一顆超大烤蒜頭 另外會附上一鍋的烤蔬菜，同樣都會放在法國Staub鐵鑄鍋內 沒有多餘的調味，保留蔬菜本身的清甜口感 我們點的是五分熟，裡頭的肉質是粉紅色的，但不會有血水，很棒！ 服務生有說建議先吃中間的部分，最後吃上外側的比較多油花的部位 肉質還不錯，軟嫩多汁 配上烤蒜頭也超對味！ 烤蒜頭可以整顆挑出來，吃起來像是蒜頭泥，不會有蒜頭的辛辣味，只有蒜頭香 但仔先生嫌這蒜頭沒有蒜頭味，他喜歡雅室的蒜頭片 N°168 Prime 的肉質真的很不錯，我覺得有比“教父牛排”好 但在牛排的香氣上，雅室還是比較優，且我喜歡雅室牛排外表的焦香味 這是“每日鮮製甜塔配自製冰淇淋”，冰淇淋是阿薩姆紅茶口味，很香很好吃 甜塔就還好囉 塔皮比較硬一點，沒有這麼優 我點的“千層甜甜圈” ，本體是類似千層派，中間挖空放冰淇淋 這個超級好吃！ 外皮酥脆不油，中間的餅皮ＱＱ有嚼勁 配上中間的冰淇淋一起吃，超讚的，而且草莓都好甜 雖然已經吃很飽，我還是一個人磕掉整個千層甜甜圈，只給仔先生嚐一口，哈哈 最後的飲料我們都選擇冰紅茶 慢慢的喝茶聊天，享受這邊的氣氛 我很喜歡這裡的用餐環境，很寬敞，每個桌子也都有保持適當的距離 保有個人的隱私，不會聽到隔壁桌人在講什麼 今年的生日除了幸運地買到“獨角獸”，還一起來吃了這麼高級的牛排 好幸福喔～～ 最後要提醒大家，N°168 PRIME 有衣著規定： 男生勿穿背心，短褲跟拖鞋或是涼鞋，女生則是不能穿拖鞋 其實很好遵守的啦～～應該也不會有人會穿的太休閒來到這麼有情調的餐廳是吧！ 後記： 我個人喜歡吃小統一還有雅室的味道，都是傳統的牛排老西餐廳，沒有華麗的裝潢但有很好的牛排，還有那熟悉的記憶 食記 ▍♥ 20年老店 雅室牛排 ♥ Ｑ彈波士頓龍蝦 & 美味厚切肋眼牛排
http://chlorellaf.pixnet.net/blog/post/262593470 食記 ▍ ♥小統一牛排♥ 牌子老，味道好
http://chlorellaf.pixnet.net/blog/post/191891195 但如過要約會，浪漫的氣氛，就建議可以來N°168 Prime或是"教父牛排“ 囉！ --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.106.234
推 laurafish:午餐吃過一次,真的好吃^^ 12/18 22:09
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