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職場起底組 低成本學開 果汁店
Nov 27th 2013, 14:55

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課程除了教授管理技巧及入貨等內容外，還會示範製成飲品，讓學員試飲。 

職場起底組

低成本學開果汁店

不少年輕人都愛創業，希望趁後生發圍，但盲目跟風或做一些自己不熟悉的生意，容易失敗收場。其實坊間有不少教人創業的課程，當中包括如何開設果汁店，雖然果汁受港人歡迎，創業成本亦相對較低， 10萬已可開店，但仍有不少營運技巧需要注意。有見及此，香港青年協會持續進修中心就開設果汁創業速成班，分享營運策略，令有興趣開業的學員先了解市場。

 

課程導師 Brett擁有 6年開果汁店及 3年教授課程的資歷，可謂經驗豐富，「課程主要係教學員點 run盤生意，果汁店只要申請非瓶裝飲品許可證就可以經營，但我會建議申請埋小食牌，做埋早餐之餘，冬天可以做糖水，客路會多元化啲。」
Brett表示果汁店開店容易，吸引到不同年齡的客人，「果汁店嘅鋪面細啲都唔緊要，最少七、八十呎就已經 ok，最緊要開喺有人流嘅地區，同埋瞭解市民口味，𠵱家流行健康飲食，好似有降血壓、清熱作用嘅五青汁就受唔少人追捧。」
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