作者artiller (砲仔)
看板Food
標題[食記] 台中 鏟子義大利餐廳 不點披薩
時間Sat Jun 15 21:31:55 2013
餐廳名稱：PALA 鏟子義大利餐廳 消費時間：2013年/6月 地址：台中市西區中興街165號 電話：04-23013996 營業時間：星期一-星期日 AM11:30~PM22:00 每人平均價位：600 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：蕃茄野生淡菜直麵(季節性,請詢問您的服務人員) 官網：
http://www.lapala.com.tw/ap/menu.aspx?sn=1 沒有圖, 只憑印象做評論~ 這間老實講前菜令人失望, 番茄燉牛肚牛舌犯了一個錯誤, 四個人卻只上來三個麵包佐餐, 其實就算餐點制式這樣, 看到我們四個人也應該主動問的, 不過後來有招待一杯佐餐飲料, 原諒他XD mozzarella起司番茄最讓我失望, 竟然拿聖女番茄? mozzarella不是我想像的切片, 而是切丁的形狀, 或許價格限制了這道菜的呈現吧, 至少mozzarella吃起來是我想要的口感 招待海藻麵包, 所有前菜只有這個印象深刻, 內餡吃起來軟軟黏黏的有點像麻糬, 很有趣的一道菜, 不過因為經過油炸處理, 吃多會膩, 其他前菜就不提了 蔬菜牛肉帕克里麵, 麵體帶芯有嚼勁, 菲力軟嫩度到位, 可是不夠香, 可能為了迎合女性顧客吧, 莫名其妙的蔬菜加太多, 影響整體食感, 略為失望(其實這現象發生在前菜更嚴重, 加蔬菜很好, 但也得加的有意義點) 煎鱸魚佐奶油寬扁麵, 鯷魚醬調和奶油做出的醬汁, 炒起來沒甚麼鯷魚味, 可是香氣挺足, 鱸魚煎得很好, 可惜中間帶了幾根刺沒處理乾淨, 小問題 淡菜番茄直麵, 這道今日最優! 淡菜雖然只有少少三顆, 可是超大, 大到我差點以為鮑魚端上來了, 聽說產自東北角, 非冷凍進口貨, 番茄醬汁調的恰到好處, 搭配略粗的直麵, 平衡感十足, 我會為了這道麵專程再來一次 提拉米蘇, 這是我吃過酒香味最濃的提拉米蘇了, 手指餅乾像是跳進酒海一樣XD 不過也可能跟馬斯卡邦起司比例稍低有關係吧, 吃起來口感大部分都在手指餅乾身上, 算蠻好吃的, 不過還不到我心目中的前三名 咖啡冰淇淋, 僅次於提拉米蘇, 我最愛的義大利甜品之一, 這間店已經事先把Espresso倒進冰淇淋, 附上烤餅乾挺對味的, 不過因為不是熱呼呼的Espresso放在旁邊自己倒, 總覺得少了些感動 去鏟子餐廳卻不吃通過拿坡里認證的披薩, 似乎很像笨蛋, 不過多品嘗品嘗這家的義大利麵, 會發現另外一種境界也說不定 --
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