20162016韓劇推薦|討論2016韓劇推薦推薦好看的韓劇推薦與韓劇推薦2016韓劇排行榜前十名 , 好看的韓劇推薦 , 2016韓劇收視率

May 26th 2013, 11:52

作者crystalwhite (crystalwhite)

看板Food

標題[食記] 宜蘭羅東 富美海鮮火鍋~有龍蝦！

時間Sun May 26 11:52:09 2013

圖文版：http://lovecc6.pixnet.net/blog/post/99302026 消費時間：2013/5 四月份南方澳有名的「富美活海鮮」， 在羅東開了一間「富美海鮮火鍋」， 看到電視在打廣告，有點心動， 最近開始有一些網路食記的評價出來了， 感覺似乎不錯，所以就訂位去吃拉！ 富美海鮮火鍋開在民生市場二樓， 也就是羅東夜市旁有HOLA和B&Q那棟， 不過在富美消費沒辦法折抵停車費有點可惜。 餐廳的門面裝潢得挺氣派的， 有水晶吊燈也有皮質沙發椅， 入內的左側有活生生在游的海鮮們， 當天的生鮮漁獲也會放在這兒， 可以直接到水族櫃前點選菜色。 入座後會先送上一壺檸檬水，不夠可以再加。 菜單有分單點和套餐，套餐感覺較划算， 肉類套餐價格約為$280~$480， 海鮮套餐價格約為$480~$980， 菜色和價格官網就有了。 店名都主打海鮮火鍋了，當然要點海鮮囉！ 最後決定點「鯊魚肉海鮮盤」和「龍蝦海鮮盤」套餐各一， 套餐會附上前菜、菜盤、飯/麵/河粉、甜點和飲料。 醬料區看起來乾乾淨淨的， 佐料有沙茶醬、蒜末、香菜、辣椒、蔥花、洋蔥末， 調味料有醬油、白醋、烏醋、香油。 套餐的前菜是生菜沙拉，搭配美乃滋醬， 有紫萵苣、生菜、番茄、苜蓿芽、豆苗、鳳梨和黃瓜片， 口感爽脆，都算新鮮，鳳梨則是使用鳳梨罐頭的鳳梨。 接著上湯頭，湯頭可選擇「北海昆布鍋」或「百菇養生鍋」， 還有其他四種湯頭，但要另外加價$50才能享用。 我和老公都選北海昆布鍋，鍋中除了清湯還有一片昆布， 淡淡的茶色，滋味偏鹹，有聽到隔壁桌在向服務人員抱怨， 服務人員喝了一口也大方的承認的確太鹹了點，應該之後會改進吧？ 套餐的菜盤，菜盤給得頗大方， 有高麗菜、茼蒿、青江菜、三種菇類、番茄、木耳、芋頭、玉米、南瓜， 其餘的火鍋料給的頗有誠意，都是咬開另有內餡的， 蔬菜品質算中等，例如玉米咬起來沒啥甜味。 主食我選河粉，老公選麵， 說是河粉但給的算是寬冬粉吧！ 和老公各點一份套餐，但其實是一起分著吃， 所以好物要留到後面才介紹，先看看鯊魚肉： 【鯊魚肉海鮮盤】$480 呈上桌的海鮮盤底層鋪滿碎冰保鮮， 到我們吃完幾乎都還沒有融化的跡象， 海鮮旁也使用賞心悅目的竹枝、假松和蘭花等造景。 「鯊魚肉海鮮盤」不只有鯊魚肉， 除了量多又切得大且厚實的鯊魚肉外， 還包括蛤蠣、鮮蚵、蟹味棒和扇貝， 其他海鮮在龍蝦海鮮盤也有出現，等等一起介紹！ 【龍蝦海鮮盤】$980 龍蝦海鮮盤上桌時我們都在內心「哇」了一聲， 因為超大盤的拉！這...根本是兩人份的量吧！ 一樣底層鋪滿大量碎冰以及有花草裝飾點綴， 看到這麼多的海鮮種類，突然覺得很划算， 畢竟之前在南方澳的富美點一隻龍蝦，就要$650， 但這兒除了現殺的活龍蝦，還有好多其他海鮮， 而且還是套餐的形式，結果只多了三百多塊， 雖然價格是高了點，但感覺很值得呢！ 畢竟有龍蝦~~~龍蝦哪~~~~~~~~~ 把海鮮盤的內容細數一下， 有龍蝦一隻、螃蟹一隻、草蝦三隻、蟹味棒三條、曼波魚皮兩塊、 魚肉兩種且也不少塊、蛤蠣五顆、透抽數片、鮮蚵一碗和大扇貝。 草蝦三隻非常新鮮，殼好剝、完全沒有腥味； 蟹味棒採比較高級的松葉蟹味棒，不是廉價火鍋料那種； 魚肉我吃不太出來是什麼，也忘了問， 但絕對不是常見的鯛魚旗魚那些， 不過也是非常新鮮，肉質緊實，有自然的甜。 大顆的蛤蠣沙吐得漂亮，在鍋中煮開後， 裡頭的蛤肉都相當肥美，沒有乾癟的情況； 一整碗的鮮蚵至少有十顆，我沒有特別算， 顆顆晶瑩飽滿，連我這個不太愛吃蚵仔的人都讚嘆， 以前不愛吃蚵搞不好是品質不夠好影響口感吧； 扇貝也是大片的，貝肉富彈性，煮完不會縮成一小球。 螃蟹是完整一隻，包含帶蟹黃的蟹殼、蟹身，以及帶肉的蟹螯， 都先簡單處理過，蟹螯也壓出裂縫，不需用蠻力硬啃， 可惜我太興奮已經把帶蟹黃蟹膏的蟹殼先丟下去煮了， 所以只能拍一下蟹身，有沒有！(指) 蟹黃真的很多吧！ 接著幫龍蝦來個特寫，龍蝦是給一整隻， 上桌時是對半切的，剛好和老公一人半隻， 龍蝦大小算中等，不過充滿蝦膏， 而且突然覺得自己的國文造詣好差， 因為每樣海鮮在我口中咀嚼時， 我都只有一個念頭，就是：「好鮮阿！」 煮好放碗內的半隻龍蝦， 燙熟的龍蝦輕輕用筷子一撐， 手再輕巧的一拉便殼肉分離， 龍蝦肉緊實Q彈，鮮美甘甜， 帶著濃郁香氣的蝦膏更有畫龍點睛之效。 龍蝦海鮮盤除了碎冰上那一大盤， 還另外附上三顆現打手工丸， 由下而上分別是花枝丸、蝦丸和香菜丸， 手工丸蠻大顆的，要咬個三四口才吃得完， 魚漿仍是主體，但都吃得到花枝和蝦的碎塊。 餐後的甜點是巧克力蛋糕。 餐後飲料可以選咖啡、木耳飲或雪碧， 老公選的雪碧是直接送上雪碧的玻璃瓶， 我選了平常較少見的木耳飲， 木耳飲將黑木耳打成碎塊，嚼起來QQ脆脆的， 調味上不會太甜，喜歡吃木耳的人一定會喜歡！ 吃完後相當滿足+飽足，好久沒吃那麼多海鮮了， 海鮮火鍋平常也少吃，這種形式應該是宜蘭第一家， 比起吃到飽火鍋，我還是偏好這種質精型的。 另外服務人員態度都蠻親切的， 加湯頻率高、上餐速度也快， 美中不足的是前面有提到湯頭的問題， 以及位在菜市場樓上，出入餐廳門口多少都會聞到市場味， 而且民生市場裡頭不只賣菜，也有肉販，因此... 對於少逛菜市場的人來說，鼻子可能會不太好受吧！ 地址：宜蘭縣羅東鎮民生路6號2樓 電話：(03)956-1807 營業時間：11:00~22:00 http://www.fumeei.com.tw/index.aspx -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.61.235.117

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: 'You Say What You Like, Because They Like What You Say' - http://www.medialens.org/index.php/alerts/alert-archive/alerts-2013/731-you-say-what-you-like-because-they-like-what-you-say.html