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| 爽哥開飯／蠔油清蒸石斑 飯店級美味DIY:
Jun 3rd 2013, 05:21
| 2013 - Yahoo!奇摩 搜尋結果 |
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| 爽哥開飯／蠔油清蒸石斑 飯店級美味DIY
Jun 2nd 2013, 05:24
台灣辦桌或婚宴，九成以上會有清蒸魚，其中又以清蒸石斑最受歡迎，家庭主婦一定覺得奇怪，為何飯店大廚蒸出來的魚，味道總是特別好？這其中當然有很多因素，包括魚是否新鮮、醬汁調配、火侯與時間的掌控。
其實在家烹煮清蒸石斑並不難，秘密武器就是魚露，這種泰國、越南等東南亞國家的傳統醬汁，在台灣也能買到，而且價格不貴，一小匙就能讓海鮮類美味加倍，港式作法則以蠔油為主，婆婆媽媽們不妨將兩者合一，混搭成醬汁，裡面再加點糖、米酒、水，就能做成比美大飯店廚師做的蒸清石斑，保證下飯！
【料理名稱】清蒸蠔油石斑
【材料】新鮮石斑魚一尾、青蔥一把、嫩薑一粒
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| 進士就能做官??:
Jun 3rd 2013, 05:25
| Yahoo!奇摩知識+ - 分類問答 - 社會人文 - 發問中 |
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| 進士就能做官??
Jun 2nd 2013, 22:59
問題
進士
哪個朝代的功名呢
問題
進士
最早在哪個年代呢
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