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| [食記] 基隆市｜超人氣招牌咖哩炒麵 *阿華炒麵*
Dec 31st 2013, 00:21, by vivagozo
作者vivagozo (wei)
看板Food
標題[食記] 基隆市｜超人氣招牌咖哩炒麵 *阿華炒麵*
時間Tue Dec 31 00:21:20 2013
[瑋瑋*美食萬歲] 圖文網誌版： http://vivawei.pixnet.net/blog/post/4461138 餐廳名稱：阿華炒麵 消費時間：2013年12月 地址：基隆市仁愛區愛四路1之三號 電話：02-2429 2163 營業時間：早上十點至凌晨六點（只休息四個小時） 每人平均價位：90元 推薦菜色： 什錦炒麵 咖哩肉絲炒麵 這一家位於基隆廟口附近的阿華炒麵， 即便今天是平日的下雨天仍然是大排長龍的人潮啊！ 到底是什麼炒麵可以讓這麼多人都聚集過來， 而且還願意在這樣濕冷的下雨天排隊等下去？ 我們抵達阿華炒麵的時間大約是平日中午12:30， 等待入座的時間大約為5-10分鐘左右， 重點是點完餐以後還要花些時間等待， 也大約還要再等個5-10分鐘左右，想必假日一定要花更多時間等待！ 阿華炒麵的炒鍋以人手並不多， 這可能也是造成大排長龍的原因之一。 阿華炒麵的menu，麵類的價格是60-75元之間不等， 湯品的部分都是45元， 麵類的話可以選擇：油麵、烏龍麵、米粉。 阿華炒麵要特別強調他們目前就只有這麼唯一一家， 所以在外面有看到阿華炒麵的話就是冒用他們的招牌了！ 座位的部份都是需要與他人併桌，桌上有擺放餐具和簡單的胡椒調味。 *蛤蜊湯：45元。 在這樣冷颼颼的天氣不能只是光吃炒麵啦， 因為我們在等待的時候就看到每個人都一定會點湯來喝， 所以我們除了點炒麵以外，當然還要點碗熱湯來搭配囉， 喝起來才會覺得暖呼呼！ 店家的蛤蜊湯很鮮甜，而且蛤蜊的肉質很飽滿， 這樣肥肥的蛤蜊是我最喜歡的 *什錦炒麵：75元。 這一份什錦炒麵可以說是很多人推薦要點的， 在點的時候店家還再三確認我們真的不需要加咖哩嗎？ 但是看了好幾篇文章都說這樣子不加咖哩的什錦麵比較好吃， 所以就決定點這一盤來試試看了。 什錦炒麵的部分裡面有兩隻蝦子、貢丸、豬肝、蛤蜊、豬肉片， 但是我覺得份量不夠多，男生可能會吃不飽。 豬肝的部分吃起來不會粉粉的，還算蠻脆蠻好吃的。 我覺得整體而言的感覺是還不錯吃， 但是還沒有到驚艷且需要花時間排隊等待的地步， 目前我吃過最好吃的炒麵應該就是在「苗栗的三環麵食館」 的什錦炒麵了吧，有機會再來介紹一下：） ＊肉絲咖哩炒麵：６５元。 其實我們本來沒有打算要點這一盤的， 但是在用餐的過程中看到周遭的人有八成都是點加了咖哩的炒麵， 所以一直很猶豫是否要加點這一盤， 因為如果加點這一盤的話等等就會少吃一家想要吃的店：（ 猶豫了好一陣子以後就決定還是要加點了， 畢竟咖哩炒麵似乎就是阿華炒麵的金字招牌啊！！！ 他們的咖哩炒麵吃起來並沒有很重的咖哩味， 吃起來還蠻順口也不會太鹹太膩， 而且我覺得肉絲咖哩炒麵的份量比剛剛的 什錦炒麵還要更多了些，這樣的份量我覺得比較實在， 不過口味這種東西很主觀， 我覺得我個人還是比較偏好他們的什錦炒麵就是了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.70.77.213
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| [食記] 礁溪溫泉蔥油餅 酸菜是最佳的秘密武器
Dec 31st 2013, 00:28, by cookiesister
作者cookiesister (羅小樂)
看板Food
標題[食記] 礁溪溫泉蔥油餅 酸菜是最佳的秘密武器
時間Tue Dec 31 00:28:54 2013
餐廳名稱：礁溪溫泉蔥油餅 消費時間：2013年/12月 地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段 （礁溪奕順軒對面湯圍溝溫泉公園的路邊，過了冒煙的石頭後約第3攤 營業時間：17:00-24:00 推薦菜色：蔥油餅加蛋 網誌圖文好讀版： http://cookiesisterlo.pixnet.net/blog/post/337136408 阿餅餅這個周末和久違一年一度相約的朋友定期年聚，這次到宜蘭玩兩天一夜， 宜蘭幾乎是我的半個地盤，因為阿餅餅娘和爹都是宜蘭人 所以倒是回味了一下宜蘭的好滋味 這間礁溪溫泉蔥油餅，阿餅餅幾乎每年都會來吃個一兩次， 雖然這間沒有柯氏蔥油餅來的有名， 不過阿餅餅覺得這一攤，才是道地老滋味， 我愛這間更甚過柯氏蔥油餅許多阿！！又不用像是柯氏蔥油餅一樣排那麼多人 因為他有秘密武器...蔥油餅裡面加了新鮮貨，也只有這間吃得到這樣的味道阿！！ 蔥油餅，一份25元，加蛋30元 這間礁溪溫泉蔥油餅，就是一個餐車， 位於礁溪湯圍溝公園旁邊，那條巷子中冒煙石頭後約第三攤 其實也就是湯圍溝公園正門走進來後，旁邊那條路的小攤子就可以找到了 這裡一切自助式，基本上這位阿伯就是不斷的炸蔥油餅， 也沒啥空跟你講話，所以一切自助， 要醬料、要加料、要找錢，全都自己來！ 雖然這間蔥油餅沒有大排長龍到10幾人， 但小攤也從沒有停過人潮，每次去都仍舊是要稍微等一下的 一開始阿伯會把旁邊的麵糰壓扁 然後先處理麵團，會先把麵糰就直接拿下去炸！ 等於是整個就是炸蛋蔥油餅的感覺！ 爾後將炸好的麵糰，放在立架上瀝油 其實這酥亮的炸餅皮，感覺就很好吃了呀！ 從麵團酥炸開始，分層次去處理每一個材料， 這時候才繼續處理蛋以及蔥的部分。 三星蔥之所以有名，在於宜蘭這個地方常年下雨， 水氣充足的作物，也就跟著特別水， 冬天吃到的三星蔥，會飽含了脆度、香氣還有濕潤， 材料新鮮，其實作出來的東西就好吃：) 基本上這個蔥油餅，幾乎都是加蛋的， 阿伯每次都是蔥混著一顆蛋一起打後下油鍋， 反倒是如果只吃蔥油餅不加蛋，到還要先說的：) 炸蔥蛋的時候，阿伯會取下方的油往上淋， 然後用煎的方式慢慢讓整顆蛋混著蔥煎好 然後在快速的覆蓋在本來炸好的餅皮上，形成一個漂亮的色澤， 上下都是炸酥過的，炸過的好滋味鎖住了蔥的好味道， 一咬下去蔥的馨香和水氣，還有炸餅皮味道超美味的 不過呀！因為上面是酥炸的蔥蛋，會因為無法在瀝油了， 所以阿伯會直接傳統的方式拿面紙吸油！哈哈 熱量確實真的這樣看是很高的，因為油麻！ 但，這種傳統的作法，真的吃過以後，我就不買別家了 擦好油的蔥油餅，就擺在上面， 大家都是直接在上面加料，然後自己裝起來付錢，就可以帶走了 而礁溪溫泉蔥油餅的最大秘密，就在這裡！ 是酸菜本人！！！ 這是阿餅餅少有看到加酸菜的蔥油餅，他也擺在容器裡 你想要加多少就加多少，自己調，不怕你不夠吃，只怕你不加 為了滿足各式喜歡重口味的民眾，這裡的醬料是自己加的！ 共有辣椒醬、甜辣醬、醬油膏，還有一邊擺著的白胡椒， 所以阿餅餅都是先拿到蔥油餅時，塗上對味的醬油膏後再加秘密武器－酸菜 在這蔥油餅上加這酸菜的味道真是無限美好， 酸菜阿伯調的味道不會過鹹， 不喜歡吃酸菜的人，可能也能接受這個滋味， 因為他沒有過酸或是過於醃漬的口感， 但咬起來卻融合得很完美，可以吃到蔥蛋餅的酥炸，也可以吃到酸菜的甜 超級好吃！！！ 最後要包裝也是自己來，撲滿滿的蔥油餅+酸菜後 自己夾、自己包、自己裝袋子裡！ 最後付錢自己找錢，就完成這一整個回合。 基本上，阿餅餅這個偽宜蘭人， 說實話也沒有吃過多少宜蘭美食， 但因為姑姑的關係，時常有機會去礁溪度假，因而吃過這間蔥油餅 實在是太愛炸彈蔥油餅加酸菜的滋味了！ 反倒是看到人家排大排長龍的蔥油餅並不覺得特別厲害， 因為原料材料實在，做出來就會好吃！ 這一攤的阿伯，傳統做法踏實作，外加上酸菜很對我的胃 所以來礁溪的人，我都會帶他去吃這一間， 也推薦給去礁溪玩的人， 或許柯氏蔥油餅排隊之餘，也去買個礁溪溫泉蔥油餅試試 會讓你有意想不到的好滋味 店家：礁溪溫泉蔥油餅 地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段 （礁溪奕順軒對面湯圍溝溫泉公園的路邊，過了冒煙的石頭後約第3攤 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.24.7.37
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| [食記] 台北-Kiko's Dinner 三麗鷗主題美式餐廳
Dec 31st 2013, 00:22, by yunimath
作者yunimath (我不是數學系的啦><)
站內Food
標題[食記] 台北-Kiko's Dinner 三麗鷗主題美式餐廳
時間Tue Dec 31 00:22:15 2013
餐廳名稱：Kiko's Dinner 消費時間：2013年/12月 地址：台北市忠孝東路四段205巷7弄7號 電話：02-2731-9135 營業時間：8:30~22:00 每人平均價位：325元 可否刷卡：可 有無包廂：無 有圖無音樂網誌版： http://shiawkid.pixnet.net/blog/post/40098535 看到三麗鷗的卡通人物大集合 哪個女生不會瘋狂 一聽說東區開了三麗鷗主題的餐廳Kiko's Dinner 二話不說馬上打電話訂位 結果~當然沒有位子 改變主意去吃杏桃鬆餅屋 但也要等待 所以我們就決定殺去Kiko's Dinner碰運氣 想不到居然有位子耶 不過只剩下吧台區的位子 要和別人共桌 菜單很可愛唷 有早午餐、漢堡、煎餅等等選項 重點是每一頁都有Kitty和他的朋友們 整家店的空間沒有很大 有著一些低調的三麗鷗裝飾 感覺算是走高質感三麗鷗風?! 有一桌頭上有kikilala 而且位子與其他桌有一點距離 適合比較多人訂這個位子聊天吃飯喔 等了有點久 飲料先上來了 杯墊也是三麗鷗 衛生紙還被我朋友帶一張回家做紀念XDD 花生醬牛肉堡，搭配鮮奶麵包、薯泥 [290元] 漢堡可以選擇鮮奶麵包或全麥麵包 底部烤的硬硬脆脆的很好吃 牛肉排也很香 但花生醬…好像用錯了 跟平常吃到的美式漢堡用的花生醬不一樣 跟牛肉完全搭不起來，有點怪 不要花生醬應該就很不錯!! 燻鮭魚班尼迪克蛋，搭配半月薯塊 [300元] 吃了這個…我好想念樂子 起士醬酸酸的 蛋雖然流出來，但也沒什麼蛋味 雖然本來這種可愛的店，就對食物不太期待 但…………………. 而且還要一成服務費 瞬間覺得達洋跟阿朗基真的是佛心來著阿!! 可愛度我覺得kitty餐廳還勝過這裡 餐點也令人覺得很失望 短期內我應該不會再回訪 觀望一下如果之後有改進的話才會再考慮囉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.98.114
→ boomerang:服務生和內場都超兩光又愛狡辯... 12/31 00:45
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