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| [食記] 台北東區 nagi 豚骨拉麵-拉麵也有限定的
Dec 31st 2013, 14:55, by johnnycc
作者johnnycc (張西西)
站內Food
標題[食記] 台北東區 nagi 豚骨拉麵-拉麵也有限定的
時間Tue Dec 31 14:55:54 2013
店名：?nagi 豚骨拉麵 電話：(02)2778-1899 地址：台北市大安區大安路一段75巷5號1樓 營業時間：11:30~22:00 消費時間：2013年12月 網誌圖文版： http://johnnycc.pixnet.net/blog/post/337347809 「?」這個字唸ㄓˇ，日本讀音為nagi，是由日本漢字而來， 意指無風無浪，風平浪靜的意思， 但當你吃了一碗好吃的拉麵怎麼可能風平浪靜，心裡頭不曉得有幾隻小鹿在奔跑， 好像穿著三點式比基尼操著仰式徜徉在拉麵海裡， 就算不好吃，至少付錢的時候也會有點小小心痛。 「?nagi 豚骨拉麵」2012年就在西門町開設台灣第一家海外分店，評價一直都不錯， 直到前陣子才有機會在忠孝店吃到它，位置就在頂好名店城後面的巷子裡。 「?nagi 豚骨拉麵」是2004年在日本新宿創立， 因為每週推出一種拉麵新口味而造成話題，甚至後期還進化成每日推出新口味， 在2009年結束「每日一麵」計畫為止共已推出超過1千種拉麵口味。 忠孝店的室內空間還算寬敞，大部分都是長桌，免不了會有一些陌生人坐在你隔壁吃麵。 不曉得用餐時段需不需要排隊，至少非用餐時間來位置還不少。 ▲Menu 基本拉麵有4種口味，如下： 豚王：最經典的豚骨湯頭 赤王：以豚王湯頭為基底，加入大蒜、辣油、唐辛子等香料提味， 並搭配味噌豬絞肉製成的赤王球 黑王：豚王湯頭搭配蒜酥、黑芝麻等香料， 並搭配墨魚汁、黑芝麻及特殊黑醬製成的黑王球 翠王：最有義大利風味的拉麵，豚王湯頭搭配羅勒、橄欖油、多種蔬菜製成的調味油， 再撒上大量起司粉 點餐時直接圈選自己喜歡的口味再交給服務人員即可，而且拉麵非常的客製化， 從湯底、調味料、肉、蔬菜、辣度、麵條全都可以依個人口味調整， 是我看過最多選項的拉麵菜單， 其中會發現右上角多了一個「限定王」， 「?nagi」每隔一段時間便會推出限定的拉麵口味， 這回的限定王是「?辣姆久王」，你沒看錯！就是把零食?辣姆久和拉麵做結合， 至於吃起來口味如何？就請自行去品嚐吧！因為我也沒吃過。 ▲辣豆芽 ▲辣酸菜 桌上除了一些調味料之外，還有這兩罐辣豆芽和辣酸菜， 我是覺得不算太辣，跟花月嵐的辣韭菜比起來的話，但還是依個人喜好程度添加即可。 ▲翠王 $230元 以豚王湯頭為基底，搭配羅勒、橄欖油、多種蔬菜製成的調味油，再撒上大量起司粉， 感覺就像是把青醬義大利麵做成了日本拉麵，非常有異國風味， 而且味道一點都不違和，這真的是厲害的地方。 麵條可自行選擇「細麵」or「粗麵」，麵條軟硬度有5個等級可選， 如果吃細麵的話建議選「超硬」or「硬」(怎麼有點色色的)， 這樣泡在湯裡比較不容易軟掉，而且還保有拉麵的嚼勁。 叉燒肉可選擇「豬肩肉」or「豬腩肉」，看這塊薄薄的就是豬肩肉， 就是一般拉麵常見的叉燒肉，偏瘦但又容易入口。 ▲赤王 $230元 以豚王湯頭為基底，加入大蒜、辣油、唐辛子等香料提味， 並搭配味噌豬絞肉製成的赤王球，這湯頭本來就比較濃厚了， 所以在填單的時候可斟酌一下湯頭和調味料的量是否要加那麼重。 熟成味噌和特製豬絞肉製成的「赤王球」就像是重口味的肉丸子， 直接吃可能會太鹹，建議攪拌入湯裡。 攪拌後吃起來其實有點類似擔擔麵，每喝一口湯就能吃到一些肉末。 一樣選用超硬的細麵，湯汁能夠輕易附著在細麵上是吃細麵最大的享受。 豬腩肉其實就像是焢肉，偏油也偏肥，但是肉厚又大塊， 雖然不敵「麵屋武藏」，但口感還是不錯滴。 小記： 整體而言非常好吃，不管是麵條、湯頭還是叉燒， 而且又能夠客製化口味，口味濃厚清淡可依喜好調整， 應該可以排進我喜愛的拉麵店前3名，值得一試。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.249.124.82
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| 獲准居留之外國人士 雇主須提繳勞退金
Dec 31st 2013, 02:30
立法院今天三讀通過「勞工退休金條例部分條文修正」，條文將擴大適用勞工退休金的保障對象，明定獲准居留而在台工作的外配或陸配，雇主須強制提撥退休金外，也新增較重度障礙或喪失工作能力的身心障礙者，若有15年以上工作年資，就可以選擇請領一次退休金或月退金。
立法院院會31日三讀通過「勞工退休金部分條文修正」，條文明定與在我國國境內設有戶籍的國民結婚，且獲准居留而在台灣工作的外國人、大陸地區人民或港、澳居民，雇主須強制提撥退休金。
根據行政院提案說明指出，基於與我國國民結婚，且獲准居留在台工作等人士，考量其家庭生活應該與國民待遇相待，但自營作業者目前並沒有退休金相關規範，因此才會修法擴大勞退新制的適用對象。參與修法的民進黨立委趙天麟說：『(原音)擁有戶籍而且跟台灣人結婚，其實他已經是廣義台灣人的一份子，但是因為外國人身分，所以在相關退休金上面權益一直被忽略。』
除了顧及獲准居留人士權益外，三讀條文也新增確立身障者的保障條款。條文指出，根據身心障礙權益者保障法規定且身心障礙者無法按照正常年齡退休，再加上有經濟與醫療的需求，因此規範工作年資滿15年以上者，得請領月退休金或一次退休金。提案修法的民進黨立委陳節如說：『(原音)本席充分了解失能者不一定可以請領到身障手冊，而持有身障手冊的身障者也不一定可以符合勞保條例中的失能條件。所以本席才會提出修正動議，要求勞工年滿60歲符合請領失能的身心障礙的相關年金請領時，可以提前退休，而不一定提具身心障礙手冊。』
三讀條文更明定，雇主如果違反規定，沒有按月提撥勞工退休準備金，則將處新台幣2萬元以上30萬元以下罰鍰，並應按月處罰。
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內容來源 : 中央廣播電台 更新日期 : 2013/12/31 10:30
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| 公告土地現值 2014年全國平均調升14.19%
Dec 31st 2013, 04:30
內政部今天(31日)公布2014年公告土地現值，由於實價登錄政策奏效，全國平均調幅達到14.19%，6都調幅則都在10%以上，其中又以台中市24.43%的調幅最大。此外，台北101大樓打敗新光摩天大樓，以每坪新台幣約502萬元成為地王。
根據內政部統計，2014年的公告土地現值與2013年相比，全台各縣市都調升，幅度普遍較往年明顯，以金門縣42.99%、連江縣35.74%、澎湖縣30.57%、台中市24.43%、桃園縣22.50%調幅較大；在直轄市部分，新北市為17.44%、台北市13.23%、台南市11.09%、高雄市10.42%，總計全國平均調升14.19%，較2013年平均調幅7.95%高出許多。
內政部表示，由於去年8月起開始施行實價登錄政策，使得交易資訊揭露、市場行情透明，公告土地現值更應反映市場動態，因此這次調整較往年更為明顯。另外，在公告土地現值占一般正常交易價格比例方面，全國平均達86.26%，較去年85.27%略為提升。
至於個別宗地地價方面，全國最高價土地由去年台北市中正區忠孝西路新光摩天大樓改為台北市信義區台北101大樓，2014年公告土地現值為每平方公尺152萬元(約502萬元/坪)。
內政部指出，公告土地現值是由各地方政府蒐集最近一年房地買賣實例及收益實例評定，並於每年1月1日公告；由於公告土地現值是課徵土地增值稅的依據，因此這次調整不會對明年的地價稅產生影響。
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內容來源 : 中央廣播電台 更新日期 : 2013/12/31 12:30
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