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衛生福利部表示，國內五大造假食品以「素食摻葷」最嚴重，其次是豬肉混充牛肉乾、蜂蜜不純、果汁沒果汁和米粉沒米。

立法院社會福利及衛生環境委員會今天邀集衛生福利部、環保署、農委會、經濟部標檢局、司法院等單位進行食品安全等事件專案報告。

多位立法委員提到，從塑化劑事件、不鏽鋼食品器具含錳、毒澱粉等食品安全問題連環爆，歐盟日前也公布十大造假黑心產品，以橄欖油最多，那麼台灣的黑心產品以什麼最多？

衛生福利部食藥署食品組組長蔡淑貞說，國內五大造假食品分別是「素食摻葷」最嚴重，這是過去比較常發生的是，其次分別是「豬肉混充牛肉乾」、「蜂蜜不純」、「果汁沒果汁」和「米粉沒米」。

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纖維質攝取不足，不但容易便秘，還會對身體造成其他傷害。美國最新研究發現，膳食纖維攝取量過低，很容易增加心血管疾病、代謝疾病風險。

這項發表於「美國醫學期刊」的研究指出，纖維質攝取量偏低，不只容易產生新陳代謝症候群，還可能引起心血管發炎、肥胖等問題。這項研究分析美國健康與營養調查報告資料，含括兩萬三千一百六十八人，結果發現膳食纖維攝取量與心臟健康息息相關。

過去研究顯示，膳食纖維可幫助降血壓、降血脂，並有助減緩發炎反應，對降低心血管疾病風險非常重要。雖然大家都知道膳食纖維對健康很有好處，但多數人膳食纖維攝取量還是沒有達到建議標準。

美國醫學研究所建議，十九歲到五十歲男性一天應攝取三十八公克以上膳食纖維，五十歲以上男性一天至少要攝取三十公克膳食纖維。女性方面，十九歲到五十歲女性一天需要攝取二十五公克膳食纖維，五十歲以上女性一天則需要攝取二十一公克膳食纖維。研究分析發現，在一九九九年到二○一○年這段時間，所有參與研究民眾一天平均只攝取十六點二公克的膳食纖維。

研究發現，當膳食纖維攝取量偏低，罹患心血管疾病風險就會上升，吃較少膳食纖維的人較容易產生新陳代謝症候群、肥胖症等疾病，身體也常會出現發炎反應。資深作者美國哈佛大學醫學院博士雀瑞爾‧克拉克指出，整體來看，只要增加膳食纖維攝取量，新陳代謝症候群、發炎反應、肥胖症盛行率就會下降。

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在報導指出，美國國家安全局秘密監聽法國境內數千萬通電話、導致美法兩個長期盟友出現齟齬之後，美國總統歐巴馬21日致電法國總統歐蘭德(Francois Hollande)，針對此事進行交談。

歐巴馬是在白宮抱怨法國媒體報導的部份對美指控是遭到「曲解」之後，作出這項損害控制行動(damage control operation)。

白宮發表聲明說，歐巴馬和歐蘭德商討了媒體近來揭露的報導，其中有部份對美方的活動有所扭曲，還有部份就盟友們對美方如何行使這些能力提出了合法性的問題。

聲明指出，歐巴馬表明，美國已開始就收集情報的方式進行審查，好讓美方能在關切到人人皆享有的隱私下，在合法性和對人民與盟友的安全考量之間作出平衡。

此外，白宮也表示，美法兩國總統都同意，彼此應該在外交管道上繼續商討這項議題。

至於巴黎方面發表的聲明，則引述歐蘭德告訴歐巴馬的話說，法國對美方的監聽「相當不贊成」。

法國總理艾侯(Jean-Marc Ayrault)21日稍早表示，他對報導所說，美國國安局秘密監聽法國境內的數千萬通電話「深感震驚」，要求美方提出說明。

法國世界報(Le Monde)是在21日報導，根據「深喉嚨」史諾登(Edward Snowden)公布檔案資料，美國國安局祕密錄下法國公民的數千萬通電話內容。

根據史諾登的資料，美國國安局在2012年12月10日至2013年1月8日這30天內，錄下法國7,030萬通電話。

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