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| [休閒] 馬子們！寫給曾經被我愛過傷害過的你們
Dec 2nd 2013, 22:20, by yj771122
作者yj771122 (見血)
看板barterbooks
標題[休閒] 馬子們！寫給曾經被我愛過傷害過的你們
時間Mon Dec 2 22:20:08 2013
書名: 馬子們！：寫給曾經被我愛過傷害過的你們 作者：徐譽庭 售150元 http://www.books.com.tw/products/0010526340 台南可面交 其餘可郵寄 (運費另加25元) 本身很愛惜書 書況非常良好 歡迎站內信詢問^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.239.241.88
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| [食記] [台北市] 三田製麵所 阪急台北店 二訪
Dec 2nd 2013, 21:30, by cloudpen
作者cloudpen (浪人)
看板Food
標題[食記] [台北市] 三田製麵所 阪急台北店 二訪
時間Mon Dec 2 21:30:11 2013
餐廳名稱：三田製麵所 阪急台北店 消費時間：2013年/8月底 地址 : 台北市忠孝東路五段8號 統一阪急B2。 電話 : 02 27237390。 好讀網誌版: http://vagabond-man.blogspot.tw/2013/12/mitaseimen2.html 沒想到這麼快再度造訪三田製麵所~ 首訪也有提到，Cloudpen覺得~ 位在捷運市政府&市府轉運站的三田，地理位置很便利! 在信義線尚未開通前，此站就是前往世貿最近距離的捷運站啦~~~ 這回難得女友爸媽要北上到世貿看展覽， Cloudpen不想長輩辛苦排隊，決定避開用餐尖峰! 在三田製麵所剛開門營業就入店用餐! 咱們吃飽中餐再來去逛展覽囉~ 本來想說三田製麵所上回都介紹差不多了，沒打算再拍來介紹~ 結果...女友忽然看見這道夏日限定的沾麵:つけ麺涼梅(紫蘇梅沾麵) 好吧!既然店家都推出期間限定的產品，好像不來紀錄一下頗可惜呢~ つけ麺涼梅 / NT.270元。 看到店員端上的沾麵，乍看之下和首訪的沾麵沒有太大的差異性~ 聞起來依舊還視微濃的魚介風味，那~ 到底哪裡不同呢? 特色的地方在沾醬裡! 特製的梅子沾醬搭配紫蘇、紫蘇籽加入沾醬中~ 吃起來感覺有點奇妙，原先明顯的魚介風味多了些紫蘇香氣，口味變得清爽。 這款應該是用原本沾醬基底的小改款， 韻味上有點獨特，但我們還是覺得原本比較好吃~ 對於夏天來說好像有點搭， 但同步率似乎不太夠，稍嫌美中不足的期間限定款~ 而在配料部分的表現和首訪差不多， 這邊不再多作詳述，建議可看首訪文章。 三田特製拉麵 / 原味 NT.230元。 因為女友一家都點了沾麵來吃， Cloudpen決定點一碗湯拉麵!這樣就不愁沒湯喝了!!! 三田的沾汁，魚介比豚骨風味明顯許多， 但湯麵有加湯頭的關係，比例上較平均~ 搭配中等粗細的麵條，略略吸收湯頭的好味道~ 讓麵體吃起來更豐富美味。 但說起來麵條還是沾麵的比較厚實有勁! 湯麵屬於中規中矩的表現，好吃但沒很出色。 叉燒部分口感偏乾柴，Cloudpen還是喜歡有點油花的叉燒， 肥滿油潤點才好吃阿! 二訪的水準和首次來訪差不多，基本上餐點水準是有維持的~ 這回貪鮮品嚐的夏日限定款:つけ麺涼梅， 滋味有點特別，但韻味稍嫌不夠強烈!!! 雖然好吃，可是沒有什麼驚艷的地方，算有一點點小失落啦! 對於要到市府轉運站轉車的人來說， 三田製麵所是一間不錯吃，較不會踩到雷的店~ 下回要是跑來這邊轉車/看展覽， 若是沒有其他想吃的店，倒是不妨考慮一下三田囉。 -- 我的食玩遊記 - 浪子遊 http://vagabond-man.blogspot.com/ 資訊雜貨舖 http://cloudpen130.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.92.228
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| [食記] 巴黎 侯布雄法式餐廳 米其林二星
Dec 2nd 2013, 21:36, by bonbon0417
作者bonbon0417 (bonbon)
看板Food
標題[食記] 巴黎 侯布雄法式餐廳 米其林二星
時間Mon Dec 2 21:36:40 2013
餐廳名稱：L' ATELIER de Joël Robuchon 消費時間：2011年/4月 地址：133 avenue des Champs-Élysées 75008 Paris 電話：+33 (0)1 47 23 75 75 每人平均價位：50歐以上 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：Le Carpaccio de Dorade 薄片生魚雕 LE FOIE GRAS 嫩煎鴨肝佐焦糖化葡萄柚 鵪鶉鑲鴨肝佐松露馬鈴薯泥 L’Agneau de lait de Lozere en côtelettes 小羔羊肋排 官網： http://www.atelier-robuchon.com/fr/ (有菜單，每道菜都有價目) 音樂圖文網誌版: http://sophielee46.pixnet.net/blog/post/101641655 巴黎香榭大道上的米其林二星 - L' ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳，是 蘇菲第一次吃星星餐廳的經驗。當初會選擇香榭分店，是朋友推薦的，以及評比分數 較高。電話預訂中午時段，實際用餐人數並非想像中的多，大概是非熱門時段的關係 。蘇菲沒有做太多的事前功課，事後也隔一陣子了才寫食記，但至今還是回味無窮阿。 至於台北的侯布雄 (無星級餐廳) 還沒有去過，無法比較，但據朋友的評價為餐點偏鹹 ，甜點不錯。忠道的巴黎小站裡有提到的台北的侯布雄，大家可以參考。 這次因為有大人們在，所以吃的比較豪華一點，呵呵。點了三份季節性套餐，搭上 香檳，一瓶紅酒，另加點扇貝和小羔羊肋排。 *法國麵包是免費吃到飽的，烤熱外酥內軟超級好吃，天然酵母發酵的味道略帶點微酸 。因為餐點吃不飽只好多吃幾個麵包，接下來的觀光行程才有體力阿。 *Champagne rosé masion Bruno Paillard 布魯諾波達粉紅香檳 品種 : Chardonnay, Pinot noir 官網介紹 : http://www.champagnebrunopaillard.com/ Bruno Paillard 香檳成立於1981年，創始人生於蘭斯 Reims，每年產出約 4 到 500000 瓶香檳。一瓶粉紅香檳 375 cl 大約 20 多歐元，這裡點一人一杯是 27 歐阿。外觀為 水蜜桃色，氣泡非常細緻，香氣為紅色水果味，幾乎沒有單寧感。 *Le Carpaccio de Dorade 薄片生魚雕 大推這一道，法式料理的刀工精緻，薄片生魚雕滑順入口即化，吃完後回味無窮。 *L’Asperge Blanche 白蘆筍冷湯 奶油味及橄欖油，不會太重口味 *2006 Médoc Chateau Tour-Seran 寶塔酒莊干红葡萄酒 RP 88 服務生推薦的紅酒。寶塔酒莊是法國波爾多梅多克（Medoc）產區的酒莊之一，在 中級酒莊聯盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012 年發布的中級酒莊 （Cru Bourgeois）名單中榜上有名。 Indicative Blend: 65% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc & 10% Petit Verdot *扇貝 美食下肚前蘇菲正在拍照時，結果服務生提醒我們要盡快吃完~哈哈。不解釋， 食材新鮮料理的也很恰當。 *LE FOIE GRAS 嫩煎鴨肝佐焦糖化葡萄柚 外表煎的微焦，鴨肝的肥美配上微酸的葡萄柚，和切成細末的蔥花，味道搭配的平衡 不膩，推薦這道菜無可挑剔的經典法式菜色。 *茄子淡濃湯佐水波蛋及香菇 精緻的起司餅乾，完全猜不出是用"蕃茄"熬煮的湯料，茄味非常淡雅。 *鵪鶉鑲鴨肝佐松露馬鈴薯泥 傳說中侯布雄的經典菜，鵪鶉肉質細膩，口感綿密，表皮焦酥超級好吃的。 *L’Agneau de lait de Lozere en côtelettes 小羔羊肋排 L’Agneau de Lait 用的是奶羊（milked lamb），產地為法國洛澤爾省，地處法國 中央高原南部。肉質細膩，羊腥味很低，超級好吃，三兩下就迅速下肚了。 *金箔芒果慕斯 這幾道甜點中最好吃的，酸酸甜甜的清爽無比 !不過巴黎有很多有名的甜點店， 對於侯布雄的甜點倒是沒有太多的驚奇。 *最後的甜點最甜，巧克力甜到爆炸 !!!雖然上面有一圈金箔，不過不太合胃口 今日的主廚是義大利人，照片中間的服務生長得有點像《小甜甜》安東尼。 帳單，花了不少摳摳。整體而言，菜色精緻度和用餐環境都很不錯，美中不足是C/P值 低了一點。如果被朋友問到推薦的巴黎米其林餐廳，蘇菲會比較建議其他星星級餐廳 和小酒館喔。 ------------------------------------------- 臉書粉絲團: 蘇菲的窩 La Maison de Sophie 食記 ‧ 詳細記錄每道佳餚，蘇菲讓你不苦惱如何點餐。 ※ 編輯: bonbon0417 來自: 111.250.124.243 (12/02 21:40) ※ bonbon0417:轉錄至看板 EuropeTravel 12/02 21:41 ※ 編輯: bonbon0417 來自: 111.250.124.243 (12/02 21:57)
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