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生活中心／綜合報導

過年快到了，過去傳統家家戶戶幾乎都會自行準備年菜。但隨著時代演變，超商也推出年菜服務，讓不少民眾省去準備年菜的忙碌。為了提升年菜銷售，廠商都會找名廚代言，其中阿基師是不少廠商的理想人選。但現在卻傳出有阿基師代言的冷凍鱸魚，蒸了35分鐘不但鬆散變乾，阿基師看後坦承做法疏失出面道歉。

阿基師掛名監製的一款年菜「冷凍鱸魚」，標示所教導的加熱時間，令美食專家王瑞瑤看到標示覺得有異，直接在臉書PO文，「請問」阿基師究竟鱸魚要蒸25分還是35分？因為年菜教民眾解凍鱸魚要先放入電鍋25分鐘，之後再解凍蔬菜包和糖醋醬包，倒入蒸好的鱸魚再蒸10分鐘。

王瑞瑤認為，整條鱸魚蒸完得花35分鐘才完成，這會不會蒸過頭？導致魚肉過於鬆散緊實度不佳，而且還會變乾。根據《TVBS》報導，實際找餐廳進行測試，差不多僅25分鐘就可完成。而且經過測試，蒸了35分鐘後的鱸魚，不但較乾且魚肉相對鬆散，蒸25分中的鱸魚比較有彈性且保水度佳。

面對民眾的質疑，阿基師也出面表示，真空包急凍肉質，原本就比鮮魚少了些彈性，看到這年菜蒸法，阿基師也直說錯。對此阿基師也表示道歉，直說「對於產品的監製，我的角色我應該要致最高誠意度的道歉，我也做得不夠細膩。」超商方面也將重新改標並提供圖解。

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社會中心／綜合報導

日前遭一審重判16年的大統董事長高振利，近日除了以個人名義，在平面媒體刊登半版廣告，向廠商及社會大眾表達歉意外，甚至還要求中盤商簽下協議書，幫他向法官求情。

盤商自救會召集人蔡太太痛批，高振利不斷「哭窮」卻還有錢登廣告，還利用年關將近，迫中盤商簽下協議書，答應他只須還四成債務就須放棄法律追訴權，毫無誠意，盤商自救會將提起法律訴訟，並求償1500萬。

關鍵字: 高振利 大統長基 黑心油 中盤商 社會

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【黃彥傑、張君豪／台北報導】賊星該敗！台北市永康街昨天發生強盜殺傷案，被砍殺的台北市立聯合醫院前總院長彭瑞鵬妻子林瑞瑩（66歲），目前傷勢無大礙，還在醫院休養。警方調閱監視器，發現1名胡姓男子涉有重嫌，胡男犯案後以步行方式逃逸，中途還換腳踏車離開。
 
警方表示，胡男以打零工維生，研判他可能會再犯案，今天凌晨2時許，發現他將單車停放西園路1段騎樓，警方守候約6小時，見胡男來牽車隨即上前逮捕，並在其租屋處起出作案用折疊刀。警方訊後依殺人未遂、強盜罪將胡男移送法辦。
 
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