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| [考試] 一般銀行行員 102年 全新 考友社函授教材
Dec 8th 2013, 10:47, by littleweh
作者littleweh (小威)
看板barterbooks
標題[考試] 一般銀行行員 102年 全新 考友社函授教材
時間Sun Dec 8 10:46:58 2013
商品名稱：考友社全新函授教材 適用考試：銀行一般金融人員考試（全部選擇題） 應試科目：國文 英文 綜合科目（會計學、貨幣銀行學、票據法） 函授教材：國文講義 共5回5本 英文講義，共4回＋金融英文單字 共5本 綜合科目 共5回＋補充講義，共13本 模擬考題 國文、英文、綜合科目各一本 出售原因：家人本來要考台灣銀行五職等櫃台人員，後來因故放棄 商品狀況：全新 商品價格：原價5100，售價2000 運送方式：台北市政府站面交（地點可再商量），其他縣市郵寄，運費另計 聯絡方式：站內信 -- 幸福 不是給予想要的東西 而是 減少對想要事物的 渴望 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.250.25.37
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| 用銀粉補牙 會金屬中毒？
Dec 8th 2013, 02:43
問：我20多年前蛀牙，當時牙醫師用銀粉幫我補牙。但後來陸續看到報導說銀粉含水銀，吃酸性食物可能溶出重金屬，造成重金屬中毒。讓我很擔心，甚至覺得口腔裡有時似乎會有金屬味，想請牙醫師把補牙的銀粉挖掉，改用其他無毒材質的填充物。
但牙醫師說，合格診所的銀粉很安全，要把銀粉挖出來重新填補很困難，還會把牙齒弄壞。請問口腔內長期有銀粉真的沒問題嗎？吃熱食或果汁等酸性食物，不會溶出重金屬，造成慢性中毒？(53歲，家庭主婦)
中華民國牙醫師公會全聯會前理事長、蘇鴻輝牙醫診所院長蘇鴻輝答：
過去補牙用的銀粉是銀跟汞的化合物，性質穩定，國外有研究指出，會在口腔內釋出汞的量很低，即使喝果汁等酸性食物，也不至於溶出重金屬。因為銀粉補牙比現在用的補牙填充物穩固，如果把銀粉挖掉，換上新的填充物，很可能造成牙齒結構破壞。
有研究指出，在把銀粉挖掉的過程，可能是汞釋出量最大的時候，因此有些牙醫師的作法，會使用綠藻等材質吸附破壞過程中釋出的汞離子，但綠藻要另外收費。
一般建議，除非銀粉補牙處有破損，不然不必急著挖掉，只要定期看牙醫洗牙，醫師會注意是否有破損。或是自己覺得補過的牙齒，咬合時怪怪的、不太密合，也可能是補牙處需要重補。
另外，若是補牙的地方不小心碰到金屬湯匙時，會有被電到的感覺，這可能是銀粉外的保護層已經被破壞，也可以考慮重新補牙。
「聯合門診」專欄幫您諮詢醫師解答各種疾病疑難，欲問診者請寫下姓名、居住地、病症、年齡和職業，用電子郵件寄到：uen.money@udngroup.com電子信箱。
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| 食品添加／麵包要變胖ㄆㄤˋ 靠膨脹劑
Dec 8th 2013, 02:43
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市面販售的麵包，為更快速製作，並讓口感變得更蓬鬆，常會添加膨脹劑維持品質。
報系資料照 |
用途：讓蛋糕、饅頭等產生空隙、蓬鬆，食物更有彈性口感。
成分：碳酸氫鈉、碳酸氫銨等。
常添加食物：麵包、蛋糕、鬆餅等。
健康疑慮：用量極少、相對安全。
專家的話：為了讓食物具有彈性、鬆軟，麵包、蛋糕、鬆餅等常會使用膨脹劑，以增加食物中的空隙，讓食物變得蓬鬆，口感更好。
以戚風蛋糕來說，主要是藉由快速攪拌蛋白，讓空氣拌入，再加入糖來穩定膨脹的結構，若攪拌得宜，不需要發粉也可以讓蛋糕具蓬鬆柔軟的口感。而海綿蛋糕是以整顆蛋作為膨脹來源；含油脂比例較高的奶油蛋糕，則是以固狀奶油拌入空氣，讓蛋糕膨大。
但市面販售的很多商品，可能會為了快速製作，會添加膨脹劑維持品質。還好這些產品使用的膨脹劑非常少量，基本上對人體較無健康疑慮。
但近來因食安問題連環爆，若民眾不喜歡吃進太多的化學物質，購買蛋糕、鬆餅等產品前，可先詢問或看清標示，是否是利用攪拌等天然方法，讓產品較有彈性，還是使用膨脹劑，作為是否購買前的參考。
(諮詢專家：台北榮總臨床毒物科醫師楊振昌)
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