作者djwolf (djwolf)
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標題[食記]台北永康 誠記越南麵食館
時間Sun Sep 1 02:38:33 2013
消費時間：2013年8月28日 地址：台北市大安區永康街6巷1號 電話：永康二店 (02)2322-2765 營業時間：週一～五 11:30-14:00;17:30-21:30 週六、日及例假日 11:30-15:00;17:00-21:30 每人平均價位：約100～200元 有無包廂：無 推薦菜色：咖哩牛肉米線、涼拌豬肉米線、春捲 官網：
http://www.thanhky.com/index.php 【誠記越南美食】創立於1980年，位於美食一級戰區永康街 是在屁媽年輕時就喜歡造訪的一家越南美食 歷經幾次搬家後，屁屁也搬到了不遠的師大夜市中 因此，這家誠記，自然也是屁屁愛吃的一家店 而這間吃的，則是距離一店只有兩公尺遠的永康二店 永康二店的用餐環境較一店寬敞 大約有四十個座位左右，環境乾淨明亮 牆壁上有傳統的越南壁畫 誠記傳單上說，若有喜歡還可以聯絡店家喔 桌上調味料富有美味魚露跟辣醬(?) 美味魚露加一點到湯裡可以讓味道更豐富喔！ 辣醬本身酸酸、甜甜、辣辣的，吃起來非常爽口
【誠記的菜單】 誠記的價錢個人覺得不貴 若不點小菜點心，一百塊就可以點一碗麵，吃得很飽很過癮
【咖哩牛肉河粉】 這道菜真是不讓屁屁失望啊！ 香濃的越式咖哩湯頭在擠入了檸檬調味後變得更加爽口 搭配著吸飽湯汁的米線一個呼嚕全吸入口中 簡直只有爽快可以形容?(*￣?￣)? 且越式的鮮牛肉經過放血後，把肉汁鎖在裡面 透出來那淡淡的粉色，香嫩好吃，令人口水直流阿～～ 米線細嚼後還有淡淡的香味 而且吸滿泡足咖哩湯汁後，
軟卻不會爛，非常入口 【乾拌豬肉米線】 這是閃光點的乾拌豬肉米線 米線上拌有洋蔥絲、小黃瓜絲、生菜 搭配滿滿的豬肉、花生粉，再配上少量九層塔、擠上檸檬汁調味 酸酸甜甜的醬汁沾上米線，混著豬肉大口吃下 感覺非常
爽口，且香氣四溢 非常適合夏天食用
【松阪豬肉米線】 這是屁媽點的松阪豬肉河粉 因為使用的是清湯，所以口味較
鮮甜且清淡 可以凸顯出原料本身的鮮味
【蠔油炒高麗菜】 就是炒高麗菜 因為用的是蠔油，
底部有點鹹 【蝦味三拼】（金錢蝦餅、甘蔗蝦、春捲各*2） 三樣都有些
偏油膩 但三樣之中，
春捲是我的最愛 春捲裡面包著豬腳肉、洋蔥、馬鈴薯斯、小蝦米、紅蘿蔔絲跟冬粉 炸得非常香酥，搭配上酸甜醬十分美味
甘蔗蝦在蝦肉部分，雖然有甘蔗的甜味 但味道
有些單一，比起來公館翠薪的蔗蝦略勝
金錢蝦餅則顯得有點油膩 （春捲內餡） （蔗蝦剖面）
【椰汁紅毛丹鳳梨】 【拉椰西米露】 大口啖完美時候，怎能不來點甜點做完美的收尾呢 紅毛丹跟西米露表現都中規中矩 （個人覺得公館泰國小館的甜點略勝） 香甜的椰汁正好很消暑，為今天的一餐畫下完美的句點。 總言之，誠記雖是一家經過台式改良過口味的越南麵食館 但整體價格跟口味上，卻仍是會讓我想再來品嘗的一間店。 （曾有朋友推薦，若想吃正統越南口味，可嘗試南京東路上【河內河粉】） --
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