隨著小約翰史特勞斯「強盜」嘉洛舞曲翩然起舞的，竟然是一個碗。陶藝家黃正南：「在世博我是用『舞動的陶瓷』，想說舞動就給他跳舞，我就想這個喇叭嘛。」
2010年上海世博，全台灣只有黃正南的2件作品入選，在世博國際館與中國館展出，很難想像，一個直徑56公分的碗，竟然可以像果凍般Q彈。
黃正南：「一個老師傅看完之後，給我叫去旁邊，我們認識嘛，他說不要騙人了啦，你這個不是陶瓷做的，哈，你知道嗎，他做了幾十年的陶瓷，他認為說這陶瓷不可能做這樣子，多困難你就知道了。」
他說到目前為止，全世界還沒有人做得出這樣的薄度，追求不同，才能與眾不同，一直是他的信念，走上這條，追求登峰造極的旅程，要從景德鎮行，金氏世界紀錄保持人高梅生的作品開始說起。黃正南：「哇，做得這麼薄！因為我們同樣做陶瓷的，哇！他們這東西怎麼有辦法做到這麼薄？後來回來我就想試看看。」
高梅生在大陸研究薄胎陶瓷將近30年，享譽國際，他做工精細，作品享有「白如玉、薄如紙」美譽。黃正南：「這高梅生的，大概在0.9MM，這是我目前做的，這個大概在0.19MM，大概0.2MM這裡。」
0.2毫米是什麼概念？蛋殼厚約0.4毫米，所以他的碗比蛋殼還要薄，從0.9到0.2，但這0.7毫米的差距他可是投注了13年苦功與苦力。黃正南：「一般傳統的土是沒辦法做出像我這種東西。」
一開始他使用傳統陶瓷材料，但每燒必破，他意識到必須從源頭改變，增加土的延展性是第一道考題。黃正南：「晚上睡到半夜起來2、3點，想到，啊！是這樣子做，這樣配方再改一下，這樣子就睡不著，整個頭腦一直這樣想。」
13年來，錯誤是他的導師，和成欣業董事長吳岳峰是他的貴人，不服輸的性格，讓他終於配出勝利方程式。黃正南：「英國的骨瓷嘛、日本的黏土、紐西蘭的高嶺土，重點是這3樣。」
還加入高科技奈米成分以及獨家秘密配方，但這才只是拿到破關的第一把鑰匙，使用的瓷土種類繁複，拉高操作難度。黃正南：「它的軟硬度不大一樣，所以我這樣子拉，拉上來再壓下去的話，那個土就是給它均勻，軟硬給它均勻，等下才會比較好拉。」
一般的土密度大，比較好使力，這個配方的土顆粒細，支撐度不夠，一開始連形狀都很難拉正，黃正南家族在鶯歌三代做陶，從小別人在玩，他就已經開始埋首苦練。黃正南：「40幾年前那時候師傅喔，講沒關係喔？那時候都不教啦，那時候不是這種機器，他是我們講那種皮帶那種，下班的時候，就把那個皮帶帶回去，他就是不給你們，不給你們學啦，把那個皮帶自己帶回家。」
白天偷偷觀摩，晚上自己揣摩，趁著半乾要趕緊修坯，從這個步驟開始，這個碗就正式進入「魔鬼瘦身營」，朝更窈窕的目標前進。黃正南：「先修上層這一半，等下翻過來再修，再修底層。」
讓小小的刀片削陶如泥，這需要膽大、心細、手夠力，更耗眼力跟腕力，長期姿勢固定肩頸背部嚴重拉傷，他有足足有半年手都舉不起來。黃正南：「叫我不要做了啦！那時候我媳婦、我女兒都叫我，啊，不要再做了，說這東西，你做了這麼多年沒做幾個好的。」
對他來說，最煎熬的是摸索過程中的精神折磨。黃正南：「全部都是我自己想，想到晚上都睡不著，真的，晚上是真的睡不著。」
光是要想用什麼工具才能削薄，要怎麼拿才不會破，這些技術早已遠遠超越他40年製陶的知識與經驗。黃正南：「像你手這樣子拿的話，喔，這樣子很難，很難嘛，是不是？我現在要放下去的時候，是不是兩隻手要放在這個旁邊，這個像這樣，你幫我，來，你手在中間，我要從這邊拿，這樣子是最危險的時候，是不是？我還要把它弄上去，再修外表。」
這口說難以意會的過程，夾雜他一步一腳印的血淚辛酸。黃正南：「哇，破了，這個厚度大概這樣子，這個都比那個(高梅生)薄了。」
失敗的作品多的多的像一座小山高，黃正南花了5年才做出跟高梅生一樣0.9毫米的薄度，之後再花9年，終於做出獨步全球，全世界最薄，只有0.2毫米厚的薄胎碗。
沒有40年的基礎功，黃正南也不會有今天，工廠的老煙囪見證鶯歌當年的興盛風華，民國60年左右，鶯歌有近千家外銷陶瓷廠，如今只剩下2家，在陶瓷業沒落之初，黃正南就知道他非走一條不同的路。黃正南：「我做什麼事情喔，我這個人人家說鐵齒啦，講好聽是堅持啦，我這個也是鐵齒組的，什麼事情我不相信，我一定要把它做好。」
他最走投入研究高單價藝術造型茶壺，專攻大陸市場，浮紋裂釉壺、夜光薄胎壺，不斷自我超越。黃正南：「我做的東西喜歡獨一無二的，不喜歡跟人家一樣的，這樣我做的東西你要模仿就很困難了。」
童年的場景，對土地家鄉的感情賦予他作品靈魂，精湛的手藝化不可能為可能，把陶藝昇華到另一個階層。黃正南：「你要做出自己的東西，大家一窩蜂下去做嘛，價錢拚來拚去，拚到後來沒有利潤，你做的東西要做到人家要仿你都很困難。」
創新的路，有時就像走在鋼索上，得小心翼翼前進，經過6、7次窯燒，素坯等待塗抹上妝。畫家陳世侯：「呦…唉呦。」
驚險畫面隨時都可能出現。黃正南：「我只是希望他不要畫破，圖畫的好不好沒有關係。」記者：「他不怕？」黃正南：「他怕不敢說，哈哈哈。」記者：「在旁邊心會揪在一起嗎？」黃正南：「一定會，但是他都不敢說，他說了就怕我們不敢來了。」
席地盤腿，屏息仰天，知名畫家陳士侯有30年的繪畫經驗，但從沒畫過如此難纏的畫布。陳世侯：「老是畫破，我要是能夠成功就多畫一點，我說我沒有辦法畫成功，它太薄，不容易處理。」
黃正南：「畫工給人家好幾百萬，當初啦，後來我才研發出，不然畫在釉上面，完全燒好了再來畫，這樣子成功率就可以達到80%以上，以前可能不到1%。」
但就算繪畫過程中沒破，也不代表成功。黃正南：「它燒出來才知道(破了)。」
因為作畫時有時筆觸過重，或是釉藥過厚，燒出來還有可能會破，風險還不只如此。陳世侯：「碗底現在是圓的，所以最後面做一個圓形，然後還要再黏在這個碗底再燒一次，在燒的當中，因為它已經固定，把這邊都鎖死了，鎖死以後，裏頭它這個膨脹係數它還會有收縮比，他要是說，再縮一下就掉下來、掉下去。」
每一個過程都有破的可能，這13年來，直徑35公分以上的只有成功9個。黃正南：「人家愈不相信的我愈要把它做出來，我就愈要把它做出來，我還是希望把我的東西發揚光大嘛，因為目前只有我們，目前世界上可能只有我做得出來這個產品。」
要把關鍵技術留在台灣，因而拒絕必須全程公開製程的金氏紀錄認證，他的作品在大陸賣價預估2500萬人民幣，平凡或不凡，關鍵在於你如何自我看待，黃正南用最柔軟的堅持成就最美好的作品。
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