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純水放太久 會變質
Jun 24th 2013, 22:00

別以為純水長期存放不會變質，北市衛生局提醒，任何純淨水長期放置或儲存都會變質，且開封後包裝水無論放置室溫或冰箱中，細菌數都會增加。

衛生局食品藥物管理處長邱秀儀指出，「大腸桿菌群、綠膿桿菌、糞便性鏈球菌」是評估水源水質製造配送過程的衛生指標之一，數量過高表示水源水質可能不潔或在製造、儲存、取用過程中器具、容器、包裝或工作人員個人衛生狀況不佳而遭受污染。

衛生局指出，民眾於購買、存放包裝飲用水產品時，需仔細觀察產品外觀，含有懸浮物或雜質的商品，不要再飲用，如對產品的生菌數含量有疑慮，建議可煮沸後再飲用，任何純淨水長期放置或儲存都會變質，且開封後的包裝水放置室溫或冰箱中，細菌數自然增加。

民眾不妨留意包裝飲用水是否包裝完整，並存放在陰涼處，避免陽光照射或放置車箱內，開罐後宜儘早飲用，且購買時注意食品標示是否完整。

衛生局近日查驗三十三件產品，包含二十一件包裝飲用水、九件盛裝水及三件加水站的飲用水，其檢驗項目為大腸桿菌群、糞便性鏈球菌、綠膿桿菌及重金屬、溴酸鹽，三十三件產品水質均符合規定。

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內容來源 : 台灣新生報 更新日期 : 2013/6/25 06:00

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