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保食安 缺錢又缺人:
Jun 16th 2013, 10:29

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MSN 新聞 - 政治新聞
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保食安 缺錢又缺人
Jun 14th 2013, 22:00

民以食為天，美食拚觀光，統計顯示，全台食品業者超過卅萬家，食品稽查不到五百人，每人的食品衛生經費卅六元，低到不成比例。

衛生署食品藥物管理局長康照洲今天指出，全局一年經費約廿三億元，等於全台兩千三百萬人，每人分一百元，其中卅六％分配到食品業務，包括檢驗、行政、查驗等，與鄰近國家相比，「確實低了點」。

根據二○一一年全國食品安全會議、食品安全與營養白皮書二○○八－二○一二的資料顯示，香港二○○八年每人食品衛生經費約新台幣四百五十八元、美國一百六十元、英國一百五十八元、日本四十五元。

台灣的食品管理人力也相形不足，康照洲說，其中食藥局編制一百七十人，食品檢驗只是業務的一分，地方稽查人力四百七十人，稽查項目包括食品、藥品、化妝品等，再加上行政人力、約聘僱人員，總共七百人。

他表示，香港用美食當成觀光特色，政府大手筆經費花在食品上；同理，新加坡也曾一段時間，每年約維持一千個食品警察，稽查食品安全，也是為了拚觀光，台灣沒法比。
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