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| 王老師辯順丁烯二酸國外可用 學者斥：沒有一個國家允許
May 28th 2013, 01:26
NOWnews –
生活中心／綜合報導
被外界指為毒澱粉發明者的退休教師王東清26日晚首度現身，但他強調順丁烯二酸經過氧化後，就可去除酸性變無毒，還說在國外本來就可以當成食品添加物裡使用，但這樣的說法遭到學者駁斥。
「教他們之後，他們到底怎麼做，我也不知道。」王東清26日晚間親自出面喊冤，表示自己和問題廠商並沒有關係，沒賺虧心錢，但也沒想到，當初發明讓食品更Q的澱粉，居然會被濫用，讓全台陷入毒澱粉風暴，他感到非常抱歉。
王東清說，「一開始是跟學生說說而已，那學生也已經過世了啊，過世後他的學生來問，我也是沒辦法，就教他們啊，以前我想說順丁烯二酸，是無水物啦，那結合後氧化後，應該是沒有毒的東西啦，單鍵形成所謂的碳氫氧化物，沒有那個雙鍵啦。」「歐洲啊、還是美洲也都可以在用啊！外國是有寫說，可以放在食品添加物。」
27日上午露面，面對追問，王東清再度重申，「應該是沒有毒啦！我已經把它變成碳氫氧！」
但師大化學系教授吳家誠受訪時駁斥王老師所謂「應該是無毒的說法」，他說，「它是不會產生所謂的雙鍵被破壞，或是被打斷的這種現象，更不要說它如果是一個工業上面的化工原料加在食品的時候，這更是一個危險而且不應該做的事」。
吳家誠指出，別名馬來酸酐的順丁烯二酸，主要用途是一種工業黏著劑，常被用來加入製作油漆，潤滑油、防腐劑，但順丁烯二酸加在澱粉中，雖然增加食物彈性、黏稠度，但動物實驗卻顯示，長期且高劑量食用，可能造成腎小管的傷害。
而對於王老師振振有詞，強調國外早就開放了，台大食品研究所教授葉安義受訪時則說，「基本是做黏膠用，另一個是用在包裝業上 可以用在食品包裝材料裡面，但到目前為止，沒有一個國家允許所謂的順丁烯二酸澱粉用在食品裡面」。
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澱粉類食品不能隨便賣↑↑為阻斷毒澱粉流通，衛生署27日宣布，販售粄條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花等相關業者，6月起須出具上游原料廠的安全證明．．． 較多 澱粉類食品不能隨便賣↑↑為阻斷毒澱粉流通，衛生署27日宣布，販售粄條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花等相關業者，6月起須出具上游原料廠的安全證明。左圖為飲料店以粉圓做成珍珠奶茶，下圖為小吃業者販賣肉圓。（鄧博仁攝） 較少
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| 手機失而復得 陸客：太神奇
May 28th 2013, 19:42
來台自由行的陸客唐曉霆，前天在公車上遺失手機，被人送交派出所。警方利用手機通訊軟體「WeChat」隨機留言，竟聯絡到唐男在大陸的父親。唐男昨天到派出所領回手機，興奮地直說「在大陸絕對找不回來！」
警方指出，前天下午4點多，有一對年約20多歲的林姓姊弟，送了一支市價近2萬元的智慧型手機，到市警二分局東光派出所，表示他們從市區搭基隆客運回家，在座位上發現這支手機，請警方協尋失主。
所長鄭億宏接過手機，發現手機沒上鎖，裡頭全是簡體中文，電話號碼也都是大陸的電話。他打開手機通訊軟體「WeChat」，試著碰碰運氣，找了一個顯示為「唐」的聯絡人，留言「這支手機遺失了，現在在基隆市的東光派出所，請趕緊來電」。
過了半小時，就接到自稱是失主父親的電話。唐先生表示，他住四川成都，失主是他在香港唸大學的兒子唐曉霆，他會設法聯絡兒子領回。
唐曉霆昨天上午10點多前往派出所領手機，見到遺失的手機竟能找回，他又驚又喜，不斷向員警道謝。
他表示，前天到九份旅遊，手機掉在公車上，讓他著急萬分。沒想到台灣人拾「機」不昧，還送交給警方，甚至能找上他，直呼「太神奇了！在大陸絕對找不回來！」
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| 傳統數字命理學有誤？！ 北大學者：4是大陸經濟吉利數
May 25th 2013, 06:52
大陸新聞中心／綜合報導
據華爾街日報報導，分析認為，外界近期對大陸債務水平不斷上升以及投資回報率出現下降的擔憂可能有些過度，大陸經濟將在2014年恢復強勁增長。以下是部分文章摘選。
在大陸，數字『4』不吉利，因為發音聽起來有點像『死』，誰都不希望自己的手機號碼裡有數字4。但中國頂級學術機構之一北京大學的經濟學家蔡洪濱確信，傳統的數字命理學有誤。他在23日上午的一個新聞發布會上說，大陸經濟處於繁榮期是哪些年份？是1983年至1984年，1993年至1994年以及2003年至2004年。
蔡洪濱認為，這些年份裡都有數字4並不僅僅是奇異的巧合。大陸的領導層換屆通常都發生在每個10年的第三年。領導層換屆時不僅位高權重的中共中央政治局會換一撥新人，大陸較低級別的政府官員以及國有企業領導人也會同時經歷大規模的人事變動。
蔡洪濱認為，於換屆後走上新崗位的大陸各級官員明確知道自己很可能在這一崗位幹上10年，他們會立即著手實施新的大型投資專案，從而導致國內生產總值(GDP)的強勁增長。之後他們會停下腳步，看著自己的勞動隨著任期截止時間的逐步到來而結出果實。蔡洪濱說，過去35年裡，大陸的商業周期一直與政治周期緊密相關。
這一次會不會有例外呢？
今(2013)年到目前為止大陸的經濟指標大多表現不佳。儘管大陸今年第一季度的信貸投放量創出歷史最高水平，但這一季度的GDP同比增長率卻出人意料地降至7.7%。而那些懷疑大陸GDP數字準確性的人士所密切關注的反映實體經濟活力的指標則表現更差。今年前四個月大陸的發電量只比去年同期增長了3.8%，而鐵路貨運量實際出現了負增長。
但蔡洪濱相信，經濟即將發生轉變。他說，今明兩年將是投資周期的拐點；如果非要給出一個預測的話，我認為拐點有可能出現在今年第三或第四季度。這意味著外界近期對大陸債務水平不斷上升以及投資回報率出現下降的擔憂可能有些過度了，大陸經濟將在2014年恢復強勁增長。
壞消息是，過去幾十年裡大陸經濟不斷在尾數為8和9的年份陷入麻煩，如1978-79年、1998-99年和2008-2009年。因為與『發財』的『發』字諧音，數字『8』成了大陸的最幸運數字。如此看來，傳統的數字命理學在『8』這個數字上也錯了。
關鍵字: 經濟 吉利 數字 北京大學 繁榮 政治
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