網購業者在評比當天各出奇招卡位搶曝光,各家紛製作專業看板讓人目不暇給。
今年《蘋果》副刊網購粽子評比結果,扣除與超商、量販等通路重複品項,11大通路總計185款參賽,約佔總數226件的82%,較去年165顆多30顆,由南門市場立家蛋黃鮮肉粽以86高分拿下網購組冠軍,米Q加上油潤蛋黃是獲獎關鍵,台灣粽則由料豐味美的鹽水肉粽府城八寶粽獲得第1名。
報導╱王心怡 攝影╱副刊攝影組
第3屆網購粽子評比今年有Yahoo!奇摩購物中心及超級商城、PChome商店街、台灣樂天市場、momo購物網、udn買東西、博客來、森森購物網、東森購物網、GOHAPPY快樂購物網及HerBuy好買網等11大網購業者參加,同樣由美食專家連愛卿、張麗蓉及陶禮君擔任評審,評分標準為口味與價格各佔40分、外觀20分,總計100分,除去年台灣、點心、客家、湖州、創意、裹蒸粽6大類外,首度加入素粽類別。
網購通路今年整體表現不俗,以湖州粽及台灣粽二類表現最出色,前3名皆拿下80分以上的佳績,摘下冠軍的湖州蛋黃鮮肉粽更讓評審張麗蓉驚豔,忍不住多吃好幾口!
素粽美味 創意粽沒新梗
素粽突破味淡料少的印象,就算僅10顆參賽,依舊讓評審選出2款上選之作;但裹蒸粽因粽葉帶不出米香,客家粽更是表現不理想,因此都有名次從缺。另針對創意類,評審一致認為網購依舊創意不足,且海鮮料鮮度不足更是敗筆,且相較往年,不論外型或內餡都無新意,因此與表現平平的點心粽,前3名也都未超過80分。
網購整體水準較去年提升,陶禮君說,算物有所值,但期勉業者推出更物超所值的產品;價格關鍵與食材鮮度是今年評審對網購通路的建議,期待明年網購能有超水準的表現。
【湖州粽】第1名 86分
南門市場立家 蛋黃鮮肉粽
200g×10入 含運售價650元 博客來,200g×5入 含運售價399元 東森購物網
連:米Q滑、蛋黃油潤又香,手工精緻。
張:肉香、蛋黃香,米飯入味、口感佳。
陶:蛋黃誘人,口感十足,肉香一級棒。 註:該品項與量販相同,請詳見E2重複品項給分說明。
第3名 83分
良品嚴選計畫 南門市場立家栗子鮮肉粽
200g×10入 含運售價699元 PChome商店街
連:粽米香Q又滑口,栗子鬆甜,外觀漂亮,價格也漂亮。
張:入味、香軟綿,好吃。
陶:肉餡可口帶勁,吃來一嘴香。
82.67分 82.67分
高記 香菇鮮肉蛋黃粽禮盒
200g×5入 含運售價390元 Yahoo!奇摩購物中心
200g×2入 含運售價300元 台灣樂天市場
連:肉香蛋黃香,米軟Q,很棒的調味。
張:香氣足,口感佳。
陶:肉香出色,米飯佳。
【台灣粽】第1名 83分
鹽水肉粽 府城八寶粽
200g×10入 含運售價749元 6/6前 HerBuy好買網
連:傳統的入味,米Q、餡香,魷軟Q香。
張:銷魂粽,米飯入味,口感佳有香氣。
陶:米飯入味有勁,餡料豐,傳統的滋味。
第2名 82.67分
竹南懷舊肉粽 鮮嫩竹筍粽
180g×10入 含運售價730元 Yahoo!奇摩購物中心 PChome商店街
連:米粒柔軟,香味適中,筍丁可口。
張:筍鮮口感佳,餡料香,價位適中。
陶:米飯香,竹筍鮮嫩,味足料豐,整體口感出色。
註:該品項與量販相同,請詳見E2重複品項給分說明。
第3名 81.67分
芭達桑原住民主題餐廳 卑南阿拜.阿粨
200g×6入 含運售價524元 PChome商店街
連:餡料入味、有香氣,米香Q,整體調味很適口。
張:入味清爽,好吃不油膩。
陶:整體口感清爽有味。
【素粽】第1名 81分
明華食品 五穀杏鮑菇粽
120g×10入 含運售價499元 台灣樂天市場
連:筍丁保水度、脆口都好,胡蘿蔔、調味、米也都Q香。
張:入味有香氣,米飯好吃。
陶:餡料入味可口,米飯香軟。
第2名 78.33分
幸福平價廣場 新纖健康素食粽
130g×51入 含運售價1500元 PChome商店街
連:調味普通,香味素淡!
張:口味平淡、不膩口、價格平實。
陶:CP值高,米飯好吃,內餡豐富。
第3名
從缺
【裹蒸粽】第1名
從缺
第2名 78.67分
易牙居 荷香糯米雞粽
80g×15入 含運售價499元 HerBuy好買網
連:米香調味佳,但米稍硬了些!外型小巧。
張:米飯入味,價格便宜,外型小巧可愛。
陶:餡料有滋有味。
第3名 77分
港點大師美食網 荷香野米珍珠雞粽
120g×8入 含運售價499元 PChome商店街
連:米香、清爽,調味適中。
張:口味清淡清爽。
陶:野米飯夠香,口感適中。
【創意粽】第1名 79.33分
黑橋牌商店 黑豬香腸粽禮盒
260g×6入 含運售價630元
Yahoo!奇摩超級商城 PChome商店街
連:味香甜,米Q、調味適中,香腸稍油了些。
張:米飯入味口感佳,外型漂亮大方。
陶:香腸口感不賴,米飯入味。
第2名 78.33分
大嬸婆 港式臘腸粽
180g×12入 含運售價780元 6/4前 東森購物網
連:米飯稍硬,臘腸油了一點,調味OK。
張:米飯口感佳、臘味足。
陶:米飯硬了點,內餡鹹香適口。
第3名 78分
老協珍 極品鮑魚粽
270g×2入 含運售價899元 6/5前 博客來
連:米Q、鮑魚Q、干貝Q,食材皆優調味OK,但栗子稍硬。
張:食材嚴選好,但鮮香味尚可。
陶:食材用心,但調味可再加油。
【點心粽】第1名 79分
高記 上海豆沙粽禮盒
185g×5入 含運售價340元 Yahoo!奇摩購物中心
185g×2入 含運售價280元 台灣樂天市場
連:米非常香、柔軟適中,豆沙醇、甜度適中。
張:口感軟綿不甜膩。
陶:豆沙餡香滑順口,賣相佳!
第2名 78分
手信坊 養生冰粽50g×8入
含運售價314元Yahoo!奇摩購物中心
連:米Q香,健康的點心粽。
張:口感Q彈,養身健康。
陶:外皮Q彈有勁,配上五穀更顯滋味。
第3名 77.67分
幸福平價廣場 幸福輕甜豆沙粽 130g×51入
含運售價1500元 PChome商店街
連:米可再柔軟些,低糖又香!
張:物美價廉,口味清爽,不會黏膩。
陶:淡雅的紫米甜味散在口中!
【客家粽】第1、2名
從缺
第3名 77.33分
南門市場老林記 板栗粽 180g×10入
含運售價599元 台灣樂天市場
連:猴頭菇香入味,栗香甜但硬了一些,米Q香。
張:口味口感皆一般。
陶:猴頭菇和栗子都算用心處理!
【評比花絮】
momo購物網比基尼粽爆乳妹除了拉抬買氣外,也要讓消費者在大熱天眼睛吃冰淇淋。
HerBuy購物網請來模特兒巧扮白素貞粽娘,更找來白蛇道具找梗搏版面。
《蘋果》G+搬家囉!快點+1下
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