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Jun 11th 2013, 12:14

作者dtmsimon (賓士級電冰箱)

看板Food

標題[食記] 台南中西區-義成水果

時間Tue Jun 11 12:14:52 2013

電冰箱的吃喝玩樂誌: http://www.dtmsimon.com 線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com 消費日期:2013/04 義成水果店，台南市中西區民生路一段116號，06-2282507 南台灣的太陽在夏天可是非常毒辣，歷經高雄、屏東當兵兩個寒暑， 之後又娶了台南老婆，我這原本只在中北部活動的，不知不覺也變成 半個南部人了。因為天氣熱，所以在台南小吃裡面冰冰涼涼的東西也 是相當聞名。其中專賣水果切盤的水果店是相當有特色的，雖然在其 他縣市也是類似的冰果室，不過店門口擺得跟水果攤一樣我想只有台 南才有。這家義成水果是老店，只是在台南活動五、六年從來沒去 過，這次是跟著朋友從嘉義一路吃下去才有緣一探究竟。 對於店家的歷史因為我以前沒研究，聽朋友口述也許也只是片面，所以 在這邊就不贅述了，總之跟隔壁那家是系出同門。 研究了一下，原來擔前的水果也是有在做零售的，只是本身是水果行也 提供客人現切現吃，以及鮮榨果汁。 講到現切水果，番茄盤當然就是代表性項目。好吃的番茄盤一定要採用 黑柿品種，味道才會好。屁股帶點紅潤更是極品，光單吃就很鮮甜了。 其實番茄盤這東西雖然看起來一樣，不過每個地方的沾醬就是學問，成 敗也都在這一碟裡。台南的沾醬是用最具特色的甘草粉加上薑泥等佐料 調製而成，而我們台中則有沾蒜頭醬油的吃法，記得之前跟台南家人聊 到他們還覺得很不可思議。有的地方直接搭配梅粉，直接沾糖吃也不在 少數。不敢說哪個地方是絕對性的美味，只能這麼單純的東西，光在台 灣各地吃法就不同，也是很有趣的事情。 什錦水果切盤內容是當季最新鮮的水果用很豪邁的切法切成，一旁當然 有附上台南最有名的甘草粉。其實當季的水果滋味就相當可口，不管是 沾粉或不沾粉，嚐起來的感覺都很美味。 最後這杯是葡萄牛奶，喝慣了西瓜、木瓜，葡萄倒是第一次。 我個人本來就還滿喜歡吃葡萄，尤其是台灣的巨峰葡萄更是我的最 愛。這杯牛奶就是利用巨峰葡萄打成，奶味不會很重，喝得到奶香 以及葡萄帶酸的清香，清涼有勁喔! -- 南北貨俱樂部: FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 電冰箱的吃喝玩樂誌:http://dtmsimon.blogspot.tw 電冰箱的線上廚藝教室:http://dtmsimoncook.blogspot.tw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.232.6

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Jun 11th 2013, 03:09

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〔記者楊伶雯╱台北報導〕大陸江蘇神牛紅木集團為增進兩岸交流及表達對國父孫中山的敬意，由集團董事長牛瑞勝領軍，共6位木工大師，費時近3年雕刻1座重達1噸，高1.82公尺的孫中山紅木雕像，8日公開捐贈給國民黨黨史館，由黨史館主任王文隆代表接受，將擇期運回台灣保存；國民黨中央評議委員會主席團主席蔡鈴蘭指出，這是國民黨首度接受這麼大型的雕刻品，深具歷史意義。<img src="http://feeds.feedburner.com/~r/nownews/finance/~4/M0pHIYP7jNY" height="1" width="1"/>

Jun 10th 2013, 14:36