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端午粽飄香 大陸南北不相同
2013/06/12 10:17 中央社

（中央社台北2013年6月12日電）端午佳節，當然少不了粽子這個主角，在中國大陸傳統家庭除了包粽子過節，粽子的花色品種更為繁多。

粽子古稱「角黍」，相傳是為祭投江的屈原而開始流傳，到今天，每年農曆5月5日，大陸許多家庭都要浸糯米、洗粽葉、包粽子。

據千龍網，在大陸，北方粽主要以甜味為主，特別喜甜不喜鹹。代表地區為北京，北京的粽子可分4種，包括以純糯米製成無味的白粽，蒸熟後沾糖吃；第二種是小米粽，就是沾糖吃的紅豆粽、紅棗粽；第三種是小棗粽，餡心以小棗、果脯為主；第四種則是豆沙粽，餡心用豆沙，比較少見。

北京粽除了甜餡外，體積也講究小巧玲瓏。冷吃是當地特色，因此又稱涼粽。

在大陸的南方，粽子口味鹹甜都有，但大多以鹹為主。較廣為人知的有4種。第一種是有甜鹹兩種的浙江湖州粽；第二種為四川椒鹽豆粽，這種粽子除了加入花椒、鹽及臘肉丁等餡料外，特別之處在於煮熟後，要經過木炭烤製，吃起來外焦裡嫩，頗具風味。

第三種是廣東粽，以中山的蘆兜粽及肇慶的裹蒸粽最為著名，前者以蘆兜葉製成，特點是塊頭大，後者則是使用荷葉；第四種則是閩南粽，分鹼粽、肉粽和豆粽。

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大陸新聞中心／綜合報導

英國《太陽報》報導，英國科學家們最近發現了生物最早的性交證據，它存在於一塊3億6500萬年的盾皮魚化石的體內。

據人民網報導，倫敦國家歷史博物館的專家注意到博物館盾皮魚化石的體內有一塊骨頭的化石。過去他們一直認為那是盾皮魚吃剩的食物，而最新的研究表明那其實是體內性交的證據，是雄魚在性交時用魚須掃雌魚的腹鰭留下的。

這項發現推翻了魚類早期在水裡受精的理論。透過體內性交繁衍後代很可能是這些史前魚類繁衍後代的方式。

關鍵字: 考古 魚化石 生物 性交 證據

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