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民以食為天，美食拚觀光，統計顯示，全台食品業者超過卅萬家，食品稽查不到五百人，每人的食品衛生經費卅六元，低到不成比例。

衛生署食品藥物管理局長康照洲今天指出，全局一年經費約廿三億元，等於全台兩千三百萬人，每人分一百元，其中卅六％分配到食品業務，包括檢驗、行政、查驗等，與鄰近國家相比，「確實低了點」。

根據二○一一年全國食品安全會議、食品安全與營養白皮書二○○八－二○一二的資料顯示，香港二○○八年每人食品衛生經費約新台幣四百五十八元、美國一百六十元、英國一百五十八元、日本四十五元。

台灣的食品管理人力也相形不足，康照洲說，其中食藥局編制一百七十人，食品檢驗只是業務的一分，地方稽查人力四百七十人，稽查項目包括食品、藥品、化妝品等，再加上行政人力、約聘僱人員，總共七百人。

他表示，香港用美食當成觀光特色，政府大手筆經費花在食品上；同理，新加坡也曾一段時間，每年約維持一千個食品警察，稽查食品安全，也是為了拚觀光，台灣沒法比。

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中國時報【李金生／金門報導】

兩岸軍事對峙年代，埋在金馬海岸的十餘萬枚地雷，成為大地血腥的殺戮武器，留下斑斑歷史傷痕。伊甸基金會和金門縣政府十五日在慈湖海岸舉辦「借我你的腳」健行活動，邀請國際反地雷暨集束彈聯盟（ICBL-CMC）成員與近千民眾，捲起褲管走過完成排雷的海灘，紀念因地雷傷亡的軍民，並期待立法禁止使用和儲存地雷。

很多雷傷者失去雙腿，造成身心永遠的創痛，哥倫比亞反地雷組織在二○一一年發起「借我你的腳」（Lend your Leg）運動，藉由捲起褲管的象徵動作，支持和聲援雷傷者，並傳達反地雷與愛好和平信念。這是繼全球七十四個國家之後，首次在台灣舉辦。

六十多年來，地雷是金馬海岸最詭譎、危險的武器，軍方歷經七年努力，今年六月宣告金馬完成排雷，計清除地雷十二萬六千枚，較「渥太華公約」所要求的十年提早三年，獲得諾貝爾和平獎得獎組織ICBL-CMC的肯定。

國際反地雷暨集束彈聯盟執行長希薇．畢麗葛（Ms. Sylvie Brigot）偕同由美、加、日、韓反雷組織成員組成的代表團抵金門，並參與在爆發國共「古寧頭戰役」的慈湖海岸舉辦、以「愛．勇氣．希望」為主題的健行活動。

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