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Dec 24th 2013, 12:25, by service.nownews@gmail.com (nownews)

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Dec 24th 2013, 20:50, by yucon

作者yucon (攝影‧旅行‧拈花惹草)

看板Food

標題[食記] 台南 阿和肉燥飯。滿滿一桌辦桌菜

時間Tue Dec 24 20:50:42 2013

餐廳名稱：阿和肉燥飯 消費時間：2013年/12月 電話：06-2202619 地址：台南市中西區府前路1段12號 營業時間：06:30~14:00 Blog圖文版：http://morrisyu.com/archives/2318 東門圓環這兒，以前只來吃過老黃陽春麵，這次來這兒的目標是阿和肉燥飯，來阿和肉燥 飯吃飯的大都是當地人居多，這次我們人數較多又拿相機拍照，就有當地人對我們說，來 到台南路邊隨便一家店，午餐都像是在辦桌一樣的青操。 店面不大，大部分的座位都在騎樓上，menu上寫著肉燥飯、魚皮、魚肚、魚丸湯及青菜， 在網路上研究了一些文章，除了這些外，還會有其他的一些配菜，都可以問店員，然後就 會湊成一桌滿滿的。 除了肉燥飯外，還有魚皮湯、魚丸湯、魚肚湯、荷包蛋、香腸、三層肉、高麗菜、筍絲、 鯽魚，七個人吃這一桌只要六百元。 居然忘記單獨拍肉燥飯，就把荷包蛋夾上來拍，肉燥飯上面淋上的都是肥肉，不太敢吃肥 肉的自己，居然就全吃下肚，阿和的肉燥不會讓人覺得油膩，而且味道又非常的香，搭配 香菜提味更棒，米飯也是粒粒分明，再加上半熟的荷包蛋，大滿足。 魚肚湯，在台南要吃魚肚湯真的很容易，不過阿和的個人覺得還不錯。 生魚皮湯，跟魚肚湯的湯頭一樣，不過個人偏愛魚皮多一點。 魚丸湯，魚丸看起來像是手工製的，口感不錯。 鯽魚，在點菜時發現有好幾種生魚擺在桌前，另外也有熟的，每天都可能會有不一樣的替 換，可以單獨點其他魚獲做成魚湯，這尾是鯽魚，有烹煮過，魚肚內還有滿滿的魚卵，魚 肉的口感還算可以，這尾是秤重的，70元。 阿和似乎還有不少隱藏版菜單，有些菜色要早點來才吃得到，下次有機會時，再把阿和排 進早餐攤好了。 -- @__ _,>/-_ 攝影‧旅行‧拈花惹草→Morris (_) \(_)________http://yuminghui.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.64.84.237

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