作者heartinkslab (心如石硯)
看板Food
標題[食記] 台中大遠百 勇壽司 伊薩姆 日式料理
時間Sat Jul 27 21:19:45 2013
餐廳名稱：勇壽司 伊薩姆 日本料理 消費時間：2013年/7月 地址：台中市台中港路二段105號 12樓 大食代 美食廣場內 每人平均價位：本次消費 170元/人 推薦菜色：鮭魚滷肉飯;芥末調味章魚 圖文網誌文章:
http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/153602582 在領完"金鋼狼:武士之戰"的電影票後,由於也近開演時間了, 因此就近的選擇在大遠百12樓的大食代美食街用餐, 一時之間,面對琳瑯滿目的店家,其實也不知吃些甚麼好, 於是便選擇了我們喜歡的日式料理店家... 置放在入口櫥窗的美食餐點模型,的確有收到攬客的效果喔... (店家招牌上的"勇餐魚快",原來是"用餐愉快"的諧音, 這是查了網路解說之後才知道的訊息...挺有趣的...) 門口處擺放的這部液晶螢幕,一直播放著一段電視專訪, 原來這家店曾經上過電視版面, 因為他們有著私房菜--鮭魚滷肉飯. 雖說是招牌菜色, 但我覺得這則新聞也不用一直重覆的在店內播放吧... 就自己在裡頭用餐約20分鐘左右的時間, 至少已經聽了近10次左右了, 大致上的內容都會背了....大大影響了用餐的興致. 這裡是少數在美食街中,有獨立店面與用餐空間的店家, 大致上用餐環境還是遵循著大食代的復古風, 但在復古當中,也頗為注重舒適與整潔性,環境還不錯. 店家的地點也是絕佳,往窗外望去,就可以遠眺台中市的市容, 頗令人有著視野遼闊的快意感... 菜單 餐點以日本料理的價格來說,可說是走平價路線, 平均一般的套餐,大概都在150元左右, 相近於美食街中其他店家的價格. 這是我們點的餐點: 雞肉滑蛋蓋飯 160元 滷鮭魚乳香飯 120元 芥末調味章魚 60元 以下概略介紹一下各項餐點: 芥末調味章魚 自己還頗推這一項小點的,份量頗多的章魚塊, 搭配上一些芥末醬與酸黃瓜, 整體涼拌的調味相當恰當,非常可口. 滷鮭魚乳香飯 套餐的內容,大致是主餐, 三項漬物小碟,味噌湯,以及一碗日式紅豆甜品, 算是簡簡單單的配搭 這主餐應該就是店家所主打的"鮭魚滷肉飯", 滋味確實非常像是一般的滷肉, 感覺上應該是鮭魚加上青蔥與油蔥頭等拌炒而成, 作法上應該和豬肉滷肉醬汁大同小異. 雖然口味新穎,但可惜的是, 淋上的鮭魚滷肉似乎沒有像節目中所示範的那麼大量, 假若能夠鋪滿整個白飯,那大概就滿分了吧... 雞肉滑蛋蓋飯 附餐大致和先前描述的相同,算是普普通通 主餐的雞肉滑蛋蓋飯, 雖然用料上頗為豐富,但卻沒有道地的日本風味, 那蓋飯上所謂的滑蛋, 完全沒有那種水嫩滑膩感,反而就像是偏乾的蛋皮一般 因而讓整個蓋飯,少了那麼一點順口的感覺, 不像是日式蓋飯,反而比較像是便當菜,有那麼點可惜了... 特別值得一提的, 是店長相當的熱情,詢問我們是否敢吃生魚片後, 便大方的招待一份生魚片給我們享用, 一次還給到五片,真是不好意思! 他們的生魚片還真是不錯,油花都挺豐富的, 連油花相對偏少的旗魚,都有著不錯的滑嫩口感... 恩...也許下次該點個綜合生魚片蓋飯來嚐嚐... 綜言之,伊薩姆日式料理,雖然沒有令人特別驚艷的感覺, 但平實的價格,以及豐富的多元菜色, 在美食林立的大食代美食街內, 我想會是個還算可以的輕食選擇. -- 心如石硯
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※ heartinkslab:轉錄至看板 TaichungBun 07/27 21:20
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