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| [食記] 台北 二訪回館 回回私房菜
Aug 9th 2013, 22:21, by blueherobest
作者blueherobest (苦蓮)
看板Food
標題[食記] 台北 二訪回館 回回私房菜
時間Fri Aug 9 22:21:31 2013
圖文： http://bluehero.pixnet.net/blog/post/32345699 時間：2013/7 據上次來訪回館，已經是兩三年前的事了，沒想到事過境遷，回館已離開本 來的店址，搬遷到台視附近的小巷弄裡，重新設計了門面，少了老共的紅色 擺飾，多了民族風味，店名也從回館西北麵食改成回回私房菜了。 白色與阿拉伯清真寺圓頂的窗廊在這一片街區裡顯得特別顯眼。 老闆娘來自寧夏，信奉伊斯蘭教，不吃豬肉，所以店裡提供的料理沒有豬肉 ，並且也請勿帶豬肉外食入內。其實關於回館老闆娘，在網路上毀譽參半， 連帶著回館這間店的評價相當極端。從以前舊店址的時候就有許多人認為老 闆娘的服務態度不佳或點菜、送菜方面有摩擦誤會，換到了新店之後，似乎 這類的評語也不斷出現。不過我是認為老闆娘來自大陸寧夏，本身個性就比 較直接率性，大概有些人不習慣這樣的對話方式吧，也或許真有什麼誤會。 不過就我第一次造訪以及這次來訪的感受是老闆娘跟以前在舊店址時的服務 態度改善了許多，現在老闆娘似乎變成親切了些，講話作事也沒那麼急促了 ，或許是受到太多批評而有所改變個性吧。 不過我得老實說，我到一家餐廳吃飯從不很在意服務態度這回事，我個人認 為餐飲業跟服務業並不能畫上等號，只要餐點好吃，我不在乎店家的服務態 度，只要不是太誇張的行為，我都可以接受，服務態度從不是我評價一家餐 廳好壞的標準，好吃才是重點。 菜單上的套餐有三菜、五菜等多人合菜，可從菜單上的菜色任選，另外牆上 的黑板也有特色菜可以點，不算在套餐之內。 內部裝潢改以黃色、藍色為主，對比強烈，而且比舊店乾淨且寬敞許多。 送上招待的小菜，豆干與乾炒黃豆。乾辣椒炒香的黃豆酥脆微辣，很是開胃 。豆干則是有點略鹹，但香氣不錯。我們六個人選了五菜的套餐，一時之間 忘記確切價錢，好像是1520元吧。 母親手拌菜 之前去甘肅的時候，很喜歡吃涼拌菜，像是涼拌金針菇，油香開胃呀，只可 惜台灣似乎很少那樣味道的涼拌菜。回館的媽媽手拌菜其實有點西式風味， 黃瓜、洋蔥、甜椒、粉絲、雞絲、豆苗等食材切成條狀，拌上酸甜的醬汁， 清涼開胃，爽脆宜人，可不是我心中的大漠風味。 孜然羊羔烙饃 青椒與羊肉、洋蔥切成小丁，加入孜然拌炒，濃郁的香氣與爽脆口感，不過 羊肉丁略少，可肉頗嫩口。回館的烙饃其實看起來有些像義式拖鞋麵包，呈 現長方形狀，中間挖空，可塞入菜料一起吃。烙饃外皮酥脆若似餅乾，裡頭 酥鬆，越咬越香，即使沒有夾料，單吃也極是美味。 伊斯蘭小炒 挺妙的一道小炒，食材有酸白菜、寬粉、羊肉，口味酸辣，酸味來自於酸白 菜，回族也吃酸白菜嗎？這我倒不清楚。口感多層次，有白菜的脆、寬粉的 彈與羊肉的嫩，同屬酸辣開胃的炒菜。 晚霞映牛腩＄380 名字很美的一道菜，不過讓人看不出這是怎樣一道菜，原來是牛腩肉先滷再 蒸，接著又燴加上滑蛋，羹汁略帶酸甜，牛腩肉相當軟嫩，尤其搭配著滑蛋 入口，更顯滑膩感，很特別的一道功夫菜。 寧夏手抓羊肉＄300 當年在甘肅吃的手抓羊肉是很簡單的料理，只是把羊肉水煮過而已，單吃羊 肉的鮮甜。回館的手抓羊肉以清蒸的方式烹調，加了枸杞增添香氣，羊肉略 帶筋，但蒸煮已臻軟爛，單吃清甜，也可沾醬食用，雖是清蒸作法，但羊羶 味倒是極淡。 松花醬牛肉 這道菜看起來不難製作，很討我喜歡，也許之後自己做做看。皮蛋與滷牛肉 切成小丁拌勻，皮蛋蛋黃的獨特風味包裹著每塊牛肉丁，牛肉丁富有彈性而 不乾柴，帶點微辣，同是一道開胃涼菜，只是不愛皮蛋味道的人應該會不喜 。另外盤邊附上的酸海帶又酸又脆，剛好可解皮蛋的膩感。 混沌辣子雞 清辣椒加上皮蛋與雞腿肉爆炒，取名叫混沌辣子雞，蠻有趣的菜名。其實就 是辣子雞丁的變奏版，不使用紅辣子而用青辣椒，辣味並沒很吃進雞肉裡， 所以只是微辣，且另外有著皮蛋蛋黃拌著雞肉，也減低了辣度，這道菜的口 感也豐富，有清脆的辣椒、彈嫩的皮蛋蛋白、濁膩的蛋黃、嫩口的雞丁，是 重口味下飯的炒菜，不過同樣是不適合不喜歡皮蛋味道的人。 酸辣湯 最後送上的酸辣湯，份量似乎有點少，大概只有湯碗的一半，不過也夠六個 人喝了。酸辣湯的料很常見，就是豆干、黑木耳、胡蘿蔔之類的，當然不會 有豬血，比較特別的是湯未勾芡，口感像清湯，味道就不甚特別了，與一般 酸辣湯並無一二，只是沒有濃稠口感。 回館 回回私房菜 地址：台北市八德路三段12巷51弄9號 電話：02-25779851 -- 一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 116.59.231.6
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| 獨家／放出李翔宙去職風向球 軍方要馬出國前夕給個交代
Aug 9th 2013, 08:31
NOWnews –
記者林弘展／台北報導
陸軍下士洪仲丘虐死事件已超過一個月，在馬英九總統即將於8月11日、本周日出國前夕，傳出陸軍司令李翔宙向國防部提出報告，申請退伍。
儘管國防部否認，但軍方高層消息指出，今年8月16日是李翔宙任職陸軍司令兩年任期，儘管重要軍職任期為2年至3年，但因為當初高層在處理洪仲丘案的共識是「高華柱下台、李翔宙調總統府戰略顧問」，在軍審法三讀通過，只要經馬英九公佈實施，洪案就能立即移審地院後，高層即將檢討李翔宙的陸軍司令職務，但是去職？是留任？因為牽涉到外界的指控與觀感，高層目前正在慎思中。
軍方權威消息指出，在馬英九即將在本周日出國，只剩今天上班日的作業期，此時陸軍放出李翔宙打報告退伍的傳聞，應是提早要層峰給李翔宙去留「給個交代」的風向球。
民國41年出生屏東的李翔宙，從初中畢業即報考「國防幹部預備班」(現在的中正預校)，之後考進陸軍官校43期砲科，其學養俱佳，包括曾分別畢業於三軍大學陸軍學院78年班、三軍大學戰院80年班及美國喬治城大學戰略研究班、中興大學國家政策與公共事務所碩士。
在經歷上，從基層軍官一直當到陸軍飛彈群上校指揮官、、李登輝總統侍衛室副侍衛長、陸軍飛彈指揮部少將指揮官、國防部情報參謀次長室執行官、2004年元旦以國防部電訊發展室主任身份晉任中將、後轉任澎防部司令、陸軍教準部司令、國防大學副校長、憲兵司令、於2011年5月16日晉任陸軍二級上將副參謀總長，2011年8月16日調升陸軍司令。
洪仲丘案發生後，李翔宙幾乎未曾回家睡過覺，今年8月2日，是洪仲丘案發快滿月之日，家人送來一張卡片，讓這位「獅子座」的鐵漢展現出難掩感傷的柔情，因為這一天是李翔宙61歲生日，但為了整頓陸軍軍紀與處理洪案，這個生日，李翔宙過得很孤單。
李翔宙去處為何？其實在馬出國前就可明朗，是留？是走人？牽涉到陸軍是否被打壓？軍中是否有權鬥？這招棋隨時在變，如何佈李翔宙的去與留，步步都是險棋。
★ 陸軍司令李翔宙小檔案(圖／林弘展製表)
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| [廣告] 顧又銘操44D奶 等你大賣裸見粉絲喔
Aug 9th 2013, 01:46, by happyla
作者happyla (黑皮)
看板Beauty
標題[廣告] 顧又銘操44D奶 等你大賣裸見粉絲喔
時間Fri Aug 9 01:46:43 2013
顧又銘操44D奶 等你大賣裸見粉絲喔 http://goo.gl/aVnugE (BLOG連結，內有拍攝內褲影片) 擁有44D奶的顧又銘，本（8）月6日為自己的8月出版的寫真集《尋找 阿基里斯》來台宣 傳，在記者會上大方讓女記者擦胸肌上的汗，也讓人看見他親民一面。而寫真集內也有不 少全裸巧妙遮住第3點的養眼照片，更讓他奠定「亞洲第一男神」寶座。7月在港出版立刻 登上冠軍，至於台灣是否會銷售驚人，他表示，如果寫真集大賣，一定會想出奇招回饋粉 絲。這時小編可以跳出來建議現場表演寫真集版的動作，這樣一定會賣到把地球都翻了過 來啦。 （→顧又銘外形酷似黃曉明。圖／取自顧又銘粉絲團） 即將滿30歲的顧又銘身高185cm、體重88kg，外型酷似黃曉明，出身於軍人世家，小時 候專攻體育，國中時練田徑、籃球，高中時專注在橄欖球上，但1年後因此受傷，無法繼 續下去，轉而進入安徽大學，攻讀商用英文，原本父母規畫在畢業後讓他出國留學，但顧 又銘認為這種生活不適合自己，因此離鄉背景來到北京，成為專業的健身教練，2009年還 在《男士健康》首屆「COOL GUY」大賽奪冠，這時他已在健身界小有名氣，也開啟演藝之 路。 顧又銘在拍攝寫真集《尋找 阿基里斯》的時間正好在冬天，但畫面為了要有夏天炎熱 感，不僅要在寒風中裸身，還要擺出許多高難度動作，讓他當時得了重感冒，表示「當身 體碰到石頭地或是草地時，好難受」。 （顧又銘大方讓女記者擦拭身上的汗。圖／取自顧又銘粉絲團） （顧又銘擁有大肌肌。圖／取自顧又銘粉絲團） （2009年還在《男士健康》首屆「COOL GUY」大賽奪冠。圖／取自YOKA.com） 【寫真集流口水】（圖／取自顧又銘粉絲團） 【工作＋遊玩照】 （這樣淋浴要逼死誰呢。圖／取自顧又銘粉絲團） （粉紅泳褲配在顧又銘身上相當亮眼。圖／取自顧又銘粉絲團） （顧又銘張開大腿的樣子是要讓男女粉絲噴鼻血嗎。圖／取自顧又銘粉絲團） http://goo.gl/aVnugE (為blog連結) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.44.18.33
噓 RunRoad:我以為是女的 08/09 01:50
噓 qscxz:看到44D我就左鍵離開了 08/09 02:06
噓 twnc1006:呵呵 08/09 02:06
噓 loosir:亂PO 這要PO甲板 08/09 02:10
噓 Aaron1107: 08/09 02:28
噓 jacky90527:... 08/09 02:30
→ killercry:挖咖尬意彭大奶的胸~~~XDDDDD 08/09 02:37
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