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Aug 17th 2013, 20:19, by feyrichard

作者feyrichard ( )

看板MobileComm

標題[問題] G1聯絡人顯示

時間Sat Aug 17 20:19:09 2013

請問這支手機使用者，你們的聯絡人顯示正常嗎？ 在內建的聯絡人裡我只顯示google帳號聯絡人，但有些名單就是顯示不出來。還以為名單消失了 換一個第三方撥號的app聯絡人裡面，點選顯示google聯絡人卻找得到之前顯示不了的名單。 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.47.112.213

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Aug 18th 2013, 12:40, by dtmsimon

作者dtmsimon (賓士級電冰箱)

看板Food

標題[食記] 台中中區-第二市場楊媽媽立食

時間Sun Aug 18 12:40:40 2013

網誌無音樂版:http://www.dtmsimon.com/2012/12/mamayang.html 消費日期:2012/11 楊媽媽立食(丸一鮮魚行) 台中市第二市場內 04-22222611 每星期一公休。 上個月剛出差回國的周末，我一個當法國餐廳廚師的小弟來家裡 找我聊天。因為剛好要準備過兩天去長庚大學生活講座的教材， 所以當晚我們兄弟倆就先買材料回家試做。還好有這大廚幫忙提 點，所以講座當天冰箱可沒有漏氣唷。 因為弟弟是北部人剛來台中不久，所以來訪期間我們有跑到第二 市場去晃晃，順便覓食。楊媽媽立食其實冰箱多年遺前就已經注 意很久了，只是店家採預約制，時間上總是難配合所以遲遲沒行 動。這天跟弟弟兩個本來是想說過去看看，搞不好沒預約到的我 們會有意外的收穫，就這樣兩兄弟就騎著摩托車來到第二市場。 說起我們台中這個第二市場可是來頭不小，除了日據時代建造的 背景之外，聽老一輩的說當年這邊可是全中部最高級的市場，在 裡面出入的除了日本人之外就是有錢人囉。至於第二市場跟冰箱 的淵源起源於我的阿公，受日本教育的他除了當年是日本海軍正 規軍外，生魚片也是他每天餐桌上少不了的菜色。 旗魚生魚片是他的最愛，幾乎當時我家的冷凍庫都會冰著一盒一 盒切好的旗魚生魚片，來源就是第二市場裡頭那家"水波"(目前 叫做丸先鮮魚店，還有在)。除了市場本身之外，其實周邊也有 許多老台中人共同的回憶，像現在很少見專門批發糖果玩具的 店，小時候冰箱就曾來這邊"批貨"，然後拿去學校給同學一支籤 一塊錢抽番薯糖XD。還有中山路上的鳳麟酒家，聽說當年可是台 中地區最大的一家酒家夜總會，好像後來有發生過很嚴重的火警 氣爆....我是聽老一輩說的，總之他現在就是個廢墟。形容環境 原本就不是我的專長，不過第二市場的設計滿特別的，大家有機 會來台中可以去看看，如果對老建築有興趣的話。 楊媽媽立食的沿革我想也不需要冰箱來多做說明，網路上已經有 許多先進深度介紹過了。我這天是跟弟弟來碰運氣，沒想到看到 的是"楊媽媽坐食"!!!!有位置坐內!!!!雖然驚喜，不過號碼牌 還是得抽，我們拿到LUCKY SEVEN!!! 因為沒有趕時間，所以等待也變得無所謂，突然發現在店 "打卡"有好康???既然沒事，打打卡也沒差吧?只是這好康有規定， 必須在楊媽媽可愛的Q版人形立牌，拿著店家準備的"讚"道具拍下照 片上傳。大家別覺得無聊，因為精彩的真的在打卡後..... 在這邊提醒大家，如果吃日本料理喜歡喝兩杯，那我會建議大家 在等待的空檔到附近便利商店帶兩瓶啤酒佐餐，氣氛更棒喔! 店裡消費方式有兩種，分單點跟一定價位請楊媽媽處理，我們第一次 來，所以決定吃700元/人的套餐。點餐時店家會詢問有什麼不吃的， 其實我有說就是不吃鮭魚，不過後來還是吃到了XD。 不否認吃得很開心辣，但是楊媽媽一個人掌廚，基於同理心吧?我們兄 弟兩個都沒有覺得不開心。(註:不吃鮭魚是因為我個人的因素，跟鮭魚 本身的鮮美度是沒有關係的，有興趣的可以留言問我!) 接下來就是今天最重要的部分-餐點介紹囉! 首先登場的是壽司，一人份是一個海苔壽司跟豆皮壽司。其實一開始看 到壽司我眉頭有皺了一下，因為來這是吃鮮魚，壽司有點煞風景。還好 出的是我本來就還滿喜歡的海苔捲，味道也不錯，囫圇吞棗就把他給吃了。 接下來是鮮魚味噌湯，我只能說這一碗真的太銷魂，因為料都快比湯還 多了。湯本身味道也不會過鹹，是我們傳統的台式味噌湯，好喝唷。 再來是冷菜，明蝦沙拉就這樣給他殺出來了!!這一尾道地的澎湖斑節蝦， 如果我要在裕毛屋買一尾恐怕200塊錢跑不掉，這一盤只是這次用餐的前菜。 紮實的口感配上揚媽媽特調的美乃滋，不論是彈牙的蝦肉，或是冰鎮的美生 菜，吃起來都相當對味不膩。吃到好吃的當然想破解，我覺得那應該是美乃 滋和泰式甜辣醬做出來的味道，改天試試再跟大家分享!! 前菜的第二樣是佃煮鮮鮑魚，搭配剛剛提到的沙拉醬和楊媽媽獨家的蘿蔔 泡菜。鮑魚煮得很透，吃的時候無關牙口。淡淡的醬汁味道提鮮，整個吃在 嘴裡就很幸福! 剛剛不是有提醒大家一定樣記得打卡嗎?因為打了卡之後，這一貫鮭魚親子 炙握就跑出來了，還是楊媽媽親自上菜唷!!!鮭魚肚肉搭配醋飯輕炙後，擺 上珍貴的"一庫辣"，也就是鮭魚卵，大口咬下在嘴裡咀嚼，真的讓人有上 了天堂的感覺~~~這是打卡的福利，別忘了! 接下來這一道秋刀魚生魚片，大家都知道除非是相當新鮮的秋刀魚才能拿來 當作生魚片吃。楊媽媽巧妙利用薑汁及香草，巧妙的融合秋刀魚肉，吃起來 相當爽口不帶腥，吃過一次會懷念喔。 接下來是綜合生魚片，裡面的食材都是一時之選，計有紅魽、甜蝦、鮪魚、 干貝、鰹魚、鮭魚、馬糞海膽等。大家有沒有注意圖片中馬糞海單下面白白 一絲絲的並不是蘿蔔絲，而是花枝。花枝跟海膽搭配起來吃真的超級銷魂的呀!!! 最後怎麼又把味噌湯秀出來了呢?別覺得奇怪，如果我現在告訴大家這 一碗是"續碗"的大家覺得如何?是的，楊媽媽家的味噌湯續碗不只有給你 湯，連料都給得滿滿的像第一次端出來一樣。就是如此的真材實料，難怪 每次立食預約都在開放時間被秒殺。不過現在每天下午4點前楊媽媽有提 供坐食服務，不接受預約，採現場候位。如果大家想試試這每位時間又兜 不上，擇期不如撞期，就找機會去碰碰運氣吧!! -- 南北貨俱樂部: FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com 線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.165.123

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Aug 17th 2013, 14:50

【大紀元2013年08月17日訊】（大紀元記者蔡溶紐約報導）1949年蔣介石領導的中華民國政府退守臺灣後，與福建廈門最近距離僅1800米的金門島成為國共軍事對峙的最前沿。1949年10月25日爆發金門之戰，上萬名共軍於古寧頭一帶強行登陸，守衛金門的全體國軍血戰3晝夜，把共軍非殲即俘，此為臺灣轉危為安的第一仗。此後1958年8月23日又發生了號稱「第二次臺海危機」的震驚世界的823炮戰。

這一次戰役對於臺灣歷史的發展，臺、美、中三角關係的互動都有相當的影響，在八二三炮戰即將屆滿五十五週年之際，住在紐約的中華民國海軍老兵湯寅山（又名湯富翔）心潮起伏，激情蕩漾，再一次回顧此一歷史事件。
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1953年韓戰結束，中共注意力又回到臺灣海峽，大舉調兵遣將往東南沿海集中，臺海戰雲密布。1958年8月23日下午中共軍隊圍繞金門的數百門大炮，突然對金門全島進行地毯式的炮轟，頭兩個小時內就發射了5萬多發炮彈。

之後接連44天，中共在148平方公里的金門群島發射了將近48萬顆炮彈，對金門築起海上、水際及灘頭三重封鎖線，阻撓國軍的物資運補，意圖圍困餓死島上的13萬軍民。作為國共軍事對峙的最前沿，金門戰役的成敗，直接關係著中華民國的生存與發展，而勝負的關鍵則在能否確保臺灣島與金門列島間海上與空中的補給線暢通。

當年受命執行對金門運補任務的「中海」艦，輪機長湯富翔在「中海」艦被中共魚雷擊中、船身被擊穿大洞後沉著指揮補損堵漏，艦長鄭本基更指揮身軀龐大、笨拙的運補艦負傷作戰，向靈活的魚雷快艇展開激烈海戰，結果炮手擊沉敵一艘魚雷快艇，艦上官兵也努力堵漏成功，保住了「中海」艦和全體數百名官兵、包括600名陸軍充員戰士的生命，創造罕見海戰奇蹟。撫今追昔，今年88歲的8.23炮戰見證人湯富翔老先生，希望這段歷史能帶給後人更多的思考，居安思危，方能保住今日臺灣安和樂利的社會，共享繁榮。

「中海」艦中魚雷受重傷 奇蹟修復

「中海」軍艦（編號-201）原係美軍坦克登陸艦LST（Tank Landing Ship），是美軍贈送給中華民國的第一批登陸艦，曾在二次世界大戰參加太平洋島嶼登陸作戰，寬廣的船艙主要用來搭載登陸部隊的人員、戰車與兩棲登陸戰車（LVT）等，登陸艦上有武器機炮裝備。

8.23炮戰爆發後，「中海」艦受命執行對金門的運補任務。湯富翔回憶，8.23當天「中海」艦奉命駛往高雄裝載，「最初的命令是載運900桶航空汽油，後來臨時改運600名陸軍充員戰士和600多噸金門軍中福利社的補給品，於8月23日23時25分出航向金門進發。」

24日下午5點半「中海」艦駛抵金門海域的料羅灣，拋錨等潮水搶灘卸貨，不料6點準備晚餐時，停泊在料羅港內的「中海」艦、「美頌」號及軍租商船「臺生」輪遭受猛烈轟擊，頃刻間彈如雨下、天撼地動。「中海」艦立即起錨，全速向外海撤離，但通訊天線與右炫小艇架中彈損壞。

就在離開敵炮射程之後，敵魚雷快艇四艘追蹤而至，此時南巡支隊維源、沱江、湘江三艦趕來馳援，從三面包夾痛殲，擊潰來犯者。但是一波未平，一波又起，數十艘魚雷快艇蜂擁出動，一批佯攻東碇島，誘南巡支隊遠離運補船團，另一批以狼群戰術圍攻中海艦與臺生輪。

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