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台東旅遊景點．池上福原打鐵工坊

旅行台東也能用很不一樣的方式體驗過程

這一站，我們駛離了原野回到鎮上

開始另一段探尋傳統工藝的旅行

－「打鐵業的焠煉新生」－

台東爆肝一日遊

走過了風情萬千的鹿野高台

吃過了市場早餐與最難忘懷的手工豆皮

13將繼續帶大家看見不一樣的台東之美

 

大多數遊客旅遊台東

無非是想親身感受台東的好山、好水與恬靜風情

其實，在這純樸的鄉野間

依舊保存著許多傳統工藝之美

 

想體驗這些美好嗎？

跟著13的腳步穿梭台東的傳統年代

這一站，台東池上工藝之美

「福原打鐵工坊」

此次台東玩樂行程除了感受稻鄉之美外

友人還用心地安排了體驗台東傳統工藝的行程

雖然事前作足了路線規畫的功課

但還是找了好久才在小巷內發現這不太顯眼的傳統老店

「福原打鐵工坊」

老店的外觀十分老式

屋上的簷瓦、紅磚堆砌的柱牆還有那木造樑板等

有幾分日式，但台味的比例還是佔了大部份

再再保留著傳統老房子的老味道

遠遠地就看見一位走來走去的忙碌身影

也正是福原工坊的第3代負責人

正忙碌的他，沒太特別地招呼我們

倒是歡迎我們到處走走參觀參觀店內事物

傳統的工匠技藝隨著時代與產業結構變遷

科技技術的日益進步，早已漸歇落沒

這樣一間60年打鐵老店也曾經經歷過停業數十載的黑暗歲月

後來池上鄉推動農村再生與社區發展計畫活動

如今第3代負責人才決意再燃起純青的爐火，延續傳統鐵匠技術

秉行著傳承理念轉型並結合觀光遊憩體驗

福原以鑄造刀具為主

小小工坊內擺放了老師傅的完全手工之作

無論主婦菜刀、魚刀、殺雞用的牛刀或各式刀具這裡應有盡有

連原住民所用的獵刀這裡也有

還貼心的附上了木製刀靴

除了刀類，這裡也有不少的鐵製農具

喜愛收集旅行圖章的朋友

這裡也有專屬福原打鐵工坊的紀念章

來這蓋個章，紀念到此一遊吧！

一旁擺放著一盒木箱

裡頭都是外型搶眼又饒富趣味的池上刀鑰匙圈等紀念品小物

坊間內擺放著各式鑄鐵機具

空間的劃分大致分為師傅工作區與商品展示區

工作區到處可見鑄鐵煉刀工具

在坊內行走時也需特別小心注意

另外還有個紅磚砌建的的窯爐

也是鑄鐵過程中完全不可缺少的打鐵必需品

它耐得住上千度高溫，才得以達成刀具的煉就

福原打鐵店其實不大，室內大約10坪左右

裡頭擺放著琳瑯滿目的鑄造機具與各式刀件成品

我們大致慢遊了屋內全部之後

接下來才是進入這次走訪行程最有看頭也令人大呼的神奇時刻

一塊笨鐵如何在千錘百鍊後以全新的面容「鋼刀」開始它的新人生呢？

讓我們繼續看下去

老師傅瞧我們在屋內沒有方向的放空走著

突然站起了身走近紅窯旁

開始大力拉推著風管，抽送著大量空氣進入微弱的炭火中

一眨眼的時間，唔～發爐了！！

呃，不是啦！這是在提高熔爐的溫度

使鐵能完成燒紅軟化後，便可開始打鐵了～

熔爐週圍的溫度甚高，我們一行人都站著遠遠地按著快門拍攝照片

唯獨老師傅耐著高溫，探測著鐵塊的受熱程度

也準備為我們帶來最精彩的打鐵演出

打鐵是一項過程十分繁複的工藝技術

需要經過削鐵、入鋼、剪型、定型、淬火、裝柄、磨光等主要步驟

靠著老師傅的雙手與老道的經驗，一錘一鍊慢慢始鑄成一把把匠心獨具的好刀

也是完全手工勞力煉就的一把好刀，這工作真的好辛苦呀！

 

夕陽產業的衰退是需要積極的文化推手來進行保存與開創新格局的

渴望這些僅存的傳統老匠藝中，在傳承與創新間找到平衡

也能完好的保存繼續走下去～

 

走訪了這樣一段很不一樣的工藝旅行

看見了未曾接觸過的打鐵過程

也得到不少地珍貴的體驗與回憶

找時間來台東穿梭時光旅行吧！

 

◆福原打鐵工坊地址：台東縣池上鄉中山路194-1號

◆電話：(0933)865-919

◆營業時間：
．AM 09:00 ~ AM 11:00
．PM 14:00 ~ PM 18:00
．PM 19:00 ~ PM 22:00

 

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記者彭夢竺／台北報導

再過2天就是中秋節了，你是否也磨刀霍霍，準備許多烤肉用品，要來大展身手呢？連鎖超市業者推出千項烤肉物品，優惠的價格讓大家能在菜價、肉價居高不下的時刻，依舊可以輕鬆享受烤肉的樂趣。

頂好自即日起到9月22日止，推出千項烤物特優惠價格，包含進口玉米筍、美白菇、鴻喜菇等，還有搭配烤肉，清腸解膩的進口美生菜，高檔食材省很大，而且還有全店消費滿3百元，就可以用加價購輕鬆買到。

業者表示，包含來自花蓮的立川甜蝦，肉質甜美有彈性，還又澳洲和牛燒烤片，肉質口感細嫩Q彈及細密的油花，被一般美食饕客視為高級牛肉首選，都可以超級優惠的加購價格買到，要讓民眾過個高檔的中秋節。

中秋節烤肉已成為台灣的全民運動。全聯福利中心為了照顧消費者的荷包，特別推出許多比市價還低的優質生鮮蔬果，讓大家能在菜價、肉價居高不下的時刻，依舊可以輕鬆享受烤肉的樂趣。

業者表示，儘管市面上烤肉用蔬菜短缺，他們仍將充足備量，預計在未來一週內烤肉主力蔬果產品的備貨量可達近200噸左右，像是茭白筍、青椒、玉米、杏鮑菇、金針菇、鴻喜菇等菇類商品。

在燒烤類商品上，業者特別推出自宜蘭「產地直送」的香魚，還有草蝦也是中秋燒烤必備商品，每盒330克，149元的超低價格，優惠限量只有5萬盒。此外，「帶骨德式香腸」，也是人氣超夯的熱銷商品。業者指出，目前全台灣只有全聯獨賣，限量2萬組。

為了感謝消費者長期的支持，業者今年還特別舉辦了中秋節團圓烤肉趣活動，即日起至9月24日，只要購買生鮮商品滿3百元，即可抽10倍購物金，共100名。在中秋主打商品與活動帶動下，預估今年中秋檔期業績的年成長率將可達15%。

關鍵字: 中秋節 烤肉 頂好 全聯 優惠