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Oct 16th 2013, 00:33, by lerasmile

作者lerasmile (Lera Smile)

看板Food

標題[食記] 高雄前鎮/綠葉素食

時間Wed Oct 16 00:33:56 2013

餐廳名稱：綠葉素食 消費時間：2013年/10月 地址：高雄市前鎮區英明一路132號 電話：07-7260863 營業時間：幾乎每天中午晚上，多數人的用餐時間都有營業 每人平均價位：40~65 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：鍋燒蔬菜總匯（拉麵） 官網：無 無音樂圖文網誌版：http://ppt.cc/hYTK 【食記】料多實在的綠葉素食－－吃得到老闆娘的用心！ 綠葉素食位於二聖醫院旁，在英明眼鏡行的隔壁，是間外表不起眼、非常低調的小店。 若不是門口有塊寫著「素食」的普通招牌，還真不會注意到這間店呢！ 圖1 從二聖路往凱旋路的方向，看到二聖醫院後右轉進英明路，就會看到這塊招牌囉！ 圖2 綠葉的前身是素食早餐店，改做午晚餐後同樣的裝潢就繼續沿用了。問老闆娘，為什麼不 裝潢一下佈置成適合賣午晚餐的樣子，老闆娘只說，物價上漲，店址又不在熱門地段所以 來客有限，為了維持餐點品質只好先將裝潢省下來囉。來過幾次後我發現，店裡客人雖然 不多，很多卻是常重複出現的熟面孔，可見小店雖不起眼，卻讓很多人一試成主顧！（拍 照時間為打烊前，因為下課太晚了。） 說了那麼多，當然要來介紹一下本篇的主角－－美食囉！店裡的菜色都是老闆娘自行研究 出來的，目地是讓更多人喜歡上素食，能在平價的預算下吃得健康。個人很喜歡這樣用心 、為顧客著想的感覺，讓餐點吃起來很有家的味道。 鍋燒蔬菜總匯（拉麵）NT$60 圖3 圖4 讓我一試成主顧的好料！很大一碗，拉麵很Q口感很紮實，除了豆腐、素丸、蛋（可依個 人需求選擇要不要加）外，還有七～八種蔬菜！（高麗菜，青花菜，金針菇珊瑚菇等好幾 種菇，木耳，蘿蔔，玉米......），再搭上老闆娘特製的湯頭，無論美味還是健康程度都 是100%！ 鐵板炒麵NT50＋蛋NT5 圖5 一樣是紮實的Q麵條＋超大方的多樣蔬菜，搭配素鐵板醬快炒出的實在美味！ 鐵板炒飯NT50+蛋NT5 圖6 也是多樣蔬菜，可以請老闆娘加些配飯專用的烏醋，會更香！ 除了上面三樣，店裡還有許多老闆娘自創的平價素食料理，等著大家去品嚐喔！ 圖7 下回經過二聖醫院時，停下腳步給味蕾一個溫暖的回憶吧！ 圖8 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.238.223.36

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Oct 16th 2013, 00:35, by fubaby

作者fubaby (阿咪)

看板Food

標題[食記] 台中 舒果 台中市政北店

時間Wed Oct 16 00:35:35 2013

餐廳名稱：舒果 新米蘭蔬食 台中市政北店 消費時間：2013年/09月 地址：台中市西屯區市政北一路1號 電話：04-2252-3566 營業時間：11:30~14:30(最後點餐時間14:00) 17:30~22:00(最後點餐時間21:00) 每人平均價位：398元/套（需另加一成服務費） 可否刷卡：可 官網：http://www.sufood.com.tw/ ====================================================== ＊＊圖文皆有之部落格版： http://www.fubabytw.com/2013/10/blog-post_15.html 「市政北店」是9/1才開幕，這間分店離我們比較近，所以決定在我生日那天去。 跟其他王品系列連鎖一樣，是套餐式的，一套398元（需另加一成服務費）。 這家店唯一不同的是，它只有蔬食餐點，意思就是.....沒有肉！！沒有海鮮！！！只有 蔬菜類啦！！ 好吧～平常肉吃太多，也該來點素的！！ XDD 餐點上桌～～ 前菜＆麵包 前菜有三款，從左至右分別為：蒟蒻蕃茄、彩椒水蓮＆藍莓山藥。 個人還蠻喜歡蒟蒻蕃茄的味道，酸酸甜甜、挺開胃的。 麵包沾醬有兩款，服務生本來問我們要哪一種， 老公順口問說「可以兩個都要嗎？」，服務生沒遲疑的立刻說「可以的」， 於是....我們兩個都有。 沾醬為：「麵包醬」＆「藍莓醬」。 麵包醬吃起來有點像是凱撒沙拉醬那樣的，但味道比凱撒沙拉醬清淡些； 藍莓醬酸酸甜甜的不賴。 沙拉： 「田園鮮蔬沙拉」 老公選擇凱撒沙拉醬，味道跟麵包醬類似，不過因為這裡頭有加蒜，所以味道會重一點。 蔬菜很多、很新鮮，加上味道比較重一點的沙拉醬，好吃。 喜歡吃蔬菜的人，我比較推薦這一款沙拉，我選的那一道就普通了。 我點的「翡冷翠醋香蕈菇沙拉」， 帶點微酸的醬汁味道還好，不過蕈菇的口感我不是很愛， 菇類感覺是用水燙熟的，口感太軟、蕈菇的香氣也不足， 我還比較建議用烤或是乾煎的方式來處理蕈菇，這樣蕈菇的香氣跟口感都會好上許多。 湯： 老公點了「牛蒡腰果清湯」，這道好喝。 牛蒡、蓮藕都切片，裡頭還有整顆腰果， 燉煮出來的湯品很清爽，搭上食材一起吃很不錯。 我點「米蘭南瓜濃湯」，我愛南瓜啊！！！ 湯很香甜濃郁，熱呼呼的～～好暖胃。 副食： 「果香五穀炊飯」 這個味道跟口感都有點...妙，我個人是還可以接受，可是老公就不喜歡。 吃起來有一點點黏糊的口感，裡頭有香菇丁、還有五穀米， 有一種味道很熟悉、但想不起是什麼，只記得那應該是小時候有吃過的味道， 喔...因為爸媽吃素，所以我們小時候在家裡也會跟著吃素， 素食類的餐點對我來說不是那麼陌生，這裡頭有個氣味是我熟悉的， 但忘了那是什麼，小鍾應該就是不太喜歡那樣的氣味跟米的口感啦～～ 主餐： 老公點了「焗烤鮮蔬起士通心粉」，份量看起來不小喲！！ 焗烤就是要這樣表面滿滿起司，烤得有點焦黃才誘人。 牽絲啊～～～～醬汁足夠，所以吃起來不會乾。 不過，這邊出了一點意外就是，我們兩個人的餐點沒有同時上， 照理來說，焗烤的麵應該還比較慢，結果老公的焗烤先出，我的義大利麵卻過快10分鐘還 沒上， 他為了等我，所以慢慢吃....（真的很慢，中間還停下來） 但我們坐在風口區，風對著吹，沒兩下他的焗烤就冷掉....（冷的焗烤真的不怎麼好吃 ） 其實我有看到這當中有兩個服務生有注意到我們的狀況，也有催餐，所以我不怎麼急， 老公後來受不了，請服務生把吃了1/3的焗烤拿去回烤， 本來服務生說要出一份新的給他，我們連忙說不要（免得我的餐上了、他的餐又還沒到） ，就直接回烤就好。 接著餐廳的主管過來跟我們道歉， 因為我們的餐沒有同時出，而造成老公的焗烤還要回烤、我的餐則遲遲未上， 除了很認真的道歉外，她還送上兩杯飲料跟自製餅乾致歉。 終於，我的餐點上桌～～ 「牛肝菌義式辣椒麵」 帶著一點點辣的風味，蔬菜很多，吃起來還不錯。 最後，甜點＆飲料： 老公的「熱咖啡＆櫻桃黑森林」， 咖啡喝起來OK， 至於這個櫻桃黑森林，我個人是比較沒那麼愛，對我來說有點膩， 不過搭上黑咖啡就算是取得些平衡了。（反正也不是我吃） 我點的「黑醋栗接骨木＆香檸蘋果派」， 飲料喝起來酸酸甜甜，至少不都是甜的味道，讓我不會覺得太膩。 帶點溫熱的蘋果派表現的就比黑森林來得好上許多， 派皮有點太硬，如果再酥鬆點就更完美，酸甜的蘋果餡吃起來還蠻不錯。 後記： 跟其他王品系列一樣，她們的服務真的算是很週到，目前沒遇過讓我火大的服務， 像是這次，因為出餐的問題，在一般餐廳可能就是過來說聲抱歉、請客人再等待一下，大 概就這樣回應而已， 但他們不但請主管過來道歉（而且是蹲在桌邊跟我們對談），詢問我們意見外， 另外還送上致歉小禮，雖然東西真的不是很貴重，但是會讓顧客的心裡舒坦很多。 這間是做蔬食料理，我覺得大致上菜色算是ok的， MENU上頭也會在旁邊註明是否有用到奶蛋、蔥蒜等，如果是茹素者去用餐也比較容易點餐 。 偶而....也可以吃吃素啦～～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.117.32.12 ※ fubaby:轉錄至看板 TaichungBun 10/16 00:35

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Oct 16th 2013, 00:27, by lerasmile

作者lerasmile (Lera Smile)

看板Food

標題[食記] 台北/永春市場米粉湯

時間Wed Oct 16 00:27:03 2013

餐廳名稱：永春市場米粉湯 消費時間：2013年/10月 地址：台北市信義區虎林街82巷9號 電話：無，歡迎前往現點，小店流動快很快就會有位置坐 營業時間：約7:00am~1:00pm（賣完就收） 每人平均價位：25~50／盤／碗 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：米粉湯、嫩切大腸、油豆腐 官網：無 無音樂圖文網誌版：http://ppt.cc/C9kv 【食記】永春市場米粉湯－－在地人的早午餐！ 圖1 這幾年台灣開始流行起吃早午餐，最常見的莫過於三明治、歐姆蕾等美式料理了。 但其實台灣人也有自己的早午餐喔！永春市場內就藏著一間台灣口味的小吃店，營業時間 從早上七點到下午一兩點（賣完就收），是很多當地朋友假日想悠閒品嚐早午餐的首選！ 以上說的就是這家米粉湯！似乎沒有店名，招牌上只寫著「米粉湯」三個大字，非常顯眼 。 從台北捷運藍線永春站－－五號出口出來，左手邊的菜市場就是虎林街，往裡面一直走， 會看到永春圖書館，一過永春圖書館左轉（虎林街82巷）就會看到了。 圖2 本店的主角米粉湯！不同於一般人對米粉細細的印象，這裡的米粉應該叫「米麵」，因為 形狀像麵條，口感很有彈性。最棒的是它的高湯，是老闆特別熬製的，清香而爽口，在涼 爽的早晨，熱熱地喝很舒服，有喚醒全身能量的功效！而且價格也很親民，大碗NT$30， 小碗NT$25，是很實在的銅板美食！ 圖3 現切油豆腐，一盤NT$20，很適合淋上醬油膏和米粉湯一起吃。 圖4 現切大腸，搭上薑絲去腥，一盤NT$50，很香很嫩，外Q內滑很新鮮，喜歡大腸的朋友別錯 過喔！ 圖5 一樣也是現切（這裡的小菜都是現切）的嘴邊肉，NT$50，照顧有些朋友比較敏感的味蕾 ，一樣搭上薑絲去腥。肉質鮮嫩，建議沾點油膏襯出好滋味。 圖6 吃膩了美式早午餐嗎？來永春市場的米粉湯，給自己一個在地的體驗！（而且很平價！） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.238.223.36

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