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Nov 6th 2013, 09:12, by mikageyoru

作者mikageyoru (呆芃就呆芃啦!)

看板Food

標題[食記] 高雄 質樸美味麵食館-九鼎麵食館

時間Wed Nov 6 09:12:33 2013

餐廳名稱：九鼎麵食館 消費時間：2013年11月 地址： 高雄市鳳山區文鳳路21號 電話： 07-777-6336 每人平均價位：100 可否刷卡：不可 有無包廂：無 推薦菜色：韭黃豬肉水餃 番茄排骨麵 炒筍絲 無音樂網誌好讀版: http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/294681302 我們家喜歡吃麵食,尤其水餃,但高雄幾間好吃的水餃店都在集中在左營眷村區, 在南高雄我們一直找不到合意的麵食水餃館子. 聽到我們的抱怨之後, 住在文山特區附近的阿姨介紹了九鼎餃子館給我們試試. 九鼎餃子館位在文山特區附近的文鳳路上, 比起附近幾條大商店街, 文鳳路比較屬於住宅區裡的小條路, 整間店算半隱沒在附近的新式二層樓透天房裡. 進店裡前就看到季節菜色的小黑板, 店家說這是據不同時節採買的當季食材,不定時更新菜色. 不同於一般中式麵食店, 九鼎麵食館的氣氛非常地...怎麼說呢? 平靜. 這裡沒有告示牌要大家輕聲細語, 不過來訪的幾次, 發現大家都很默契地輕聲用餐. 比較小桌的四人座位區, 牆上壁畫很有[過故人莊]的感覺XD 將近中午十二點,肚子實在餓到一個極限,立刻拿起手邊的菜單準備點餐. 九鼎的菜單是簡單的白紙菜單,其實上面菜色這麼多, 看起來也很精緻, 能夠弄一本精美的彩色菜單效果一定更好. 當天我和爸媽還有阿姨總共四人,決定不要一人一種麵食, 而是少麵食,多點菜一起分享. 點完餐,到櫃台結帳時發現旁邊有滿滿的酸菜! 我在任何一間麵食館看到酸菜都無法抗拒,總會弄上一大疊, 就算沒點麵也直接當小菜吃! 九鼎的酸菜味道帶著酸味卻不過鹹, 當開胃小菜吃也非常合適! 幾分鐘後,滷味盤上桌了. 這兩盤是滷牛肚和滷牛筋. 先說兩盤滷味為何一上桌就那麼討我歡心, 最重要的就是上面撒上漂亮的一大把蔥花!!! 完完全全懂我這個愛蔥人在想蝦毀(轉圈) 九鼎的牛筋味道很入味,口感偏稍軟,帶點Q勁. 如果你喜歡吃那種超有嚼勁的牛筋或許會失望, 但像之前阿姨跟高齡的外公一起來,就非常適合牙齒不太好的老人家. 滷牛肚也因為切得比較細, 吃起來少了我喜歡牛肚那種超有嚼勁的口感. 不過九鼎處理牛肚處理得很乾淨, 吃下去只吃得到滷汁淡淡的香味, 沒有內臟的腥味. 雖然有一些些不完美之處,但兩盤內臟類的小菜品質都算我在幾間麵食館裡吃到的水準之上 炒空心菜. 要說這盤青菜有甚麼過人之處, 大概就是比一般中式餐館少了可怕的油膩感. 整盤青菜翠綠卻不油膩, 一下就被我們掃光了. 季節菜色炒筍子. 沒想到入秋了還可以吃到筍子~ 一般在外面吃到的筍子都是加醬油炒肉塊,但九鼎的筍子只用蒜頭清炒. 清炒的筍子選材自然要特別細心,選得不好直接就吃到筍子的苦味. 我只能說, 九鼎這道筍子無論在選材或是味道處理都很不錯, 蒜頭帶出特選筍子的清甜, 低油的炒法也讓人覺得沒負擔! 這天的麵食主角之一接著上桌, 這是番茄排骨麵. 一上桌, 番茄混著肉排香氣鑽入鼻裡, 好誘人啊!! 本來以為這裡的排骨可能是炸的那種, 但卻出乎意料之外是清燉的. 整塊排骨有半個拳頭大, 而且肉非常飽滿, 一口咬下, 骨肉分離, 咀嚼之後燉到軟爛的肉在嘴裡化開, 好好吃喔!!! 番茄排骨麵的麵條採用手工粗麵條,十分彈牙. 不過之前也吃過其他湯頭,是細麵條,不知道店家湯頭如荷搭配麵條. 這碗麵的湯頭, 一定要好好推薦一下~ 有清香的番茄,卻沒有我很害怕那種番茄蛋花湯的番茄腥味. 微酸的味道搭配豬骨熬製高湯的香氣,說有多鮮甜就有多鮮甜 主角之二,韭黃豬肉水餃!一看就是手桿皮的餃子, 每顆大小約是外面一顆3塊水餃的兩倍大. 這個韭黃豬肉水餃餡好~好~吃!!! 一口咬下, 滿口多汁韭黃的香味. 豬肉也十分新鮮, 和韭黃的比例剛剛好! 上次吃完老店復興餃子館之後,本來對我很愛的韭黃餃子已經失去信心, 沒想到九鼎的韭黃水餃重振我的信心!!!! 吃水餃時不一定要加醬油,可是請務必試試他們的辣油! 這是九鼎自己炒的辣油,裡面有好幾種香料和辣椒子,吃起來又麻又辣,超過癮! 自從試了一次之後,九鼎變成為我們家的愛店. 碰到爸媽不下廚的假日,又想吃中式麵食,便往這裡跑. 舒適寧靜的環境,低油清爽的美味麵食, 推薦給住南高雄,喜歡吃湯麵或水餃的大家啦! -- 永遠都充滿活力的 Love & Fight! http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.117.42.69 ※ mikageyoru:轉錄至看板 Kaohsiung 11/06 09:12 ※ mikageyoru:轉錄至看板 FongShan 11/06 09:14

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Nov 5th 2013, 22:34, by deepsummer

作者deepsummer ()

看板Kaohsiung

標題[新聞] 民間拖吊擴大 鳳山等地納入

時間Tue Nov 5 22:34:03 2013

民間拖吊擴大 鳳山等地納入 【聯合報╱記者楊濡嘉／高雄報導】 2013.11.05 04:00 am 高雄市交通局委託民間拖吊，市議會昨天同意備查交通局修改後的拖吊原則，如果委外拖 吊招標作業順利，除了已由民間拖吊10多年的苓雅、新興、前金和前鎮區部分路段之外， 包括鳳山區、原高雄市的行政區（旗津區除外），都是民間拖吊範圍。 對於委託民間業者拖吊，高雄市議員意見很多，苓雅、新興、前金選區之外的多名議員， 以質疑民間拖吊易引民怨為由反對委外，議會也附帶決議要求交通局「有條件」拖吊。 一片對民間拖吊「異聲」中，議員蕭永達昨說，苓雅等區已民間拖吊10多年，其他地區有 什麼理由不委外拖吊？ 市府交通局今年5月將委外拖吊案送市議會審議時，市議會要交通局修正拖吊條件，交通 局以議會附帶決議為本，修正內容後再送議會備查，昨天議會同意備查。 根據附帶決議，民間拖吊區除嚴重妨害人車通行或對公共秩序、公共安全有重大危害之虞 外，以下列8項為拖吊原則：「併排停車」、「消防栓前」、「不依順行方向、不緊靠道 路右側及在顯有妨礙其他人、車通行處所停車」、「公車及大客車停靠區」、「身心障礙 、警備車、汽車及機車停車格遭他種車輛占用」、「車道出入口」、「自行車道及禁停車 輛之人行道、徒步區」、「交通局劃設記號（LOGO）之紅線路段及道路交岔路口10公尺內 紅線處」。 全文網址: 民間拖吊擴大 鳳山等地納入 | 高屏離島 | 地方新聞 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM6/8273519.shtml#ixzz2jmXFQWF6 Power By udn.com -- 101年臺灣四大港口貨櫃裝卸量 高雄港近年裝卸量 高雄港:9,781,221 TEU 100年 9,636,288.50 TEU 基隆港:1,607,566 TEU 99年 9,181,210.50 TEU 臺中港:1,395,405 TEU 98年 8,581,273.00 TEU 臺北港:1,097,165 TEU 96年10,256,829.50 TEU(歷年最高) 88年 6,985,361.25 TEU(世界排名第三) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.31.60

推 sleepyrat :趕快來三民區啊!!! 11/05 22:42

推 schula :巨蛋站和明誠裕誠路附近超好吊的啊 11/05 22:45

推 TaiwanXDman :又要被哭搶錢了 11/05 22:46

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Nov 6th 2013, 04:26, by service.nownews@gmail.com (nownews)

【鉅亨網記者王以慧 台北】

外傳台灣央行對於金融業納入自由經濟示範區有「三不原則」，央行雖強調涉及台幣都列入開放範圍，沒有三不原則，但外界仍質疑央行與金管會對於金融業納自經區意見不同。央行總裁彭淮南今(6)日再度強調，外國人直接投資和證券投資的資金進出相當自由，對於自經區的範圍也會充分配合金管會，且即將有60多項業務開放，沒有和金管會不合。

彭淮南指出，台灣除了經常帳外匯資金進出完全自由，資本帳也開放，外人直接投資和證券投資等資金進出相當自由。

而在自經區的金融業務上，彭淮南說明，將會充分配合金管會，強調OBU和OSU有關業務和金融商品的擴大開放和自由經濟示範區是兩碼子事。

外界質疑的是，對於金融穩定，央行已表態反對任何標的連結新台幣及以新台幣計價的境內金融商品納入自經區，並在書面報告中舉例1997年亞洲金融危機時，無本金交割遠期外匯(NDF)衝擊匯市失序，以及美國雷曼兄弟破產導致金融海嘯等，這樣的示警說法與金管會對金融開放品項意見歧異。

彭淮南強調，會充分配合金管會的政策，但須對開放政策提出示警，若純以市場自由為名，不斷開放新金融商品，卻缺乏適當管理，恐會重蹈無本金交割遠期外匯所引發的衝擊，特別是金融業自有資本少，來自社會大眾的資金運用上更應審慎，否則將危及金融穩定。

另外，金管會主委曾銘宗也緩頰表示，金管會與央行溝通順暢，和彭淮南幾乎天天通電話，關係良好沒有問題，未來政策推行會持續與相關部會溝通取得共識。

『新聞來源／鉅亨網 http://news.cnyes.com/ 』

關鍵字: 財經 鉅亨網

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