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Nov 7th 2013, 22:51, by shinyu1130

作者shinyu1130 (yu)

看板Food

標題[食記] 花蓮 海埔蚵仔煎(傳說中花蓮必吃小吃!?)

時間Thu Nov 7 22:51:50 2013

餐廳名稱：花蓮 海埔蚵仔煎 消費時間：2013年/10月 地址：花蓮縣花蓮市自由街86號旁 電話：089-865869 營業時間：17:30~23:00 每人平均價位：50~95 可否刷卡：無 有無包廂：無 推薦菜色：蚵仔煎、蛤蠣湯 圖文分享 http://hsinyu1130.pixnet.net/blog/post/166121208 來花蓮前的時候就跟當地人問了一下必吃的美食、網路搜尋、詢問親朋好友，哈哈海埔顆仔煎是大家很推的小吃! 當然~ 看這個人潮就知道美味程度不需要多說的~ (記得到的時候大概是才六點多左右....) 阿阿在排隊的時候遇到一起去溯溪的伙伴們~ 他們就推薦我們轉角的鹽酥雞! 可以再等待的時刻~買些東西!! 大推鹽酥雞跟甜不辣!!甜不辣有分薄的跟厚的~要點厚的唷! 30元~雖然貴了一點~ 不過很值得，跟台北吃到的不一樣 不會向台北炸的澎澎的~ 吃起來很扎實~不會有假假的味道~ ((阿阿回歸正題)) 蚵仔煎50元 蛤蠣湯45元 大概等了半小時左右~終於換我們了~ 發揮四海皆朋友的個性!大家一起做一桌~ 也聊聊天~ 認識新朋友挺好玩的 我們點了兩盤蚵仔煎跟一碗蛤蠣湯! 蚵仔煎重要的不外乎是蚵仔~ 還有醬料~ 他們青菜加的是小白菜(台北有些是空心菜)，醬汁帶點甜些許辣辣~ 麵粉是蠻有Q度的但略厚些~ 但料很多唷!!! 不過可惜的是蚵仔沒有想像中的大顆~ 不知道是不是因為最近的蚵仔都比較小顆~ 這點就比較失望些 但整體來說還是蠻美味的拉 但這碗蛤蠣湯就真的是超超超好喝的，喝起來鮮甜~ 少許的薑及提味就很美味!就是使用最純樸的方式料理就是最美味的方式了 而且阿~ 蛤蠣好大顆又好多唷~整個新鮮又飽滿的 真的是好好好划算~ 讓我喝完很難忘~ 真的是很新鮮!!!! 哈哈吃完突然覺得每位程度蛤蠣湯居然勝過蚵仔煎XD 但整頓飯是滿足的拉~ 只是人有點多~ 如果肚子餓的人的話應該要買一些東西 如果來了花蓮一趟~是可以去吃一趟唷! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.171.227.109

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Nov 7th 2013, 23:07, by orion2588

作者orion2588 (思念)

看板Food

標題Fw: [食記] 台中大坑－豬頭三的店，食材超澎湃的啦！

時間Thu Nov 7 23:07:14 2013

※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1IUwnulV ] 作者: orion2588 (思念) 看板: TaichungBun 標題: [食記] 豬頭三的店，食材超澎湃的啦！ 時間: Thu Nov 7 23:06:28 2013 =============================================================== 店名：豬頭三的店 地址：台中市東山路二段９６－８號 消費時間：１０２年０６月 =============================================================== 好讀網誌圖文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/29425946 用豬頭骨、大骨和筍子熬煮成的湯底，是很多人到大坑時必造訪的一間店，當然除了 大骨焢有名以外，還有現炸的炸粿、各式各樣的炸物，通通都有販賣的就是豬頭三的 店啦。 一進門，其實也沒有門啦，右手邊就是可以選炸物的地方，可以說是玲瑯滿目。想的 到的東西幾乎都有喔，炸香菇、茄子、韭菜、丸子、芋粿、蘿蔔糕等等，每樣都想吃， 一不小心就會點太多。右手邊則是點麵、大骨焢的地方，也有醃漬的黃瓜，切好的小 菜，有時為了應付太多的客人，連麵、米粉都先煮起來放，我是覺得這樣不優啦，麵 食類的還是要現點現做比較好。 這邊有價目表，所以自己大概可以算一下，也避免產生價格上的誤會。 老實說，我不太喜歡這種作法，就是店員會看桌上有什麼菜（已經煮好的），然後就 問說：「麵要不要？青菜要不要？來一盤！」幾乎沒有猶豫的時候，菜比我們還快上 桌。雖然也可以當場說不要，在那個節骨眼，兵荒馬亂的，很難拒絕，真的。所以讓 我們完全吃不完的菜色，一直端上桌來。 這燙青菜，口味就比較普通，就燙過以後加上肉燥。 我看到很多人桌上不是點這個湯，就是點一個豬頭，是一個完完整整的豬頭！然後會 給你刀子、讓你慢慢剔著骨上的肉，慢慢吃，還有人是一次就把骨頭上的肉剔乾淨， 弄了兩大碗才吃得。 湯頭看起來油是因為加入了很多的豬大骨下去熬煮，雖然筍子還滿吸油的，但如果不 趁熱喝，還是會感覺油。可以加湯，裡面還給了些豬血，敢吃骨髓的人，一定要嘗試 看看，連我爸吃了一碗以後，再外加一碗外帶。 看到這兩盤炸物，我們都傻眼，分量真的有點多。蚵嗲很好吃，不會太油膩；而我喜 歡的番薯、又甜又香；然後是這個台式蘿蔔糕，沾一點醬油就好吃，韭菜是綁在一起 才去炸的，所以只有最外圈有炸衣，這樣保留了蔬菜的湯汁，很不賴喔。到底是誰點 了芋粿？到現在都還不知道。但炸過的芋粿還滿好吃的，是比不上ＴＵＴＵ牌啦！豆 腐也不知道是誰點的？但也是頗嫩，我覺得沾醬油比較好吃；而四季豆就算只有過油 灑上胡椒粉也很讚。 我們居然還點了兩碗麵！一整個吃不完。這麵條是煮好起來放的，所以到我們入口前 是有些涼掉了，麵條是還滿Ｑ的，我們都還滿喜歡這種油麵，加上一些豆芽韭菜就好 吃了。 這根大骨是爹分我的，我負責吃肉，他負責吸骨髓，一整個合作無間！大骨肉很好吃 喔，沒有腥味，但就是沒有太多肉，所以點這個大骨主要還是要吸骨髓啦。我的第二 隻大骨，這算是破了我自己的紀錄。骨頭肉就這麼一些，但還是要啃乾淨。我爸說這 邊的骨髓還不錯喔，幾乎所有的精華都在那邊啦，重申！敢吃的人一定要點！ 位在往大坑的路上，常常經過都是一堆人排隊，也是很多車友聚集的地方。因為這邊 吃的東西種類實在太多，有熱湯、有麵、還有炸物可以配，而且居然還兼賣飲料，難 怪生意這麼好。我是還滿喜歡他們的炸物，而且大骨筍湯也很讚，畢竟是一大桶焢出 來的，來這邊的話千萬不要一時興奮點太多，不然就會跟我們一樣，除了麵、湯以外 ，幾乎打包了一半，根本吃不完阿，誰叫這邊的東西這個澎湃，看起來又很好吃呢？ -- 永遠都要微笑的度過每一天。http://orion2588.pixnet.net/blog 微笑西瓜也有粉絲頁：https://www.facebook.com/orion2588 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.46.133.137 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: orion2588 (114.46.133.137), 時間: 11/07/2013 23:07:14 ※ 編輯: orion2588 來自: 114.46.133.137 (11/07 23:07)

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Nov 7th 2013, 23:07, by double05

作者double05 (GO 2)

看板Food

標題[食記] 台中 田樂(小公園店) 巷弄高人氣老宅餐廳

時間Thu Nov 7 23:07:37 2013

餐廳名稱：田樂for Farm Burger(小公園店) 消費時間：2013年/9月 地址：台中市西區大忠南街82巷36號 電話：04-23728672/一週內可電話預約 營業時間：平日10:00-20:00/假日9:00-20:00(最後點餐19:00) ----------------------------------------------------------------- 圖多多網誌好讀版 http://student111.pixnet.net/blog/post/101516479 上次在田樂for Farm Burger(一O二巷店)用餐後，對那裡的氣氛留下了挺不錯的印象 這回友人從桃園南下台中，想要找比較特別的餐廳來用餐 就挑了還沒拜訪過的田樂(小公園店) 在巷弄中的小公園店，沒有事先看好地點 繞得我們暈頭轉向啊... 小公園店也是由老宅改建而成 老宅餐廳最近一整個很火紅，店家也是一家一家的開立 田樂能拓展到二店也是具有相當的實力！ 102巷店的田樂主打賣漢堡 而小公園店則是主打早午餐與鬆餅(小公園店也有賣漢堡就是了) 從網路上的評價看來大家似乎都比較喜歡小公園店多一些 我想大家比較喜歡這家店的原因是多了一些花花草草、店面空間也較寬敞吧 空間與擺飾創造出老宅自己獨特的風格 裏頭的氣氛也讓人感覺非常放鬆， 感覺就像是在自家用餐般的 上回在一O二巷店吃漢堡，這次來主要就試試看他們家的鬆餅 漁樂鬆餅 230元 漁樂鬆餅包含了鬆餅、炸蝦、鮪魚、薯塊與生菜沙拉 鬆餅口感鬆散，吃起來挺像較不扎實銅鑼燒的皮...友人則說有點像雞蛋糕 一旁有蜂蜜淋醬可以搭配 一旁的沙拉淋上了胡麻醬調和的很棒不膩口也很好吃 薯塊好吃，炸蝦吃來不油膩但感覺可以添加一點醬料來增加風味 唐揚雞塊 120元 網路上評價超好的唐揚雞塊，外頭酥脆，一咬開來肉質嫩又多汁 搭配上一旁的美乃滋與生菜更提升風味 不過應該是我對這道餐點抱著太大期待，整體來說是不錯吃但不驚豔的 比利時薯塊 100元 一小盅的薯塊份量上其實挺多的，吃的到綿密的原味馬鈴薯，不油膩好吃 冰黑糖歐蕾 與102巷店的黑糖牛奶應該是同一款吧，一樣也是將黑糖與牛奶攪拌 甜度很順口好喝 >>>>>>整體總結 鬆餅的部分有些小失望，不過沙拉與薯塊的部份挺好吃的，飲料都不錯喝 田樂兩家店給人的氣氛都挺不錯的，很適合想拍些照片與吃些輕食的朋友們 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 113.61.218.28

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