作者weitzuya (屬貓)
看板Food
標題[食記] 台北大安 游壽司2店
時間Mon Jan 6 22:26:25 2014
餐廳名稱：游壽司 二店 消費時間：2014年/01月 地址：台北市大安區麗水街7巷7號 電話：02-2391-9298 營業時間：1200-1400. 1730-2100, 週一休 每人平均價位：430 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：握壽司 網誌圖文版：
http://weitzuya.pixnet.net/blog/post/29740605 這星期剛從香港跨年回台, 一回台馬上得了支氣管炎, 咳到昏天暗地... 累累的我還沒有體力整理香港跨年遊, 所以先來分享熱呼呼的這一次阿不拉手藝初體驗 ^^ 一樣選擇中午較經濟實惠的午間定食, 2人都選430的握壽司定食. 一樣, 一就位就馬上端上熱呼呼的茶, 暖暖心! 首先送上前菜, 馬鈴薯燉牛肉, 可惜牛肉稍乾, 但是整體口味不錯 接著一貫甘蝦+長腳蟹蟹膏, 甘蝦很清甜, 美味! 真沒想到一開始就是重頭戲, 我思思念念的炙燒鮭魚, 吼, 這一定要趁熱吃才不會浪費 空檔時就看看其他師傅在忙啥... 他們正在準備綜合定食, 就在我面前一直進行著"炙燒", 惹的我一直分泌唾液 接著青甘+柚子胡椒, 剛吃完薑片又配上這一貫, 口感有些嗆辣, 但是滋味不錯 再來是鰹魚, 富含油脂, 嚐起來是滑溜的口感 緊接著軍艦壽司, 蔥花鮪魚+酪梨, 絕配, 這時真的覺得嘴裡多采多姿 味增湯, 內容豐富又可口, 充滿滿足! 看到比目魚緣側出場了, 我眼睛大亮, 心裡吶喊: OH YA OH YA 以軍艦壽司呈現- 比目魚緣側+明太子, 是炙燒的ㄋㄟ, 二話不說馬上放進嘴裡, 享受那入口即化, 油滋滋的快感 又一炙燒, 這一次換星鰻, 我對鰻魚是沒有特殊喜好, 但是這星鰻確實也是不錯, 吃過幾次別家的星鰻, 阿不拉這一貫一入口真的也是明顯勝出 最後玉子燒, 札札實實, 很有蛋香 還沒滿足的2人又追加牡蠣佐酸桔醋醬, 很大的牡蠣, 沒有腥味, 真的很嚐鮮 , 一份3顆牡蠣, 180 這一次的阿不拉初體驗印象超級好, 手藝好又用心! 說起話來感覺很實在. 因為一位師傅要照顧6位客人, 再加上要準備食材及展現手藝, 有時需要等待一下下, 阿不拉都會很客氣的說: 不好意思, 讓您久等了; 吃星鰻時也貼心提醒: 小心醬汁不要滴到衣服; 本來要加點干貝的, 阿不拉又說, 因為干貝不是當天的, 所以料理手法會用烤的 來游壽司吃過3次, 遇到3位師傅, 我最愛阿不拉了! -- 屬貓愛~食!
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