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| 影聞其詳／爸媽不在家 金馬50有感
Nov 24th 2013, 07:20
「《爸媽不在家》不是小品！」陪李安從國父紀念館到惜別酒會的路上，他這麼說。
這部表面上好像在講一個菲傭跟新加坡家庭互動的電影，不動聲色卻滴水不漏地把家庭、職場、教育、種族全都融合在角色的一舉一動，卻又情感飽滿。雖然我私心崇拜《郊遊》的大破大立和《一代宗師》的堂皇糾葛，也無法忽略《天注定》的爆發力與《毒戰》的場面調度，但相對於其他作品的各有擁護者，很難忘無論複審或決審評審在看完這部片後從試片間走出來眼神發亮不斷討論的畫面，那是種發現新大陸式的興奮，也許這是我沒這麼意外它在這屆金馬獎最後異軍突起的原因，因為幾乎每個評審都「非常」喜歡它，而不是「普通」喜歡。
所以即使李安最歎服的是《郊遊》（事實上它在經歷四部片幾乎兩度同票，兩個半小時反覆辯論後，戰到最後只差一票），他仍衷心而非鄉愿地說，很高興看到這個結果。《爸媽不在家》結構勻稱、以小喻大，完全不見新人的生澀，確實非比尋常。我只擔心第一部就被推得那麼高，接下來考驗更大。當然希望這只是杞人憂天。
我不想拿台灣新電影對導演陳哲毅的影響，教他反過頭來在金馬獎展露頭角，諷刺任何人。看進去了，自然就明瞭箇中道理。它的出線也不至於動搖幾位大師的地位，就像當年看到王家衛的《熱血男兒》、蔡明亮的《青少年哪吒》、賈樟柯的《小武》，我們也曾驚為天人。
評審義無反顧的拔擢，更需要勇氣。面向電影和自己，創作的原點與終點，也許是一樣的純粹。有趣的是我在不同場合不同人口中都聽到「台灣新導演都應該來看這部電影」這句同樣的話，這個不約而同，很誠實反應出興奮背後的某些焦慮。
有些時候很慶幸自己不是評審，不必要從眾多心頭愛裡殺個你死我活；不過即使只是旁觀魚與熊掌被迫擇一的文明攻防，我都需要預防心悸與高血壓的藥丸在身旁以備。金馬獎若能在執委會與評審們的戮力中具有指標意義，它寧可當烏鴉也要誠實發聲的性格或許提醒了，華語影壇的疆界已經不只是兩岸三地，要畫地自限還是迎接挑戰，請選擇。
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| [食記] [台中] 西區。印度香料屋
Nov 25th 2013, 21:58, by cloudpen
作者cloudpen (浪人)
看板Food
標題[食記] [台中] 西區。印度香料屋
時間Mon Nov 25 21:58:17 2013
餐廳名稱：印度香料屋 消費時間：2013年/8月 地址：台中市西區健行路1066號。 電話：04 2327 2767。 好讀網誌版: http://vagabond-man.blogspot.tw/2013/11/IndianCuisine.html 八月受邀去參加葡萄酒品酒課程驗。 我們一直都對葡萄酒有興趣，但認識的不算深入~ 難得有學習機會，當然要去! 但是課程中餐必須自行打理，於是我們就趁休息時間去覓食囉^^ 因中午休息時間有限， 最後決定前往位在中港路&健行路口的~ 印度香料屋用餐。 抵達/離開有點匆忙，也忘了拍店面， 那就用餐廳的菜單來充數一下吧!(吐舌~) 運氣還不錯，走進餐廳沒等到多久就有位置入座。 桌上的水杯水瓶是入座前就擺放好，自行取用~ 炸三角包 / NT.60元。 看到菜名感到相當好奇的炸三角包，其實可說是炸水餃的加強版!!! 酥炸的外皮很乾脆! 內餡就有點多元了~ 應該是馬鈴薯泥搭配豐富的香料滋味~ 整體算好吃沒錯! 但是....怎麼最中心處有一點點冰冰的? 在老闆端上第二道菜的時候，我們有向他反應一下這個疑問~ 後來老闆先向我們抱歉，接著說因為他們最近冰箱換冷煤，所以東西退冰比較久。 對於沒炸熟他感到很抱歉，所以這道料理就不和我們收費，表示歉意。 我們最初反應這個疑問是因為沒吃過三角包， 所以不曉得內餡這樣是否正常~ 主要是向店家做個確認，所以後來我們還是有要付費，但老闆堅持不收! 感謝老闆的誠意，也看見他很認真的告訴我們原因， 很謝謝他的客氣解釋。 小羊排咖哩 / NT.350元 + 原味烤餅 / NT.50元。 這天中午不算太餓，所以我們點了兩份咖哩+一份烤餅來當做午餐。 小羊排的肉質相當嫩! 沒有惱人的羊騷味，只有吮指留香的豐富香料滋味~ 雖然店家有提供餐具， 但總是忍不住抓起羊骨部分來啃咬! 這樣才會過癮阿~~~ 咖哩的香氣很有層次感，多樣化但不辣， 感覺加一點點辣來提香，應該會更讚才對! 會點烤餅就是能一邊沾著醬料一邊吃，可以毫不留情的把咖哩挖光光! 他們家烤餅口感微酥帶點Q，是好吃的烤餅~ 但價錢有點略高貴呢。 酸辣雞肉 / NT.300元。 本以為這紅通通的咖哩，會和小羊排咖哩一樣溫和~ 只能說我錯了! 這道酸中帶辣、辣中帶酸的酸辣雞肉咖哩，相當有異國風情~ 使用無骨雞腿肉，嫩且香~ 不管是配飯或配烤餅都是很不錯的搭配。 只是阿~ 這道咖哩辣度有後勁! 剛吃雖然口中會辣，但覺得還好~ 沒想到這辣度有尾勁!所以想當然爾~ Cloudpen又開始狂飆汗啦!(擦汗~) 平心而論，印度香料屋的餐點水準夠香夠美味~ 只是份量上不算多，價格又有些小高貴，要講CP值的話是偏低的... 不過，印度香料屋的確是一間值得偶而來的異國料理餐廳， 前提要你(妳)是喜愛印度風咖哩的饕客，這樣才有一來品嚐的價值囉! 基本上印度香料屋和前次去的魔力屋的料理香氣有得拼! 兩家類型接近，而且距離也挺近的， 至於哪間口味好? 就看各位看官的喜好囉~ -- 我的食玩遊記 - 浪子遊 http://vagabond-man.blogspot.com/ 資訊雜貨舖 http://cloudpen130.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.231.89.140
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| [食記] 宜蘭蘇澳-南方澳-阿通伯魚丸
Nov 25th 2013, 22:02, by luckbear04
作者luckbear04 (luckbear)
看板Food
標題[食記] 宜蘭蘇澳-南方澳-阿通伯魚丸
時間Mon Nov 25 22:02:09 2013
餐廳名稱：阿通伯魚丸 消費時間：2013年11月 地址：宜蘭縣蘇澳鎮漁港路73號 電話：(03)963-9851 營業時間：10：00~18：00 圖文版網誌： http://blog.yam.com/luckbear123/article/71370551 蘇澳美食-南方澳-阿通伯魚丸 以往來到南方澳漁港邊，我總是刻意避開金媽祖正前方的那條名產海鮮街，因為那一區給 我的印象就是遊覽車帶團客購物的地方。 不過有時候還是要跨出自己的腳步，仔細去融入也許會有令人意外的發現。 像這家阿通伯魚丸，也是值得嚐試的在地小吃店。 剛走進阿通伯魚丸，就被攤子前擺滿的各種煙燻製品給吸引住。 不少客人一來就是拿起夾子，挑選自己要的部位打包帶走。 有鯊魚煙、魚肚煙、魚翅尾煙等，看起來都很好吃的樣子，等會一定要點些來嚐嚐看！ 還有魚卵煙，阿通伯魚丸跟阿英魚雜賣的東西雖然有部分類似，卻還是有各自的招牌商品 ，光是魚雜、鯊魚煙之類的美食就有相當多的選擇。 阿通伯魚丸的菜單價目表，招牌的飛虎魚丸湯 30元、鮮魚湯 100元。 煙薰小菜可以挑自己喜歡的每份50元，或是選擇綜合拼盤可以一次吃到八種口味。 第一次吃當然要每種都嚐嚐看，所以選綜合拼盤(大)200元。 飛虎丸湯 30元 老實說來蘇澳這麼多次，還是第一次吃這飛虎魚丸，天氣冷喝碗熱湯真的很舒服。 飛虎丸的口感算是中等，不會軟爛但是也沒有特別的Q彈，在這個食安問題頻傳的時代， 沒有太特別的好像也不是件壞事。 滷肉飯 20元 其實應該說是肉燥飯比較適合，雖然沒有特別合胃口，不過份量不算少就是了。 煙燻小菜綜合拼盤(大)200元 原本還覺得這樣的分量不算多啊~!應該三兩下就可以解決的。 沒想到店家大概早預料我們兩個會吃不完，所以事先就用外帶盒幫我們裝起來了。 兩個人吃了一碗魯肉飯加上兩大碗湯，在加上這份小菜確實是吃太多了。 店家建議魚卵煙可以加點美乃滋吃更美味，不過基於吃了過多熱量會胖的因素，我們還是 乖乖的吃原味就好。 花枝煙、飛卷煙都是我喜歡的部位，越嚼越香的滋味還不錯。 曼波魚皮煙、鯊魚皮煙這兩者的口感比較類似，像是超Q的果凍要嚼比較久，本身沒有調 味適合沾點芥末。 魚肚煙是帶一點脆的口感。 鮮魚湯 100元 跟魚丸一樣用的是飛虎魚，加點薑絲就是鮮美的魚湯，冬天喝上這碗相當的暖胃。 不過飛虎魚的肉質比較偏澀一點，並不是屬於鮮嫩的那種，所以喜不喜歡就看個人口味囉 ! 阿通伯魚丸的桌上還有放一張圖片版的菜單，方便客人點餐。 八種小菜看不懂吃的是什麼時，只要按圖索驥就清楚囉！ 店內還掛著幾幅照片，應該是老板跟飛虎魚的合照，雖然沒看過飛虎魚本尊，不過看照片 長相還蠻特別的。 阿通伯魚丸式內的用餐空間，以小吃店來說環境還不差了。 南方澳其實還有蠻多家賣飛虎魚丸的店家，下回要再來多嚐試幾家看看，或許會有不同的 意外發現。 阿通伯魚丸 營業電話：(03)963-9851 營業地址：270宜蘭縣蘇澳鎮漁港路73號 營業時間：10：00~18：00 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.43.156.39
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