作者mikageyoru (呆芃就呆芃啦!)
看板Kaohsiung
標題Fw: [食記] 高雄 分量稍小的創意日料-春不老壽司
時間Tue Jun 4 07:19:09 2013
餐廳名稱：春不老壽司 消費時間：2013年5月 地址：高雄市新興區中山一路245號 電話：07-2868537 營業時間：11:30~14:00 17:00~21:00 每人平均價位：300 up 可否刷卡：不確定 有無包廂：無 推薦菜色：味噌湯 無音樂網誌好讀版:
http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru/22292225 最近高雄天氣熱得不像話,雖然每天已經飯後來枝冰消暑了, 但冰應該不能當正餐吃吧!!!所以最近一直狂找輕食或日本料理, 找著找著找到了這間位在高雄火車站附近,中山路上的春不老壽司. 春不老壽司位在高雄中山路與七賢路交叉口, 就在高雄鼎鼎大名的麻辣鍋店附近. 店面看起來蠻新的,後來進去跟店員聊了一下, 的確是最近剛開的新店. 我喜歡春不老的燈光色調,一般壽司店比較少採用這種吊燈, 更不用說是小溫馨的蘋果光了XDDD 週五的板前位置非常熱鬧! 幸好訂位時已經告知要板前位. 不過另一頭的四人座位比較冷清,觀察了一下四周的客人, 好像比較少全家大小,當天來的幾乎都是兩人一組的朋友們呢! 配日料的酒當然不可少! 這裡也有許多日本酒喔! 詳細酒的品項可以直接詢問店員. 坐回了我的板前位,先來好好欣賞這些美麗的生魚肉肉! WOW~這些魚料看起來很不錯耶! 蠻飽滿的顏色. 還有我的鮭鮭鮭鮭鮭魚!!!(太想吃而結巴) 真的好喜歡鮮橘色的鮭魚喔~在我眼中它們就是閃著這樣的光芒! 科技進步,詳細菜單可以參照這裡:春不老線上菜單 不過整個菜單上最吸睛的是這個! 生魚片蓋飯~~ 刺身海鮮蓋飯看起來挺豐盛,價格也還不錯! 就是它了! 除了紙本菜單之外,牆上也有些季節限定或店內推薦, 大家點菜之餘也別忘記抬個頭唷! 我跟朋友只有兩個人,決定多點些小東西一起分享, 於是最後點了八個握壽司,一碗生魚蓋飯,一份花壽司還有一碗湯. (聽起來真的不算多嘛~) 最先上桌的是綜合握壽司.從遠到近分別是旗魚,鮪魚和紅魽. 它的價格不貴,大概跟某連鎖旋轉壽司的價格差不多. 魚肉的厚度和米飯吃起來也蠻"差不多"的. 而且點餐時我詢問店家,店家說四種魚料任搭三種, 但最後卻沒有出現鮭魚壽司... 師傅你都沒看到我眼裡看著鮭魚的星星瞳孔!!!! 炙牛肉握壽司. 這兩個是單點的,兩個就要一張紅色小朋友喔(啾咪) 但最近就好想吃牛肉!! 所以還是點了~ 師傅的火候控制不錯, 炙燒出了漂亮的色澤,炙過之後散發油花的迷人香氣. 可惜牛肉太薄,完全吃不出口感... 接著是"原本"最期待的重頭戲,刺身海鮮蓋飯!! 使用原本兩字是因為這碗料澎湃,但量真的太少了.... 飯量是個餓了一天的女生吃不太飽的份量. 生魚料終於出現夢寐以求的鮭魚,不過只有兩片, 雖然很想吃但還是把一片留給了朋友. 怎麼說呢~這些生魚料看起來色澤美麗,厚度也不錯, 但吃進嘴裡就覺得普普,沒有想要起身旋轉或跳舞的感動. 這碗海鮮丼裡最得我心的就是玉子燒! 無論層次感或是Juicy的口感都在水準之上. 接著是當天我請友人吃的軟殼蟹壽司捲. 也是一樣的問題,這份量大概是平常看到的三分之二, 雖然一捲120也不能強求什麼啦..... 如果這是一般的花壽司,我會說我沒啥好挑剔, 但我們當初完全是為了軟殼蟹點的,幻想一口咬下有迷人的香酥軟殼蟹. 當天這一片壽司軟殼蟹只占一瞇瞇.可以說我們的幻想完全破滅(哭) 原本吃生魚日料就是想消暑,但最後我還是點了碗味噌湯, 因為剛剛那些跟友人分食完後,我大概才五分飽. 這碗味噌湯完全是用來墊肚的XD 飯後招待了一碗甜品,非常台式的粉圓愛玉. 最近讀澱粉事件頻傳,相信店家應該特選過這些食材, 但這天太渴也太餓,完全沒想也沒問店家,就直接整碗喝下XD 這家春不老壽司其實就裝潢和食物來說不算太差. 但可能當天我和朋友不會點菜,沒點到店家的經典菜, 當天吃到的東西跟很多日料店比起來我不算特出,份量也偏少. 如果大家在高雄火車站附近突然想吃不是小攤子的日料, 肚子也不是大餓特餓,是可以去嘗試看看啦~~ -- 永遠都充滿活力的 Love & Fight!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: mikageyoru (114.39.64.34), 時間: 06/04/2013 07:19:09 ※ 編輯: mikageyoru 來自: 114.39.64.34 (06/04 07:19)
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