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1顆粽子熱量 如1個市售便當
Jun 9th 2013, 05:05

優活健康網 – 

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)市售粽子種類琳瑯滿目,但粽子常有高熱量、高油脂、低纖維的問題,市售一顆600大卡的傳統肉粽,相當於1個市售便當,需要爬101大樓2次才可消耗,若沒有與正餐替換,端午期間連續一個禮拜每天多吃兩顆,體重將增加1公斤以上。且過量食用高鈉、高油、高膽固醇、低纖維的粽子更會造成身體額外的負擔。 

國民健康局藉由比較各式粽子熱量及特色,提醒民眾運用比較熱量、替代正餐,讓健康少負擔,亦可歡度佳節,聰明採購吃好粽的健康5撇步如下:

減熱量:許多通路的粽子皆有熱量標示,優先選購熱量較低的粽子,或選擇較小的粽子,相對熱量較低,容易控制熱量的攝取。

替代正餐:若將粽子作為正餐,食用時需與飲食中的主食類、肉類及油脂類做代換。

增加蔬果:粽子中蔬菜量較少,應搭配鮮新蔬果,如燙青菜、涼拌小菜或冬瓜湯、番茄湯、竹筍湯等蔬菜湯,餐後攝取足量的水果,以達到均衡飲食。

選食材:可選擇添加各種穀類、雜糧,如薏仁、燕麥、紅豆等,不但顏色、香味十足又有嚼勁。而餡料選擇杏鮑菇、香菇、竹筍等幫助消化的多纖、天然食材,五花肉改瘦肉、鹹蛋黃則可改用形狀相似的栗子降低膽固醇及鈉的攝取。

少沾醬:攝取時應以原味為主,吃粽子時常使用的番茄醬、甜辣醬等醬料,鈉含量高。

易消化不良者,糯米加上高油脂食物會延長胃腸排空時間,容易造成胃酸過多、腹脹氣、上腹部悶痛或噁心等消化不良的症狀發生,食用時應細嚼慢嚥,且應適量攝取。有高血壓、高膽固醇或有心血管疾病者:鹹蛋黃、五花肉及含豬油的豆沙粽,其飽和脂肪及膽固醇較高,應避免食用。糖尿病患者:沾裹糖漿的鹼粽及豆沙粽等含糖量高的粽子,應避免或酌量食用,並需列入飲食計畫中主食的份量計算。

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新營業秘密法 洩露商業機密負刑責
Jun 10th 2013, 01:09

【台北訊】近年國內發生不少營業秘密紛爭,像是聯發科與晨星案、友達光電主管跳槽中國華星光電案、台積電前研發長跳槽三星案等,皆備受社會矚目,主要原因在於此三大科技廠的營業秘密如洩漏給競爭對手,除該等大廠將蒙受重大損失外,對於台灣高科技產業在國際上的競爭力,也會產生高度負面影響。

巨群國際專利商標法律事務所律師楊雅竹表示,為加強營業秘密法保護力道,立法院在今(2013)年1月11日三讀通過營業秘密法修正草案,自此營業秘密法包括規定行為人將營業秘密在域外不法使用,可處1年以上、10年以下有期徒刑,得併科新台幣300萬元以上、5000萬元以下罰金,科罰金時,犯罪所得利益若超過5000萬元,得在所得利益2倍到10倍的範圍內,酌量加重,盼對意圖洩密者有更強嚇阻作用,保障營業秘密權人之權益。

楊雅竹解釋,在舊營業秘密法下,無刑事責任規定,因此公司的營業秘密若遭受侵害,營業秘密權人僅能援引刑法相關規定尋求救濟,如此一來刑法的規範無法囊括所有侵害營業秘密行為。二來,在刑責方面,法院常讓侵害人可以易科罰金,或科予緩刑,這類「輕刑」對侵害人難有嚇阻功用,因此,此次修法著重於增訂營業秘密刑事責任,盼解決上述保護不周的問題。

值得一提的還有,新營業秘密法針對域外不法使用特別設有加重處罰規定,由於侵害人意圖在台灣領域外使用,對台灣產業的國際競爭力有重大影響,非難性較高,因此加重處罰為1年以上10年以下有期徒刑,得併科新臺幣300萬元以上5,000萬元以下罰金。如台灣廠商員工非法取得或持有公司營業秘密,並將之洩漏予知情的大陸競爭廠商,除員工依規定受加重處罰外,該大陸廠商亦須受罰。

楊雅竹提醒,營業秘密要受到有效保護,企業主應重視營業秘密管理措施,從與員工或合作廠商簽署保密契約,到員工教育制度,建立內部控管機制,像是使用機密資料監控制度,文件加密等,最後針對離職員工設立完整交接程序,確實完成,若受侵害時則採取法律行動。(徐珍翔)

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