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肌萎生在家自學 獲頒生命鬥士獎
Jun 14th 2013, 22:23

【聯合報╱記者廖雅欣/宜蘭縣報導】

在家自學的多重障礙學生張軒誠(前)獲頒「生命鬥士獎」。 記者廖雅欣/攝影
「世上比我悲慘的人更多,我不是悲劇的主角,只是小小的配角而已!」宜蘭縣南安國中畢業生張軒誠,罹患先天性肌肉萎縮症及急性白血病,只能在家自學,接受巡迴輔導教育,但他熱愛生命、樂觀向學,昨天在畢業典禮獲頒發「生命鬥士獎」。

昨天在南安國中的畢業典禮上,坐著輪椅的張軒誠,由媽媽郭惠玉和阿姨郭惠卿推著進來時,禮堂響起如雷掌聲,全校師生為張軒誠不屈不撓的生命故事感動不已。

張軒誠出生時就罹患先天性肌肉萎縮症,母親郭惠玉北上工作,由二阿姨郭惠卿在宜蘭全心照顧,2歲多時,又發現罹患急性白血病,化療期間不慎傷及視神經,導致他變弱視。郭惠卿心疼地說,軒誠還有糖尿病、腎水腫,肺部功能也不好,常常一生病就轉成肺炎住院,因此沒辦法到學校上課。

從小學3年級開始,張軒誠就在家自學,接受縣府巡迴教育輔導。即使有多重障礙,他仍然很喜歡學習,透過臉書,他也交了很多朋友,豐富自己的生命,學校特頒「生命鬥士獎」,表揚他不放棄自己,樂觀向學的精神。

張軒誠說,很高興領到國中畢業證書,但是高中沒有巡迴輔導教育,他也無法到學校上課,讓他很失落。郭惠玉說,只要兒子想學什麼,她會想辦法自費請老師到家裡指導。

在家學習的日子,難免孤單,也曾自怨自艾。不過,張軒誠說,他看到偶像蕭煌奇,身處在黑暗的世界依舊樂觀,所以他不斷激勵自己,要把握生命,讓每一天都過得充實又美好。

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竹筍大餐/夏季盛產竹筍 涼拌、煮湯都對味::::
Jun 15th 2013, 00:01
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Jun 14th 2013, 23:38
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Jun 14th 2013, 23:34
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Jun 14th 2013, 23:27
2013 - Yahoo!奇摩 搜尋結果
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竹筍大餐/夏季盛產竹筍 涼拌、煮湯都對味
Jun 14th 2013, 23:16


炎熱的夏季,經常讓人食慾不振,冰冰涼涼的涼筍沙拉很受歡迎,口感清甜又能降火氣。台灣是竹子的故鄉,夏季盛產竹筍,每年春末夏初時節,竹子根部急著冒出嫩芽,切下來就是竹筍。中南部夏季麻竹筍與北部綠竹筍品質都不錯,適合做成涼筍沙拉、筍湯或加工成筍絲。

對台灣人來說,飲食文化與竹子密不可分,古早的蒸籠得用竹子製作,筷子也是竹製,竹筒飯也得使用杯口粗的竹筒當炊具,至於新生竹子,也就是竹筍,則被台灣人做成餐桌上的佳餚,產量過剩時,加工製成筍乾或桶筍,一年四季都能嚐到。

眾多竹筍料理中,最簡單的就是水煮,體型較小的綠竹筍通常連外殼一起入鍋,煮熟後放涼切開,加入美乃滋就是熱炒店最夯的涼筍沙拉。煮湯也很常見,不少小吃店販售竹筍湯,講究一點的,加入排骨或豆皮熬湯,且不需要過度調味,少量鹽巴就能凸顯鮮甜原味。

新鮮竹筍還適合對切炭烤、醬滷、三杯、乾燒、切絲煮粥、炒肉絲,或用在酸辣湯、肉羹配料,筍子爽脆的口感,與其他軟嫩食材如肉絲、豆腐等形成強烈對比,增加多層次口感,讓美食味覺更加豐富。個頭較小的劍筍則是熱炒店的明星商品,適合與豆瓣醬、蒜頭大火快炒。

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[食記] 台中市精誠路鼎王麻辣鍋
Jun 15th 2013, 16:59

作者robbie2010 (超可愛的羅比)

看板Food

標題[食記] 台中市精誠路鼎王麻辣鍋

時間Sat Jun 15 16:58:57 2013

餐廳名稱:鼎王麻辣鍋 消費時間:2013/06/12 地址:台中市西屯區精誠路12號 電話:04-2329-6828 營業時間:早上11點-早上六點半 每人平均價位:300起 可否刷卡:可 推薦菜色:麻辣鍋 酸白菜鍋 梅花豬肉 雞肉 大腸頭 豬肚 鴨血 油條 網誌圖文介紹 http://www.wretch.cc/blog/comeback1314/20267786 鼎王是我吃過最好吃的麻辣鍋,特別是鴨血,無庸置疑。 但其實每家的味道還是有所差別的。 之前都去吃漢口店,這次則是去吃精誠店。 有分成麻辣鍋用的醬以及酸白菜用的醬。 白飯本身也是吃到飽的喔。 我們點的是酸白菜鍋以及麻辣鍋,那有點了綜合丸,所以先被丟進去了。 喜歡牛肉川丸子,咬起來肉的濃郁味道就被釋放出來了。 其他的丸子我倒是覺得普通,還是喜歡他的鴨血。 我真的覺得精誠店跟公益店的鴨血是最好吃的, 無論是咬感還是裡面的味道,都是很棒的。 精誠店的有時候裡面的味道還會更濃郁,滷的更透,但當然也不是每次都有。 但無論如何就是超好吃。那鴨血的咬感以及味道,讓其他點的東西顯得不重要了。 這個我忘記是什麼糕了,應該是蟹吧。煮起來也很紮實, 味道當然就變成了麻辣鍋的味道,還不錯。 我很喜歡他們的雞肉,第一個是因為這是最便宜的肉, 第二個是,鼎王的雞肉很有彈性, 咬起來不是軟也不會有雞騷味。 因為只能吃一個半小時,所以上菜速度很快。 每次來都會必點酸梅湯,這個酸梅湯很讚,酸的很夠味之外, 還會有淡淡的中藥味。一大壺100多元而已,喝不完可以外帶回家。 因為本身那邊就有附上熱茶,更可以解膩。 但不點酸梅湯又不過癮,所以通常我外帶回去酸梅湯還有一半以上。 梅花豬肉,很棒,很嫩之外,就算煮久也不會覺得老喔。 老油條更是一定必點的。 鼎王的老油條真的崩潰般的好吃。 煮一下下就好,咬下去,酥脆不硬,好吃極了。 大腸頭也是鼎王的招牌,滷的很夠味,放下去煮,煮越久越好吃,非常Q。 整個濃郁味道化在嘴裡,太享受啦。 綜合菇,我拿來放在酸白菜鍋裡面煮,比較養身的感覺。 酸白菜中酸對我來說剛剛好,很解膩,非常好喝。 山藥球,裡面包的是薯泥,也非常推薦這一道。 因為他不是很甜,但是咬起來越咬慢慢甜度會釋放出來,很棒。 最後就是圖中中間下方的那一盤,也就是大腸頭旁邊的那旁,那是豬肚。 我第一次點豬肚來吃。我非常喜歡!!!!! 甚至我覺得不會輸給大腸頭。 他也是滷的很夠味, 但不一樣的是,豬肚的咬感是有點脆的,我不知道怎麼形容,就是那個咬感很棒, 本身喜歡吃豬肚牛肚的人應該懂我講啥,但他是又是滷透透的,太好吃啦。 推薦指數 四顆半星 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.87.5

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