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Dec 27th 2013, 06:29

【林修卉╱台北報導】民進黨立委薛凌今發布新聞稿指出，國軍女性官兵將超過2萬人，但女性冬天出席重要正式場合，必須穿著裙裝的軍常服（大禮服），不得穿長褲，且裙長是膝蓋以上，現在天候常出現10度以下低溫，女性只能穿著裙裝的規定，實在不人道。

薛凌說，目前國防部正在修訂國軍服制條例，她要求，新的服制條例應該要多設計一款女性褲裝軍常服，以方便女性官兵在寒冬能改穿褲裝。

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Dec 27th 2013, 19:33, by i159753

作者i159753 (甜)

站內Food

標題[食記] 台北-豚王（凪 nagi）－正統日式拉麵店

時間Fri Dec 27 19:33:20 2013

餐廳名稱：豚王（凪 nagi） 消費時間：2013年12月 地址：台北市大安路1段75巷5號1樓 電話：02-2778-1899 營業時間：11:30~22:00 每人平均價位：230/人 我就是要看圖片啦：http://nixojov.pixnet.net/blog/post/40883152 現在的台北東區，已經出現三步一小間、五步一大間的日式拉麵店 台灣的拉麵店，從去年底開始，就一直不斷的冒出來 從阪急百貨的地下美食街，到最近的新光三越信義新天地 處處都是拉麵店，已經多到大家不知道如何做選擇 這次我介紹的拉麵店，是許多網路上大家推薦的第一名必吃拉麵 可能很多人沒有聽過，但是比起我在日本吃的拉麵還要好吃 重點是口味多樣化，不會只有豚骨加蛋，豚骨加高麗菜這樣子的變化 他是真的多樣化~~ 今天下班後，趕到台北東區的一家髮廊，陪小布布燙完頭髮去吃拉麵店 原本是想要吃西門町遠百地下美食街的拉麵店 但是等剪完後，發現已經九點了，所以只好改成到附近逛逛隨便吃了 可是就在這時~~~出現了一間拉麵店，而且是沒看過的 一看到招牌，我就忽然想起剛剛設計師說這邊有一間新開的 該不會就是這間吧!!! 好~~~就決定是你了~~~神奇寶貝~~~(誤…… 豚王（凪 nagi） 一開門就看到日式拉麵店的開放式廚房，還有櫃台，真的超有日本的FEEL~ 中間擺放了一隻超級大的不倒翁 大家看到這隻不倒翁時，一定會覺得很奇怪，為什麼只畫一隻眼睛 這時候，布咕小百科就來啦！ 不倒翁其實在日本是有祈禱許願的意思 他們會先畫一隻眼睛，等待祈許的願望實現時 就會把另一隻眼睛畫上。 也就是說我們要是看到二隻眼睛都有畫的，那就代表願望實現了。 滿好奇老闆到底許什麼願望 從廚房到座位，真的有如飛到日本吃拉麵的感覺 連椅子也特地仿效日式的 店內的牆壁上，都掛上滿多關於他們在日本的相關產品介紹 都是日文和英文，每張都超級大的，至少有100*100公分吧 照這種架示看來，這家應該是純正日式拉麵店了 每個座位上，都有一壺水壺，裡面放了幾片檸檬片 就是我們俗稱的檸檬水 餐具也很特別，不像我們台灣常吃的那種筷子，是比較四方型的 調味醬有鰹節醬、芝麻、一味粉，也都是日式常見的 就跟我們台灣人在吃飯要有辣椒醬和醬油一樣意思 辣酸菜 因為沒有吃，就不多做介紹啦 他們的小菜都是無限量吃到飽 辣豆芽菜 蒜頭 介紹完免費吃到飽的小菜之後，開始進入今天的重頭戲 拉麵～～～ 他們的拉麵口味有，黑王、翠王、豚王、赤王 豚王－就是用豬大骨熬成高湯做成的拉麵 簡單來說就是原味 赤王－有常常去日式的朋友，應該會有聽過辣味拉麵 我在日本台場吃過一次之後，那美妙的味道，永不忘記 他們這邊也有賣哦 黑王－黑王是由黑芝麻及墨油汁做成的，是台灣的日式拉麵裡，很難看到的 翠王－就是用羅勒和橄欖油做成的綠色湯汁，融合出來的新滋味 介紹到這，還有一樣是他們上面沒有寫的 我等兒再介紹，是限量的哦 菜單－他們的菜單就是看你要哪種拉麵口味，然後軟硬度，附料等等的 都一次寫在上面，一個人一張 這時候大家一定會覺得很奇怪，剛剛只介紹四種拉麵 為什麼菜單會多一種？ 因為那就是限定口味，限定口味是什麼呢？請繼續看下去 廚房裡，日式師傅開始幫我們下麵了 麵煮熟了之後，就開始日式正統拉麵招牌動作 甩麵－甩麵的目的是為了把水甩掉，因為有水怕把湯頭的味道沖淡 並讓麵能夠吸收湯頭的精華，沒有想到在這能看到 黑王－湯頭的上面，浮了一層黑芝麻和墨魚汁 再加上店家的豬腩肉與高麗菜和蒜頭 讓我回想起上個月的日本行啦～～ 滿滿的料，豬腩肉、高麗菜、蒜頭、湯頭，滿滿的精華都在這個碗裡 這正是日式拉麵的精彩之處 湯匙最上面是蒜頭，黑黑的一坨，那個是吸滿了墨魚汁的絞肉 豬腩肉－簡單來說就是台灣的焢肉，然後厚後再度一點 店裡的叉燒可以選擇我們一般吃的圓型薄片或是豬腩肉 可以供消費者多樣化的選擇 看他的花油分佈，肥中帶瘦，瘦中帶肥，馬上來嘗一口 軟嫩到不行，真的不需要力氣，就能吃下去，要是把這塊豬腩肉配飯吃 至少可以吃下三碗了吧 這時候把沉入湯裡的大龍呼喚出來 拉麵麵條－超有Ｑ度的，每條拉麵都吸收了湯汁的精華 吃下去的每一口，都有湯頭的香甜好滋味 大家一定會覺得奇怪，為什麼黑王會帶一點點的紅色 其實，那個紅色是加在裡面的辣醬 簡單來說就是赤王的辣醬，他們加一些在黑王裡面 讓你吃起來濃郁的芝麻與墨魚汁味，還帶有微微的辣香 真的是好吃呀！！！！ 因為小布布超喜歡吃玉子蛋的，所以我們還點了一顆來吃 超級滑嫩的，這真的是越往裡面越嫩滑 這也是好吃的沒話說 再來就是介紹我們今天的神秘限定口味 咔辣姆久(カラムーチョ- Karamucho) 咔辣姆久？？是的你沒聽錯，就是台灣進口的日本餅乾，咔辣姆久 上面放的餅乾，就是日本的咔辣姆久，跟大家常吃的有一點不同 因為咔辣姆久其實有很多種口味和樣式 我們平常吃的是洋芋片，這邊則是像奇多的形狀 連味道也滿像奇多的起士口味，但是咔辣姆久比較好吃 餅乾堆成一座小山，拉麵配上餅乾，看來準備要蹦出新滋味啦～～ 這是被餅乾壓在下面的叉燒，超大片 拉近看，真的超級大的吧，都比我們一千元鈔票還要大片了 這時候準備要拉起沉在湯裡的拉麵時 卻出現了紅潮～～～ 其實這個是番茄啦～～～限定口味的湯頭 是使用豬大骨和番茄、起士做出的 看我的龍旋風～～～把你們麵條全拉上來 麵條－日式麵條，真的不是我在說的，超會吸湯汁，每一條都把湯汁都吸飽飽 感覺就像老鼠愛大米一樣，分不開呀～～ 再搭配上湯頭裡的咔辣姆久，超match的，吃起來味道更濃 麵中帶Q，Q中帶餅乾的脆 這碗限定口味的拉麵，我特地舀起一湯匙來喝 這湯頭…這湯頭……好喝啊，跟台北車站地下美食街的太陽番茄拉麵好像 但是他味道沒有那麼重，不會油膩 帶有蔥與絞肉的香味，真的是好吃到極點啦～！！ 這時候我也把我的黑王湯喝完了 我們的湯頭都選較淡，所以還喝的下去 雖然還是有一點鹹，但是還可以接受 美好的時光結束啦，痛苦的時候跟著來臨 他們的櫃台也超級有特色的 在收銀台的旁邊還有介紹限定口味的咔辣姆久 這真的是限定的哦，過了之後，想吃的話 就要自己想辦法煮出一碗出來吧 旁邊還有咔辣姆久的餅乾，吃飽後，付完錢，可以免費拿 哈哈，我就不客氣的問老闆可不可以多拿二包 老闆說：『不用客氣，拿吧。』 這真的是一間正統的日式拉麵。 口味又多樣化，吃了之後，讓人想一來再來。 更多美食文章就在粉絲團 布咕布咕美食小天地～＊ http://nixojov.pixnet.net/blog https://www.facebook.com/bukuhappyfoodworld -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.45.168.36 ※ i159753:轉錄至看板 Taipei 12/27 19:33 ※ i159753:轉錄至看板 Daan 12/27 19:34

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Dec 27th 2013, 16:10

【大紀元2013年12月27日訊】12月26日，是毛澤東的生日。這個誕生在湖南韶山沖的鄉下孩子，怎麼會變成一個大獨裁者、一個使中國陷入劫難深淵的魔鬼？從各種資料和傳記中，可看出至少有這樣幾個原因︰

首先，是毛的個性。毛從小就有反叛而奸巧的性格。據旅英華裔作家張戎的《毛澤東︰鮮為人知的故事》（簡稱毛傳），毛「十歲就從學校逃走」，「至少有三間私塾因他的倔強不服管教而委婉地請他父親『另請高明』。」毛晚年自己總結說，他不僅有「虎氣」，還有「猴氣」。例如毛小時候被父親責罵後，跑到池塘邊威脅說，他要跳下去，父母只好屈服。毛後來回憶說，「他們怕失去兒子，這是他們的弱點，攻其弱點，就能取勝。」才十幾歲的孩子，就知道玩這種手段，即使對父母。

其次，當然是後天教育和環境。毛的青年時代，正遇到中國社會巨大的變遷。毛兩歲那年，清朝戰敗，割台灣給日本；清帝國被結束後，各種所謂新思想、新觀念，層出不窮，包括馬克思學說也湧進中國。性格反叛的毛，與打破舊制度的「革命」等想法一拍即合。這個時期毛的世界觀開始成型，其特點是「一切以自我為中心」。當時毛在一本德國哲學家的書上眉批：「世界固有人有物，但皆因我而有」。這種「我是最重要的，世界要為我而存在」的想法主導了毛的一生。

即使對他自視最有感情的母親，毛都表現出自私的一面。例如他晚年毫無悔意地回憶說，他母親臨死時，毛為了只記住母親的美好印象，而不是臨終的痛苦模樣，因此告訴母親他要離開。因此在母親嚥氣之際，毛不在她身邊。即使這種時刻，做兒子的看重的只是自己的感受和印象，而不顧母親對兒子最後的眷戀，自私至此，毛後天的殘忍已顯露倪端。

毛的先天性格，以及青少年時代外部環境的影響，包括他讀的雜書（他崇拜曾國藩，認為「收拾洪楊一役，完美無缺」），使他形成至少三個特性：

一是冷酷無情。毛不僅對母親，對他的父親更無情，父親「死前想見兒子一面，但毛沒有回去，也沒有對他的死表示任何悲傷。」這點可能是革命者的通病，據說鄧小平連他母親的名字都不知道，參加革命後就再也沒有回過家鄉。

毛後來在「與天鬥，與地鬥，與人鬥，其樂無窮」中充分展示了他殘忍的一面，無論是暗殺劉志丹，陷害張國燾，給王明下毒，制服周恩來，逼死高崗，凌遲劉少奇等等政治角鬥，他都是最後的贏家，這都與他更殘忍、更敢下手有直接關係。

二是崇尚暴力。毛在19歲時，就跟同學說，要「將唐宋以後的文集詩集，焚諸一爐」。對後來的文革燒書，其實毛早就有想像力。英國歷史學家保羅．約翰遜（Paul Johnson）那本解讀二十世紀歷史的名著《現代時代》總結說，所有的革命領袖，從列寧、斯大林，毛澤東，波爾布特等等，都是暴力的崇拜者。毛是他們之中掌握權力時間最長、殺人最多的。

很多研究毛澤東的人可能都認識到，「吸引毛的是野蠻暴力，是打碎既存秩序、社會結構的暴力。這正是蘇俄社會革命的模式。」但《毛傳》卻對此有獨特視角︰「毛不是從理論上信仰這種模式，而是從性格上走了進去。」強調了毛的性格在他熱衷暴力上的先天作用。

例如，今天人們反思為什麼中國會發生一場暴力的文化大革命，其實它早就有「預演」：剛三十出頭時的毛領導的那場湖南農民運動，就是場暴民運動。中國人熟悉的毛語錄「革命不是請客吃飯，不是做文章，不是繪畫繡花」，其實被刪了結尾一句：「每個農村都必須造成一個短時期的恐怖現象」。湖南暴民們有兩個武器，一個是「梭鏢」，可以隨便捅破他們認為是「土豪劣紳」的肚子，另一個帶「高帽」遊街示眾，讓人羞辱到「從此顏面掃地做不起人」。後來的文革，可以說是當年毛領導的湖南暴民運動的現代版。

毛上井岡山後，抓到第一個當地縣長，下令用梭鏢捅死了。毛第一次反圍剿時俘虜到的國民黨旅長，殺死後，屍體被倒吊樹上，毛指著身旁的屍體對紅軍發表講話。在江西鎮壓所謂反黨「AB團」時，毛下令「各縣各區須大捉富農流氓動搖份子，並大批把他們殺戮。」據當時中共文件，動用了一百多種刑法，進行內部清洗屠殺，導致紅軍一萬多人死亡。

三是為了目的，不擇手段。如果毛都是這麼魯莽地殺殺殺，他難以獲得或掌握權力。但正像他自己所坦白的，他身上還有「猴氣」，甚至比劉邦還要狡詐的流氓氣。需要的時候，他可以向黨內對手認錯、賠笑臉，到敵營喊「蔣委員長萬歲」，到莫斯科振臂高呼「斯大林萬萬歲」（雖然心裡不服氣）；但一旦得勢就「絕不饒人」。

西方一些「中國專家」以浪漫情懷研究毛澤東，認為毛發動文化革命是出於理想主義。但實際上這場革命的主因是毛要清肅劉少奇等政敵。劉其實沒有（也不敢）與毛為「敵」，只不過在六十年代初中共縣委書記以上幹部參加的「七千人大會」上，沒有替毛的冒進大躍進政策（造成幾千萬人餓死）遮醜，說了當時大多數中共幹部的心聲，結果毛嫉恨在心，終於在恢復「虎氣」後，「虎」口噴人，把劉誣陷迫害致死。

毛對自己的「虎猴」兩種氣質的概括相當準確。面對知識分子，毛身上有「虎氣」，他敢霸道，敢兇殘，有大殺大砍的雄梟之氣，因此能鎮服或吸引那些心靈軟弱的知識人。而對那些早期燒殺搶奪的土匪式紅軍，毛則是「知識分子」，他會寫詩撰文，還雄辯滔滔，有猴子般的靈氣。

毛的一生表面上打敗了所有對手，連兩個指定接班人也最後被打倒（致死），副手周恩來晚年也被批判認錯，連他的戰友妻子江青都戰戰兢兢，說她是毛的一條狗，讓她咬誰就咬誰。毛成了中國歷史上最有權勢的帝王，製造了空前的恐怖，折磨了整個時代。但自視勝利者的毛澤東幸福了嗎？其實毛本人最後也成為毛澤東的「受害者」，他的那些異想天開、烏托邦式的「誇大妄想」，加上長期殘害異己，恐懼被報復的「被害妄想」，也伴隨而折磨了毛自己的一生，直到他生命的最後一刻。

據《毛傳》，毛臨死時已無法說話，但卻關心當時要被趕下台的日本首相三木武夫的消息。所以，直到死，毛還對權爭、下台（即使是他人他國的）仍非常敏感和關注。毛一生什麼都不信，只信自己，可見在自己要離開這個世界之際，他的悲哀和絕望，他的怨恨和憤怒。其實毛不是自然死亡，而是被他的仇恨，他的野心，他的憤怒，他的焦慮等等，燒焦的。（caochangqing.com）

2013-12-26

－－原載《曹長青網站》

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