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Aug 16th 2013, 06:49, by mikageyoru

作者mikageyoru (呆芃就呆芃啦!)

看板Food

標題[食記] 台南 府城河畔精緻午茶饗宴-Elate Cafe

時間Fri Aug 16 06:49:32 2013

餐廳名稱：Elate Cafe 消費時間：2013年8月 地址：台南市安平區安平路428號2樓 電話：06-2230022 營業時間：11:00~21:00 每人平均價位：120 up 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：閃電泡芙 覆盆子玫瑰柔滑慕斯 官網：http://www.elate.com.tw/ 無音樂網誌好讀版: http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru/22340827 前幾天去台南找閃光,和他騎車經過安平運河時,熊熊發現伊蕾特除了外帶區, 居然多了一個Elate Cafe! 當時被下午兩點太陽曬暈的我們,決定進去嘗鮮吃個下午茶. Elate Cafe 內用區位在二樓, 上去的樓梯間還有一些日雜風擺飾呢! 一進去喜歡上這個優雅空間了! 運用了很多淺色系木頭和白色建材,營造出寬敞的空間! 黃光也讓空間看起來很溫馨,不會感覺冰冰冷冷的. 靠窗的半圓雅座,感覺很適合一群姊妹們穿漂亮衣服聚會拍照(誤). 要不是閃光說害羞不敢坐bar檯,其實我整間店裡我最喜歡的就是這排位子了. 好喜歡白色石材bar台配上深色的沙發椅,上面的吊燈也設計得頗有興味. 最後還是選了靠窗的座位. 想說可以邊吃下午茶邊賞漂亮的運河景. 翻開菜單,哇~真的顛覆我對伊蕾特的刻板印象耶! 以往只覺得這應該就是台南的布丁伴手禮名店, 從來沒想過有天可以看到精緻的法式甜點出現在菜單裡. 其實用法式甜點概括好像也不太對, 因為Elate Cafe也有一些鹹輕食,鬆餅塔以及義式冰淇淋. 更多餐點可以參考網路上的菜單喔! Elate Cafe Menu 這裡的低消是一份餐或一杯飲料,兩者的價位最貴都不超過280, 食量小情侶或朋友可以一人點套餐,一人點飲料. 但像我跟閃光這種甜點控,一定是一人點一份套餐無誤!!!! 悠閒和閃光聊天,稍微休息後,第一份餐點上桌啦! 這是可可公爵法式閃電泡芙. 窩喔喔~比起之前吃過的閃電泡芙, Elate Cafe的閃電泡芙很修長呢! 這個閃電泡芙的法文原名是Eclair,法文就是"閃電"。這種泡芙的由來, 有人說是表面的糖霜像閃電一般亮,也有人說是因為內餡豐滿的泡芙, 吃太慢會擠的到處都是,所以要像閃電迅速吃完. 一般外面吃到的閃電泡芙就是長型泡芙裡面擠餡料, 頂多是上面再擠一層巧克力或鮮奶油. 但Elate Cafe的閃電泡芙,不同於傳統閃電泡芙, 從最上方的85%黑巧克力片,到泡芙本體,巧克力奶油,酒釀櫻桃, 還放了一層白白的香草奶凍~~本來以為奶凍放在中間會很怪, 但一點都不會啊(跺腳),一口下去,不管是口感還是味道上層次的變化都很棒. 接著是閃光的青蘋果馬卡龍.這馬卡龍不是ㄧ般的小馬卡龍, 而是特製成水果塔大小的大型馬卡龍. 旁邊還擺上色彩繽紛的水果,實在是太適合少女享用了(咦?) 必須誠實地說,這和我想像(或是說,喜歡)的馬卡龍不太一樣啦! 可能是做成大型甜點,Elate Cafe的馬卡龍外殼比較酥脆,脆到不太方便切開食用. 再來內餡青蘋果卡士達醬量以這個馬卡龍大小來說,我覺得稍微多燒甜了些. 不過旁邊的水果這時就派上用場啦~因為旁邊大多水果都是酸味高的, 搭配馬卡龍一起吃就達到微妙的平衡感了! 我喜歡馬卡龍上這兩小塊糖烤蘋果片, 青蘋果特有的酸,烤過之後反而釋放了甜味. 甜點情侶好不容易來到下午茶店,怎麼會放過大吃甜點的機會? 好看外面日頭還是很大,多待一下再走好像也不錯! 於是我們又向服務生多單點了一份甜食! 幾分鐘後,如藝術品般的覆盆子玫瑰柔滑慕斯上桌! 半個蛋型白巧克力優雅地盛裝很色的幕斯,光賣相就讓人好喜歡了! 這份甜點的蛋殼部分是甜甜的白巧克力, 搭配酸甜覆盆子慕斯以及佐淡淡玫瑰香氣的覆盆子果醬. 幕斯非常綿密,本身就有覆盆子淡淡的香氣, 但配上暨濃郁又有玫瑰香氣的覆盆子果醬,真~的~太~威~了~~ 好喜歡覆盆子果醬特有的酸味喔! 每一口都吃得好幸福! 當天但家在測試電路,店內的燈在十分鐘內閃了又閃, 店員特地每桌送上招待的Lady Finger致歉. 這個Lady finger比較像餅乾,脆脆的,當零嘴吃很涮嘴. 接著是飲料,少女心閃光點了綜合水果茶. 這水果和配色超像去峇里島度假的啊(躺) Elate Cafe的水果茶,一看就知道水果給得非常有誠意! 我和閃光都蠻喜歡這杯水果茶的味道,因為香氣足但甜度不高, 配上水果丁,喝完整杯還頗有飽足感的(誤) 然後這是我的香檸薄荷汽泡飲. 上桌時不禁尖叫...也太像我之前在國外超愛喝的Mojito了吧!!!! Mojito源自古巴,是西方國家酒吧或餐酒館非常受歡迎的酒精飲料. 調酒成分是以Rum、薄荷葉、砂糖和蘇打水(或檸檬水)調製而成. 薄荷葉涼涼的味道,讓這份飲品是每年夏季的暢銷品. Elate Cafe的這杯薄荷氣泡飲其實味道非常像Mojito, 薄荷葉搭上檸檬(正確來說是萊姆)片,酸酸甜甜又清涼, 對曬了好幾小時的我們來說在適合不過啦! 不過有點不習慣的可能就是甜度有點高,或許跟使用的蘇打水有關(?) 這天和閃光就在安平運河旁的Elate Cafe度過非常閒適又開心的午茶時光. 本來抱著嘗鮮的心情進來,沒想到這個嘗鮮卻是出乎意料之外的美好. 餐點擺盤如藝術品,改良傳統的創意讓甜點味道層次變多又充滿變化. 我覺得這算是伊蕾特集團自布丁之後,跨界法式甜點的不錯嘗試. 推薦給大家來台南安平的新去處啦~ -- 永遠都充滿活力的 Love & Fight! http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.27.188.170 ※ mikageyoru:轉錄至看板 CAFENCAKE 08/16 06:49 ※ mikageyoru:轉錄至看板 Tainan 08/16 06:49

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Aug 16th 2013, 06:43, by kidjerry

作者kidjerry (頭獎出 中 12456790)

站內Food

標題[食記] 台北 宵夜 涼麵 興安街/陳家/柳家

時間Fri Aug 16 06:43:12 2013

餐廳名稱：1.興安街涼麵 2.陳家涼麵 3.柳家涼麵 消費時間：2013年/8月 地址：1.台北市興安街76-4 2.台北市松山區南京東路123巷29號 3.台北市松山區光復南路21-1號 電話： 1.我不知 2.02-27660171 3.02-27634573 營業時間： 1.晚上到早上 不清楚 2.24H 3.2點到7點 每人平均價位： 1.60 2.80 3.80 可否刷卡：不可 有無包廂：無 推薦菜色： 涼麵 (大) / 味增湯 以下是個人食記------------------- 8/16早上一點半決定吃宵夜 上FOOD 看了 兩間 柳家 跟 陳家 心想都沒吃過 乾脆來拼三家 看看半夜涼麵哪家好吃 小弟我平常都吃 七-11 因為很對味 但統二最近臭名遠播 我開始不喜歡 在今天吃完三家 希望以後晚上可以不用在吃小七 不過一個晚上吃完三家 難免味道會衝突 肚子也會有飽的時候 只能以我的觀感去論 小弟我甚麼都能吃 我朋友說連我都吃不下 那一定非常難吃 所以我很少推好吃的 因為大家都覺得我推得很普通 BUT　我反向推不好吃　那百分百準　 今天沒不好吃的　所以　還是請大家可以放心去吃　但你說不好吃不能怪我 以下進入主題－－－－－－－－－－ 順序　就是興安／陳家／柳家 食物　統一　涼麵大的／味增湯　（各家有所長　但我的胃跟口袋很淺　還要評比） 價錢高低　陳75 ＞ 柳70 ＞ 興安55 CP值 興安 ＞ 柳 ＞ 陳　 補充 : 這邊只單純比錢跟份量 興安便宜:分量適中 柳家:點特大 像小尖山 麵條屬性 興安 偏軟但還是有小Q 陳家 整個就是最Q 最有嚼勁 (不是跟橡皮一樣不要以為真的很耐嚼) 柳家 算是三家適中 補充:陳家相對硬 我不愛 不股溜 我喜歡的是興安跟柳家 有點Q但是好入口 趣味性陳家勝出 可以咬卡久 擺盤跟顏色 興安 長長淡淡的咖啡色醬汁外加一層蒜泥 跟小黃瓜絲 陳家 圓形深深的咖啡色醬汁外加迷濛的蒜泥 跟少許小黃瓜絲 柳家 超淡的咖啡色外加透明的蒜泥拉出長長的紅辣油 跟小黃瓜絲 補充:在視覺 興安 爽快 陳家 小巧 柳家 不鏽鋼盤帶有軍人的豪氣 他的醬料請自己再加重味道 老實說 繳一攪後根本沒差 味道 興安 蒜味跟甜味 還有淡淡麻醬味 蒜味算較明顯 加辣就是提升辣度而已 陳家 麻醬味較明顯 蒜味相對淡 整體較鹹 味道也較足 柳家 一開始的辣油讓我根本吃不出來味道 還有陳家涼麵封閉了我的味覺 補充:吃興安再吃陳家都能感受到味道之重 可知道味道最重是陳家 可憐了柳家 只有辣 其他都沒有 之後我有去補充一些醬料 不過 因為辣所以沒法判斷其他味道 整體就是柳家很淡 辣狠辣 湯底 興安 端上桌開花很漂亮 味道較不濃郁 陳家 花開得很濃郁還有小點點 味增本下最重 味道也最鹹 請大家要加蛋 不然超鹹 比他的麵還更重口味 柳家 吃完陳家 柳家就算小品 不過大致上跟興安差不多 花開得不漂亮 補充:請各位看倌在去補一下其他人的文 因為我只能挑湯底喝 但是各有千秋 有加蛋 加貢丸 或換豬肝湯 我相信各有各的妙處 所以沒好評 除了酸一下 陳家味增一碗25元 其他都15元 環境　興安　路邊攤擺進店面　　　　算大 　　　陳家　裝潢過就是不一樣　　　不過很小很擠 　　　柳家　路邊攤卡在路跟店中間　介在中間 補充：第一次帶正妹去請考慮周遭環境　原則上　呵呵呵　你了的（不了　看下面） 正妹數 興安 　>　陳家　＝　柳家 補充：剛好我看到的就是這樣 帥哥數　柳家　＞　陳家　＝　興安 補充：該不會是因為柳家沒正妹所以只好看帥哥 整體評比：以宵夜時段　我會挑興安吧　不想吃太多又很給他省　四顆星 　　　　　以吃飽程度　我會挑柳家吧　一定要點特大的滿足喔　四顆星 　　　　　以麻醬口味　我會挑陳家吧　可是味道對我來說太鹹　三顆星 補充：其實我覺得小七的真飽涼麵醬料才是最棒的　不過那個死魚般的麵條 　　　只能說桶二的化工真的沒的說　調得比正統涼麵好吃　 　　　假如搭上柳家的麵條　那我覺得是很棒的涼麵組合 　　　不過小七還是少吃　畢竟化工的東西永遠比自然的濃純香　毒毒毒 題外話－－－－－－－－－－－－ 　　　　 不過柳家有免費的茶可以喝　記得喝喔　跟我爸爸泡得很像　超想裝一桶回家 不過茶　不要想說很高檔　　只是跟我爸泡的檔次很像 吃完最後花了我兩百多塊　外加一瓶每招健康綠茶 外加快吐了。。。。。。。。。。。。。。。。。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.194.247.201

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Aug 16th 2013, 06:49, by mikageyoru

作者mikageyoru (呆芃就呆芃啦!)

看板Food

標題[食記] 台南 府城河畔精緻午茶饗宴-Elate Cafe

時間Fri Aug 16 06:49:32 2013

餐廳名稱：Elate Cafe 消費時間：2013年8月 地址：台南市安平區安平路428號2樓 電話：06-2230022 營業時間：11:00~21:00 每人平均價位：120 up 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：閃電泡芙 覆盆子玫瑰柔滑慕斯 官網：http://www.elate.com.tw/ 無音樂網誌好讀版: http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru/22340827 前幾天去台南找閃光,和他騎車經過安平運河時,熊熊發現伊蕾特除了外帶區, 居然多了一個Elate Cafe! 當時被下午兩點太陽曬暈的我們,決定進去嘗鮮吃個下午茶. Elate Cafe 內用區位在二樓, 上去的樓梯間還有一些日雜風擺飾呢! 一進去喜歡上這個優雅空間了! 運用了很多淺色系木頭和白色建材,營造出寬敞的空間! 黃光也讓空間看起來很溫馨,不會感覺冰冰冷冷的. 靠窗的半圓雅座,感覺很適合一群姊妹們穿漂亮衣服聚會拍照(誤). 要不是閃光說害羞不敢坐bar檯,其實我整間店裡我最喜歡的就是這排位子了. 好喜歡白色石材bar台配上深色的沙發椅,上面的吊燈也設計得頗有興味. 最後還是選了靠窗的座位. 想說可以邊吃下午茶邊賞漂亮的運河景. 翻開菜單,哇~真的顛覆我對伊蕾特的刻板印象耶! 以往只覺得這應該就是台南的布丁伴手禮名店, 從來沒想過有天可以看到精緻的法式甜點出現在菜單裡. 其實用法式甜點概括好像也不太對, 因為Elate Cafe也有一些鹹輕食,鬆餅塔以及義式冰淇淋. 更多餐點可以參考網路上的菜單喔! Elate Cafe Menu 這裡的低消是一份餐或一杯飲料,兩者的價位最貴都不超過280, 食量小情侶或朋友可以一人點套餐,一人點飲料. 但像我跟閃光這種甜點控,一定是一人點一份套餐無誤!!!! 悠閒和閃光聊天,稍微休息後,第一份餐點上桌啦! 這是可可公爵法式閃電泡芙. 窩喔喔~比起之前吃過的閃電泡芙, Elate Cafe的閃電泡芙很修長呢! 這個閃電泡芙的法文原名是Eclair,法文就是"閃電"。這種泡芙的由來, 有人說是表面的糖霜像閃電一般亮,也有人說是因為內餡豐滿的泡芙, 吃太慢會擠的到處都是,所以要像閃電迅速吃完. 一般外面吃到的閃電泡芙就是長型泡芙裡面擠餡料, 頂多是上面再擠一層巧克力或鮮奶油. 但Elate Cafe的閃電泡芙,不同於傳統閃電泡芙, 從最上方的85%黑巧克力片,到泡芙本體,巧克力奶油,酒釀櫻桃, 還放了一層白白的香草奶凍~~本來以為奶凍放在中間會很怪, 但一點都不會啊(跺腳),一口下去,不管是口感還是味道上層次的變化都很棒. 接著是閃光的青蘋果馬卡龍.這馬卡龍不是ㄧ般的小馬卡龍, 而是特製成水果塔大小的大型馬卡龍. 旁邊還擺上色彩繽紛的水果,實在是太適合少女享用了(咦?) 必須誠實地說,這和我想像(或是說,喜歡)的馬卡龍不太一樣啦! 可能是做成大型甜點,Elate Cafe的馬卡龍外殼比較酥脆,脆到不太方便切開食用. 再來內餡青蘋果卡士達醬量以這個馬卡龍大小來說,我覺得稍微多燒甜了些. 不過旁邊的水果這時就派上用場啦~因為旁邊大多水果都是酸味高的, 搭配馬卡龍一起吃就達到微妙的平衡感了! 我喜歡馬卡龍上這兩小塊糖烤蘋果片, 青蘋果特有的酸,烤過之後反而釋放了甜味. 甜點情侶好不容易來到下午茶店,怎麼會放過大吃甜點的機會? 好看外面日頭還是很大,多待一下再走好像也不錯! 於是我們又向服務生多單點了一份甜食! 幾分鐘後,如藝術品般的覆盆子玫瑰柔滑慕斯上桌! 半個蛋型白巧克力優雅地盛裝很色的幕斯,光賣相就讓人好喜歡了! 這份甜點的蛋殼部分是甜甜的白巧克力, 搭配酸甜覆盆子慕斯以及佐淡淡玫瑰香氣的覆盆子果醬. 幕斯非常綿密,本身就有覆盆子淡淡的香氣, 但配上暨濃郁又有玫瑰香氣的覆盆子果醬,真~的~太~威~了~~ 好喜歡覆盆子果醬特有的酸味喔! 每一口都吃得好幸福! 當天但家在測試電路,店內的燈在十分鐘內閃了又閃, 店員特地每桌送上招待的Lady Finger致歉. 這個Lady finger比較像餅乾,脆脆的,當零嘴吃很涮嘴. 接著是飲料,少女心閃光點了綜合水果茶. 這水果和配色超像去峇里島度假的啊(躺) Elate Cafe的水果茶,一看就知道水果給得非常有誠意! 我和閃光都蠻喜歡這杯水果茶的味道,因為香氣足但甜度不高, 配上水果丁,喝完整杯還頗有飽足感的(誤) 然後這是我的香檸薄荷汽泡飲. 上桌時不禁尖叫...也太像我之前在國外超愛喝的Mojito了吧!!!! Mojito源自古巴,是西方國家酒吧或餐酒館非常受歡迎的酒精飲料. 調酒成分是以Rum、薄荷葉、砂糖和蘇打水(或檸檬水)調製而成. 薄荷葉涼涼的味道,讓這份飲品是每年夏季的暢銷品. Elate Cafe的這杯薄荷氣泡飲其實味道非常像Mojito, 薄荷葉搭上檸檬(正確來說是萊姆)片,酸酸甜甜又清涼, 對曬了好幾小時的我們來說在適合不過啦! 不過有點不習慣的可能就是甜度有點高,或許跟使用的蘇打水有關(?) 這天和閃光就在安平運河旁的Elate Cafe度過非常閒適又開心的午茶時光. 本來抱著嘗鮮的心情進來,沒想到這個嘗鮮卻是出乎意料之外的美好. 餐點擺盤如藝術品,改良傳統的創意讓甜點味道層次變多又充滿變化. 我覺得這算是伊蕾特集團自布丁之後,跨界法式甜點的不錯嘗試. 推薦給大家來台南安平的新去處啦~ -- 永遠都充滿活力的 Love & Fight! http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.27.188.170 ※ mikageyoru:轉錄至看板 CAFENCAKE 08/16 06:49 ※ mikageyoru:轉錄至看板 Tainan 08/16 06:49

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