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| [食記] 台南 永樂市場（國華街）－修安扁擔豆花
Sep 22nd 2013, 22:21, by djwolf
作者djwolf (djwolf)
站內Food
標題[食記] 台南 永樂市場（國華街）－修安扁擔豆花
時間Sun Sep 22 22:20:58 2013
餐廳名稱：修安扁擔豆花、黑砂糖剉冰 消費時間：2013年8月 地址：台南市中西區國華路三段157號（靠近水仙宮、永樂市場內） 電話：(06) 226 - 1069 營業時間：9:30～20:20 每人平均價位：30～50，不收10％服務費 可否刷卡：N 有無包廂：N，約10+個座位 推薦菜色：扁擔（原味）豆花 圖文網誌好讀版： http://dj791031.pixnet.net/blog/post/39374447 前一陣子，好不容易沿著王浩一老師的《慢食府城》 把書上的府城小吃全數吃了一遍～ 而其中，吃了許多家豆花後，最令我難以忘懷的則是這家《修安扁擔豆花》。 歷史 修安創店於民國88年 主要是賣「黑砂糖刨冰」起家的（個人偏好江水號的八寶冰） 而為什麼會賣起豆花呢？ 修安的手工豆花承自一位組籍廣東潮汕的洪鴻波老先生 洪老先生會固定挑著扁擔沿街賣豆花 後來修安的洪老闆因緣際會結識了洪老先生 也因此傳承了扁擔豆花香醇、傳統滑嫩的感覺。 店門口也放著非常有古早味的扁擔 以前豆花的販賣方式，多半是兩個大木桶，挑著扁擔上街去沿街販賣 而如今把這樣的扁擔放在門口，也讓人吃豆花時，更增添了一點古意 （依然看的到店員從木桶中，鏟出一片片豆花呢！） 扁擔（原味）豆花 簡單的一大塊豆花，配上紅糖水，卻是不平凡的美味 一入口，便有撲鼻的豆香而來， 豆味非常的香醇濃厚，口感也很滑順 而修安的 紅糖水不會過甜，喝下去甚至有點淡淡的香氣 非常樸實簡單的味道，真的是濃醇香，好吃！ 而看了王浩一的書後才發現其中好吃的秘訣，書中有寫道： 修安的黃豆在經過泡水、大鍋煮成生豆漿、過濾、煮成熟豆漿後 還有進行一道步驟，稱為「沖豆花」 意指一邊攪動豆漿，一邊沖入放置粉狀凝固劑「 鹽滷」（食用石膏）的白鐵桶子 沖豆漿的動作十分繁複，鹽滷的準備也十分重要。 經過鹽滷沖住的豆花，口感會更 綿密。 （修安的豆花口感非常非常綿密，質地很細緻，不會像有些豆花鬆散鬆散的） 心得 因為已經吃過修安扁擔豆花非常多次，最鍾愛的仍是他們的扁擔原味豆花 之前曾經吃過修安扁擔豆花 店家大推的粉粿 個人覺得口感Q彈有勁，但 粉粿吃多了口味偏甜。 而修安扁擔豆花的主業 黑砂糖剉冰，吃過後則沒有多大驚豔，十分普通 比較起來，西門大菜室內的 江水號 八寶冰，便宜大碗，更得我心。 但吃了書中所寫的陳家吳明豆花、觀光客愛吃的安平豆花（安平真的很普）後 修安扁擔豆花的原味豆花仍是我的最愛～ 樸實、香醇，豆香濃厚的口味，是我會一再來訪的！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.171.174.197
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| MSN 新聞 - 政治新聞 |
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| 第一夫人過往曝光 北韓當局震怒
Sep 22nd 2013, 11:00
針對報導指出，北韓處決多名國家級演藝人員，是為了掩飾北韓第一夫人的過往，北韓中央通信社(KCNA)今天憤怒的否認這些報導內容，指稱這些媒體要為「不可原諒的」罪行負責。
北韓在21日突然宣布，原定下星期開始，讓韓戰期間離散家庭團圓的一系列活動，將無限期延後。北韓並指控南韓有敵意、誹謗以及挑釁。
北韓今天的譴責聚焦在南韓某家「卑鄙的媒體」，最近發出多篇傷害北韓最高領導人金正恩尊嚴的報導。
報導中特別引用日本朝日新聞21日的報導，這篇報導也被其他南韓廣播電台和網站引用。報導中指出，北韓「銀河水管弦樂團」(Unhasu Orchestra)和其他國家級音樂劇團的12位團員，因為涉嫌將性愛自拍影片製作成色情光碟販售，在8月20日遭到集體槍決，其中包括金正恩的舊情人、有「北韓鄧麗君」美譽的歌手玄松月。
而金正恩的妻子李雪主(Ri Sol-Ju)也曾是銀河水樂團的團員。
朝日新聞指出，這項罕見的處決國家級演藝人員的舉動，主要在粉碎一項謠言，指稱李雪主當團員的時候，生活墮落。
朝日新聞指出，他們引述一位最近投誠的北韓官員指出，北韓當局秘密側錄了團員們之間的對話，說李雪主以前跟她們一樣，愛賣弄風情。
根據先前的報導，玄松月是因為四處炫耀跟金正恩的往日情，惹惱金正恩而遭到下令槍決。
南韓朝鮮日報8月間曾經報導了這則新聞，但當時北韓並沒有任何反應。
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內容來源 : 中央廣播電台 更新日期 : 2013/9/22 19:00
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| [請問] 如何能讓自己按讚的文章 不被朋友看到?
Sep 22nd 2013, 21:57, by rita10168
作者rita10168 (晉升馬尾女孩)
看板ask
標題[請問] 如何能讓自己按讚的文章 不被朋友看到?
時間Sun Sep 22 21:57:21 2013
我想問 FB的隱私設定 有沒有辦法 設定 讓自己按讚的文章 不被好友看到 能夠這樣嗎???? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.165.15.158
→ kanakin:無法 09/22 22:00
→ rita10168:應該建議給臉書的 09/22 22:04
→ dearlove:對方如果不是設好友 那只有他的好友看的到 09/22 22:16
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